سلام عزاداریاتون قبول اومدم با حلوای خوشمزه وخوش عطر ،حلوای سه ارد مجلسی ان شاءالله درست کنید ودراین ایام برای فرج وسلامتی قلب داغدار امام زمانمون دعا بفرمایین🖤🖤🖤 #حلوای سه آرد 👌شربت حلوا باید داغ باشه 👌آرد هارو به‌مدت نیم ساعت تا یک ساعت باید با حرارت کم تفت میخوره پس برای داشتن حلوای خوب حوصله داشته باشین 👌 این اندازه توی عکس از نصف این دستور استفاده کردم شمامیتوانید مواد دوبرابر ویا نصف کنید ... 👌برای روشن ترشدن حلواتون کم تر ارد رو تفت بدین 👌اگر حلواتون چسبنده وشله شربت زیاد استفاده کردین واگر حلوا خشک وخورد میشه شربتش کم هست 👌بهتره از روغن مایع استفاده نکنید ازمخلوط روغن جامد وکره استفاده کنید مواد لازم✋ آرد سفید گندم یک ونیم لیوان ارد نخودچی یک لیوان سرخالی آرد برنج مرغوب دوسوم لیوان روغن جامددوسه لیوان تا یه لیوان سرخالی کره صدگرم مواد شربت✋ شکر دوونیم لیوان آب سه تا سه لیوان ونیم آب خور اردها فرق داره زعفرون دم کرده به میزان دلخواه پودهل ودارچین هرکدوم نصف ق چ گلاب نصف لیوان کمی کمتر ابتدا ارد سفید تفت بدین حدود پانزده دقیقه وبعد ارد نخودچی اضافه کنین دوباره پانزده دقیقه وبعد آرد برنج رو اضافه ودوباره ده دقیقه تفت بخوره با حرارت کم وحرارت خاموش کنین وشربت آماده کنین آب وشکر مخلوط تا قل بزنه وکنار بگزارین آردهارو حتماااا الک کنین وبا روغن در ظرف با حرارت کم تفت بدین قاشق قاشق روغن اضافه کنید تا ارد حالت روان پیداکنه سفت وزیاد شل نباشه پودر هل ودارچین هم اضافه کنید وبعد ده دقیقه دوباره باروغن تفت بدین تا بوی روغن نباشه وشربت رو اروم با ملاقه اضافه کنید ومرتب مخلوط کنین تا گلوله نشه تا شربت تموم شه وما بین اضافه کردن شربت زعفران دم کرده رو هم بریزین ودر یک جا حلوارو درماهیتابه جمع کنین ودر ظرف دلخو‌اه سرو وتزیین کنین .... نوش جان 🍀🍀🍀🌹🌹 @zemah_bano

#حلوا #حلوای هویج #حلوا_هویج حلوای مجلسی وخوش طعم برای فرج اماممون دعا کنید مواد لازم هویج ۵۰۰ گرم شکر یک پیمانه گلاب نصف پیمانه آب نصف پیمانه آرد سفید قنادی یک پیمانه زعفران یک قاشق غذا خوری به صورت دم کرده پودر هل ۱/۴ قاشق چای خوری روغن مایع نصف پیمانه کره ۵۰ گرم میتونید به جای کره از روغن جامد استفاده کنید مرحله اول در ابتدا هویج‌ها را به خوبی بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. و سپس آن‌ها را در قابلمه‌ای به همراه یک لیوان آب قرار بدهید تا بجوشد. بعد از اینکه هویج‌ها کاملا پخته و آماده شدند؛ نوبت به له کردن آن‌ها می‌رسد. شما می‌توانید هویج را با میکسر، گوشت کوب، غذا ساز و… حسابی له و پوره‌ای کنید. مرحله دوم برای درست کردن شهد حلوای هویج اجازه دهید تا یک لیوان آب روی حرارت جوش بخورد و سپس شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا در آب حل شود. بعد از اینکه شکر کاملا در آب حل شد زعفران، گلاب و پودر هل را اضافه کنید و بعد از آن شعله اجاق را خاموش کنید. مرحله سوم در یک تابه گرم آردی که از قبل الک شده را خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود. بعد از اینکه آرد را تفت دادید دوباره آن را در ماهیتابه الک کنید و سپس روغن و کره را به آرد اضافه کرده و آرام هم بزنید تا یکدست شود. مرحله چهارم پوره هویج و سپس نیمی از شهد را به آرد اضافه کنید و باز هم هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و حلوا جمع شود. سپس باقی مانده شهد را به حلوا اضافه کنید و باز هم هم بزنید تا حلوا در وسط تابه جمع شود و در آخر حلوا به حالت گهواره‌ای در بیاید. حلوای خود را با سلیقه تزئین و سپس نوش جان کنید در ادامه 👇👇

چهار نکته طلایی الک کردن آرد برای درست کردن حلوا باعث می‌شود آرد دانه‌های ریزتری داشته باشد و حلوا در نهایت بافت خوبی به خود بگیرد. رنگ اصلی حلوای هویج نارنجی است؛ در درست کردن این حلوا آرد نباید رنگ تیره و قهوه‌ای به خود بگیرد چون در آخر رنگ حلوا تیره و بد رنگ می‌شود. پس آرد را فقط در حدی تفت دهید که خامی آن گرفته شود. همه مراحل ساخت حلوا را روی اجاق گاز و با شعله مناسب انجام بدهید. اما در هنگام شکل دادن حلوا اجازه دهید تا حلوا سرد شود تا از چسبندگی آن کم شده و راحت‌تر شکل بگیرد. شما می‌توانید به جای آب از شیر نیز در حلوای هویج استفاده کنید. #حلوا #حلوای هویج #شیرینکده_زینب ومامانش👇 @zemah_bano

سلام عزاداریاتون قبول اومدم با حلوای خوشمزه وخوش عطر ،حلوای سه ارد مجلسی ان شاءالله درست کنید ودراین ایام برای فرج وسلامتی قلب داغدار امام زمانمون دعا بفرمایین🖤🖤🖤 #حلوای سه آرد 👌شربت حلوا باید داغ باشه 👌آرد هارو به‌مدت نیم ساعت تا یک ساعت باید با حرارت کم تفت میخوره پس برای داشتن حلوای خوب حوصله داشته باشین 👌 این اندازه توی عکس از نصف این دستور استفاده کردم شمامیتوانید مواد دوبرابر ویا نصف کنید ... 👌برای روشن ترشدن حلواتون کم تر ارد رو تفت بدین 👌اگر حلواتون چسبنده وشله شربت زیاد استفاده کردین واگر حلوا خشک وخورد میشه شربتش کم هست 👌بهتره از روغن مایع استفاده نکنید ازمخلوط روغن جامد وکره استفاده کنید مواد لازم✋ آرد سفید گندم یک ونیم لیوان ارد نخودچی یک لیوان سرخالی آرد برنج مرغوب دوسوم لیوان روغن جامددوسه لیوان تا یه لیوان سرخالی کره صدگرم مواد شربت✋ شکر دوونیم لیوان آب سه تا سه لیوان ونیم آب خور اردها فرق داره زعفرون دم کرده به میزان دلخواه پودهل ودارچین هرکدوم نصف ق چ گلاب نصف لیوان کمی کمتر ابتدا ارد سفید تفت بدین حدود پانزده دقیقه وبعد ارد نخودچی اضافه کنین دوباره پانزده دقیقه وبعد آرد برنج رو اضافه ودوباره ده دقیقه تفت بخوره با حرارت کم وحرارت خاموش کنین وشربت آماده کنین آب وشکر مخلوط تا قل بزنه وکنار بگزارین آردهارو حتماااا الک کنین وبا روغن در ظرف با حرارت کم تفت بدین قاشق قاشق روغن اضافه کنید تا ارد حالت روان پیداکنه سفت وزیاد شل نباشه پودر هل ودارچین هم اضافه کنید وبعد ده دقیقه دوباره باروغن تفت بدین تا بوی روغن نباشه وشربت رو اروم با ملاقه اضافه کنید ومرتب مخلوط کنین تا گلوله نشه تا شربت تموم شه وما بین اضافه کردن شربت زعفران دم کرده رو هم بریزین ودر یک جا حلوارو درماهیتابه جمع کنین ودر ظرف دلخو‌اه سرو وتزیین کنین .... نوش جان☘☘ #شیرینکده_زینب ومامانش👇 @zemah_bano