👈رسول الله (ص): لَوْ أَغْنَى عَنِ الْمَوْتِ شَیْ‏ءٌ لَأَغْنَتِ التَّلْبِینَةُ فَقِیلَ یَا رَسُولَ اللَّهِ وَ مَا التَّلْبِینَةُ قَالَ الْحَسْوُ بِاللَّبَنِ الْحَسْوُ بِاللَّبَنِ وَ کَرَّرَهَا ثَلَاثاً. اگر چیزی بخواهد جلوی مرگ را بگیرد آن چیز تلبینه است گفته شد یا رسول الله (ص) تلبینه چیست؟ فرمود سوپی که با شیر پخته بشود.و سه بار این را تکرار فرمودند. 📚الکافی،ج‏6،ص321 - المحاسن،ج‏2،ص405 - مکارم الأخلاق،ص163 - وسائل الشیعة،ج‏25،ص 72 - بحار الأنوار،ج‏63،ص87 و ج‏63،ص96 👈امام صادق(ع): إِنَ‏ التَّلْبِینَ‏ یَجْلُو الْقَلْبَ‏ الْحَزِینَ کَمَا تَجْلُو الْأَصَابِعُ الْعَرَقَ مِنَ الْجَبِینِ. همانا تلبینه قلب انسانِ ناراحت و غصه دار را جلا می دهد، همانگونه که انگشت عرق پیشانی را می‌زداید. 📚 الکافی،ج‏6،ص320 - وسائل الشیعة،ج‏25،ص71 - بحار الأنوار،ج‏63،ص96 - المحاسن،ج‏2،ص405 #غذای_اسلامی #تغذیه_اسلامی ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═ https://eitaa.com/shademaneha

🫕تلبینه گندم و نخود ✅مواد لازم: عسل: به میزان لازم نخود : یک دوم پیمانه دارچین: یک قاشق مرباخوری گندم پوست کنده: دو پیمانه کره یا روغن حیوانی: دو الی سه قاشق غذاخوری شیر: دو پیمانه 🧅 روش تهیه: گندم و نخود را از قبل خیس می‌کنیم و آن‌ها را جدا با مقداری آب و هم آبی که داخلشان خیس خورده شده می‌پزیم. زمانی که نخود پخته شد کامل میکس کرده به گندم اضافه می‌کنیم و مدتی آن‌ها را با هم می‌پزیم. 🍶 سپس شیر را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته شود و مرتباً آن را هم می‌زنیم تا ته نگیرد. کره یا روغن حیوانی اضافه کرده و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود این غذا نباید زیاد شل و یا سفت باشد. ‏وقتی که آماده شد می‌توانیم عسل را به آن اضافه کنیم. پودر دارچین را نیز می‌توان موقع صرف غذا استفاده کرد. #غذای_اسلامی #تغذیه_اسلامی ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈ 🪴✔️┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈ 🪴✔️ ✅زندگی جاریست... 🪴✔️𝐣𝐨𝐢𝐧↠ https://eitaa.com/zendegijarist3

📌خواص تلبینه گندم و نخود : ✅ملین ✅تقویت کننده عمومی بدن ✅تقویت کننده امور جنسی ✅تقویت کننده کمر ✅مفید برای سرماخوردگی و رفع سرفه ✅خونساز ،مفید برای رفع کم خونی #غذای_اسلامی #تغذیه_اسلامی ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈ 🪴✔️ ✅زندگی جاریست... 🪴✔️𝐣𝐨𝐢𝐧↠ https://eitaa.com/zendegijarist3

🍲 طرز تهیه #هلیم ، غذای آسمانی خواص: تقویت عمومی بدن، تقویت جنسی، مقوی اعصاب ، خونساز و... 🔶 مواد لازم: 🔹گندم کامل 300 گرم 🔹گوشت سردست گوسفند 300 گرم 🔹نمک دریا 1 قاشق چای خوری 🔹عسل و دارچين به مقدار لازم 🔹پیاز یک عدد 1️⃣ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در ظرفی نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. 2️⃣ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و در قابلمه سنگی (یا سفالی) روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود(هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) 🔸می‌توانید برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. 3️⃣ گوشت قطعه قطعه کرده و خوب بشویید. 4️⃣ پیاز را پوست کنده و به صورت کامل همراه گوشت داخل قابلمه سنگی بریزید و مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود. به صورت مداوم کف آن‌را بگیرید.زمانی که گوشت نیم پز شد نمک به آن اضافه کنید و اجازه دهید کاملا پخته شود.پس از آنکه گوشت پخته شد،پیاز را از قابلمه خارج کنید و دور بیندازید. 5️⃣ گوشت پخته شده را با گوشت کوب(چوبی) کامل له کنید. 6️⃣ گندم پخته شده را نیر با گوشت کوب (چوبی) بکوبید تا له شود. 🔸الزامی برای صاف کردن پوست گندم نیست ولی اگر می‌خواهید هلیم صاف و سبک‌تری داشته باشید می‌توانید گندم له شده را از آبکش یا الک فلزی رد کنید و پوست گندم را دور بیندازید.همچنین اگر تمایل به صاف کردن گندم نداشتید باید زمان بیشتری گندم را بکوبید تا پوست گندم به خوبی له شود. 7️⃣ گوشت له شده و گندم صاف شده را به قابلمه سنگی تمیزی منتقل کنید.روی شعله قرار دهید تا چند دقیقه باهم پخته شود و اصطلاحاً جا بیفتند.اگر هلیم بیش از حد غلیظ بود مقداری آبجوش به آن اضافه کنید. 8️⃣ هلیم را در ظرف مناسبی سرو کنید.هنگام استفاده ،می‌توانید دارچین و عسل به آن اضافه کنید. #غذای_اسلامی #تغذیه_اسلامی ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈

✨حلوای کدو حلوایی ۱ ‌. آرد گندم سبوس دار،۵ پیمانه ۲. پوره کدو حلوایی۱ پیمانه ۳. شیر محلی سه چهارم پیمانه ۴. کره گاوی ۶ قاشق غذاخوری ابتدا کدو حلوایی را بخار پز کنید .وقتی پخت و نرم شد و آبش کشیده شد، با پوره ساز پوره کنید یا در غذاساز یا مخلوط کن بریزید. اگه از مخلوط کن استفاده می‌کنید می‌تونید یک چهارم لیوان شیر پرچرب به کدو اضافه کنید. دارچین به پوره کدو حلوایی اضافه کنید. برای اینکه پوره کدو حلوایی یکدستی داشته باشید، از مخلوط کن یا غذاساز استفاده کنید. برای تهیه حلوای کدو حلوایی با شیره انگور در مرحله سوم، در زمان درست کردن شربت حلوا، به جای شکر قهوه ای، یک لیوان شیره انگور داخل آب بریزید و بقیه مراحل را ادامه دهید. آرد گندم رو داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله با حرارت ملایم بذارید. آرد رو حدود 15 تا 20 دقیقه تفت بدید تا عطر و بوی آرد بلند بشه و خامی آرد گرفته بشه. نیاز نیست که آرد خیلی تغییر رنگ بده. در این مرحله وقتی که آرد رو تفت دادید، کره گاوی رو به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد و کره با هم مخلوط بشن. پوره کدو حلوایی رو هم به مواد اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید. وقتی که مواد با هم مخلوط و یکدست شدند، شربت حلوا رو که هنوز گرمه داخل قابلمه بریزید. وقتی شربت رو اضافه شد،مواد رو سریع هم بزنید و حلوا رو از کناره‌های قابلمه به وسط منتقل کنید.برای منسجم شدن حلوا، قابلمه رو با دستگیره بلند کنید و تاب بدید تا حلوا به کناره‌های قابلمه برخورد کنه و جمع بشه. وقتی به انسجام رسید،داخل ظرف مورد نظر بریزید #غذای_اسلامی 🪴✔️𝐣𝐨𝐢𝐧↠ https://eitaa.com/zendegijarist3

#ناشتا ✅ بیست و یک دانه مویز قرمز (هسته دار) ✅ یک ق.م عسل همراه ۷ عدد سیاهدانه ✅ یک عدد سیب و به رسیده برای تقویت قلب ✅ فالوده ی سیب‌ سرخ و عسل ✅یک خوشه کوچک انگور #غذای_اسلامی #تغذیه_اسلامی ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈ 🪴✔️@dr_arefe_dehghan

صبحانه (حدود ۴ ساعت قبل از اذان ظهر): ✅یک لیوان شیر طبیعی گاو بهمراه هفت عدد خرما یا کمی عسل و چند پر زعفران 🍯 ✅ یک قاشق غذاخوری مخلوط سه شیره (انگور، خرما، توت) ✅ یک استکان دمکرده ی دارچین یا آویشن یا اسطوخدوس🍵 ✅ دو ق سویق گندم، جو، سنجد، سیب،نخود یا یکی از آنها بصورت خشک یا همراه روغن زیتون (برای کودک بهمراه شکر قهوه ای بلامانع است)🍚 ✅ یک ق.چ شکر سرخ ✅ یک قاشق مرباخوری عسل چندگیاه🍯 ✅ یک عدد شلغم آب پز ✅ نان سبوسدار با مربای هویج زرد یا بِه 🍞 ✅نصف نان سنگک با روغن زردگاوی ✅ هلیم با طریقه پخت اسلامی ✅. آش حبوبات، آش برنج، آش سبزی همراه با مصلحات🍲 ✅ یک کاسه نخود پخته یا باقلای طبیعی پخته (باقلا جز برای فاویسم) ✅۷ عدد خرما با کمی ارده ✅ آب پرتقال یا آب سیب و...🍹 ✅ تخم مرغ محلی در روغن زیتون و پیاز عسلی🍳 ✅ خوراک تلبینه #غذای_اسلامی #تغذیه_اسلامی ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈ 🪴✔️@dr_arefe_dehghan

آموزش عصاره ی گوشت‌ سلول های مخاطی روده آهن فرو(هم)رو بهتر از آهن فریک(غیر هم) جذب میکنه .مهمترین منابع غذایی آهن فرو مواد غذایی حیوانی همچون گوشت گوسفند،گوشت پرندگان،ماهی،زرده ی تخم مرغ است. اسفناج که خیلی ها میگن آهن داره بله داره ولی میزان کمی از آهن اون جذب بدن میشه. حبوبات منبع خوبی از آهن هستن ولی باز موادی دارن که جذب آهن رو کم میکنه. مصرف خوراکی های حاوی فولات مثل جوانه ها،مویز،کاهو،برگ چغندر به جذب آهن کمک میکنه و همچنین مصرف میوه های غنی از ویتامین c جذب آهن رو بیشتر میکنه. برگ چغندر،مغزها،برنج،حبوبات،تخم کدو همه حاوی آهن هستن ولی از نوع فریک که جذب آن کم هست ولی اگر با کمی گوشت و ویتامین c همچون لیمو ترش یا آب پرتقال خورده شود قابلیت جذب آهن رو بیشتر میکنه. پیشنهاد فوق العاده ای که میتونم بدم اینه که در غذاهاتون کمی گوشت گوسفندی به همراه یک تکه از استخوان گوسفندی استفاده کنین و حین پخت یک قاشق غذاخوری سرکه ی طبیعی سیب یا انگور اضافه کنین. تا بهره مندی شما رو از ریز مغذی های غذا چند برابر کنه.... ✍ طبیب قادری #غذای_اسلامی ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─ 🪴▣⃢🪵@dr_arefe_dehghani

فالوده خیار و سکنجبین😋 🥒 یک قاشق مرباخوری تخم شربتی را شسته و در مقداری آب خیس کنید تا حالت ژله ای پیدا کند 🥒 3 عدد خیار کاملاً رسيده را تمیز شسته و رنده کرده داخل پارچ بریزید و تخم شربتی خیس شده و مقداری آب اضافه کنید 🥒 سپس شربت سکنجبین را کم کم اضافه کنید تا به طعم شیرینی مطلوب برسد 🥒 فالوده را 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد بعد نوش جان کنید. 🥒 این فالوده برای افراد صفراوی و دموی که: گرمایی هستند و زیاد تشنه میشوند ؛ برای رفع گرمازدگی؛ تعدیل مزاج؛ #تقویت_کبد؛ رفع #صفرا؛ برای بچه های #بیش_فعال؛ بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید . #غذای_اسلامی ┄┅┅─═◈═━❀🥒❀━═◈═─┅┅ ☕️▣⃢🎤@dr_arefe_dehghani