#كتلت_مرغ_مغزدار
یک ران مرغ و یک سوم یک سینه مرغ و یه پیاز متوسط خرد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر در میکسر ریخته تا کاملا له شوند
بعد یه مقدار زعفرون اضافه کرده و خوب مخلوط کنید بعد از مواد آماده شده به اندازه یک گردوی بزرگ برداشته در دستتان شکل دهید و وسطش یه مقدار زرشک ، آلو ، نعناع خشک ، پیاز داغ ، گردو (هر چی خواستید به دلخواه خودتون) بریزید و مثل کتلت در دستتان حالت داده و در روغن سرخ کنید.
@zendegyyy
🌹🌹#کتلت_مرغ_مغزدار
یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر رو در میکسر کاملا له کنید
بعد یه مقدار زعفرون اضافه کرده و خوب مخلوط کنید
از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشته تو دستتون شکل داده و بازش کنید و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک و گردو بریزید و مثل کتلت تو دستتون حالت بدید و تو روغن سرخشون کنید.
نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید
مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید.
@zendegyyy