#رول سوخاری 🥖🥖 یک عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱۰ عدد نان اسنک ۴عدد تخم مرغ آرد سوخاری پول بیبر وپاپریکا وزردچوبه وفلفل مقدار کمی پنیر پیتزا مرغ رو با نمک.زردچوبه.فلفل .پاپریکا وپیاز بپزید وریش کنید نون اسنک رو دوربری کنید با وردنه صاف کنید روی یکی از لبه ها مقداری مرغ وخیلی کم پنیر پیتزا بریزید ورول کنید تخم مرغ رو در ظرفی با زردچوبه.وپول بیبر وکمی نمک مخلوط کنید رول های آماده رو توی تخم مرغ غلطانده و در ارد سوخاری بزنید وسرخ کنید بعداز سرخ شدن حتما روی دستمال روغن گیر بذارین تا روغن اضافش گرفته بشه ونوش جان کنید😋 @yumfood

#حلیم شیر 🍽 گندم بدون پوست ۲ پ آب ۱۰پ شیر ۱ لیتر دارچین ونمک به میزان کافی کره ۲۰ گرم گندم رو ۶ تا ۸ ساعت خیس کنید ویکی دوبار آبش رو عوض کنید ۱/۵ساعت با آب توی زودپز بپزین بعد از اینکه کاملا پخت کمی دارچین ونمک اضافه کنید از روی حرارت بردارین شیر رو بهش اضافه ومیکس کنید با آبکش صاف کنید وبذارین روی حرارت تا جابیفته حواستون باشه بخاطر شیر زود ته میگیره یا حرارت رو کم کنید وهر از گاهی یه سر بهش بزنید یا حرارت زیاد باشه ومرتب هم بزنید تا به غلظت دلخواهتون برسه کره رو اضافه کنید روی حلیم رو باکمی کره یا روغن ودارچین تزئین کنید ونوووش جان 😋 پ ن:من بعد از اینکه با آبکش صاف کردم یکبار هم با الک صاف کردم خیییلی نرم ولطیف شد 😊 صلوات برای آقامون امام زمان فراموش نشه 🙏☘ @yumfood

#گوجه بادمجون گوجه وبادمجونش ذغالیه با نعنا خشک ونمک وپیاز خام ریزشده مخلوط وتامام😊 @yumfood

🍄#کنسرو قارچ 🍄 🍄قارچ ۱ کیلو 🍋آبلیمو۱/۲پ 🍚نمک۱ق غ سرپر 💧آب تقریبا ۸ل قارچها رو بشورین وبذارین آبش بره ورقه کنید توی یه قابلمه آب رو بذارین بجوشه وقتی جوش اومد آبلیمو ونمک رو اضافه کنید وقتی جوش اومد یکباره قارچها رو اضافه وبذارین ۵ دقیقه بجوشه و کفش رو بگیرین توی این مرحله دوتا کار میتونین بکنین روش اول قارچ ها رو بریزین توی آبکش که زیرش قابلمه هست قارچها رو بذارین آبش بره وخنک بشه آب هم خنک بشه بعد بریزید توی شیشه وبذارین توی یخچال روش دوم قارچها رو توی شیشه بریزین وآبجوش رو سریع روش بریزین ودرب شیشه رو ببندین ووارونه بذارین از شب تا صبح که خنک وکنسرو بشه در هر دو روش سه ماه توی یخچال میتونین نگهداری کنین روش بلانچ هم هست که قارچ ورقه شده رو با آب وسرکه یا آبلیموونمک به روش بالامیپزین ومیذارین آبش کامل بره وبسته بندی وتوی فریزر نگهداری میکنین @yumfood

#خمیر جادویی همه کاره برای پیراشکی.پیتزا.نان محلی و.... آرد ۳ ل روغن ۶ ق غ تخم مرغ ۱ عدد مایه خمیر ۱ ق م شیر ولرم ۱/۲ل نمک ۲ ق چ سر صاف شکر ۱ ق چ شیر ولرم رو به سرد ومایه خمیر وشکر رو مخلوط وکنار میذارین تا عمل بیاد بعد بهش نمک. روغن .تخم مرغ رو اضافه میکنید در مرحله آخر هم آرد رو تا جایی که یه خمیر لطیف بشه وچسبنده نباشه اضافه میکنین وورز میدین روشو میکشین میذارین دوبرابر بشه وهر غذای خمیری که مدنظرتونه میپزین 🥰 @yumfood

#خوراک بوقلمون رژیمی 🍗 پیاز خلالی حسسسابی بوقلمون تکه ای زرشک زعفران آبلیمو ادویه ها پاپریکا.زردچوبه.فلفل.پودر پیاز.پودر ریشه جوز هندی پیاز وبوقلمون وادویه ها رو باهم میذارین تاآب پیاز تموم بشه وبوقلمون کمی بپزه بعدزرشک وزعفران وآبلیمو رو اضافه ودر ظرف رو میبندین وبا حرارت ملایم میذارین بپزه اگر کم آب شد کمی آب بهش اضافه میکنین اگه خوشتون اومد یه صلوات برای سلامتی امام زمان بفرستین😍🙏🏻 اللهم صل علی محمد وآل محمد وعجل فرجهم🤲🏻 @yumfood

#شام رژیمی: کاهو.دانه ی چیا.تخمه آفتابگردان.کنجد سفید.دانه ی خرفه.سیب زمینی تنوری طعم دار شده با (روغن زیتون.پاپریکا.پول بیبر.زردچوبه.نمک) .زیتون وزردک بخارپز به همراه سس رژیمی :ماست سون.روغن زیتون.سویاسس.نمک.شکر.پول بیبر .فلفل سیاه @yumfood