سلام مهربانوهای عزیز،سلام بانوهای قوی ومهربون خونه شبتون به خیر بستنی خونگی وای خیلی خوشمزه ومقوی وسالم زعفرونیش که مزه ی بهشت میداد🙈🙈😍😍🥰🥰 مواد لازمش خیلی راحته فقط ثعلب میخ‌واد که میتونید از لوازم قنادیا تهیه کنید اگر بار اولتونه بستنی رو درست میکنید اگر خوب شد وخوشتون اومد که حتما میشه😊🙃😉 برای فرج وسلامتی امام زمان وبعد من حقیر دعا کنید🥰🥰🥰 من از شیر وخامه ی محلی یعنی از این کیلویی ها استفاده کردم #بستنی_خونگی 🍨🍨🍨 شیر پرچرب یا محلی ۱ لیتر شکر ۳۰۰ گرم ثعلب ۲ ق چ (۵ گرم) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (دلخواه) گلاب ۱/۳ لیوان وانیل و زعفران به میزان لازم طرز تهیه شکر و ثعلب رو با هم مخلوط کنید. شیر رو روی حرارت بزارید و موقعی که شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب رو کم‌ کم اضافه کنید و هم بزنید. ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید تا کمی غلیظ بشه. گلاب و خامه گرم شده رو اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت بردارید. اگه میخواید بستنی دو رنگ داشته باشید مواد رو به ۲ قسمت تقسیم کنید. من به دلخواه بچه ها سه رنگ کردم وپودر کاکائو هم زدم 👈🏻👈🏻 به یک قسمت وانیل و به قسمت دیگر زعفران اضافه کنید. وقتی به دمای محیط رسید توی فریزر بزارید. بعد از حدود ۲ ساعت میبینید اطرافش یخ زده، با همزن دستی یا برقی هر کدوم از اونها رو هم بزنید تا یکدست بشه و دوباره تو فریزر بزارید. هر نیم یاعت از فریزر خارج کنید و هم بزنید. بعد از ۴-۵ بار میبینید که به شکل بستنی آب شده در میاد. الان دیگه پایه بستنی آماده ست. ومن با اسکوپ توی ظرفم ریختم نوش جانتون😍😍 #شیرینکده_زینب ومامانش👇 @zemah_banoo #بستنی