🌹 #واویشکا
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
سیر دو حبه له شده
نارنج تازه یک عدد
پیاز رنده شده دو عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
گوجه نگینی خرد شده دو پیمانه
سیب زمینی دو عدد متوسط
طرز تهیه:
پیاز رو با روغن سرخ کنید وقتی کمی طلایی شد سیر رو اضافه کنید میتونید با پودر سیر هم جایگزین کنید سیر سریع میسوزه بلافاصله زردچوبه وگوشت را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خوب سرخ بشه رب و گوجه و فلفل قرمز رو اضافه کنید و خوب بگذارید سرخ بشن تا آب گوجه کامل جمع بشه
آب نارنج و کمی پودر تخم گشنیز و پودر دارچین و نمک هم در آخر اضافه کنید
سیب زمینی هم نگینی جداگونه سرخ کنید و کنار مایه گوشتی بگذارید این غذا با برنج کته سرو میشود
@zendegyyy
#واویشکا
طرزتهیه:
پیاز و فلفل دلمه ای و هویج و نگینی ریز خورد کنید
اول پیاز رو با زردچوبه تفت داده تا سبک بشه فلفل دلمه ای و هویج رو اضافه کرده و یکم سرخ کنید بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کنید و رنگ گوشت که عوض شد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن و پودر سیر بزنید یکم تفت داده تا ادویه ها به خورد غذا برن بعد یه قاشق رب اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامیش بره بعدم گوجه هایی که ریز خورد کرده اید رو اضافه کنید و بگزارید گوجه آب بیندازد وقتی آبش جمع شد یک استکان آب بریزید و حرارت و کم کنید تا خورشت غلیظ بشه و جا بیفته.
به دلخواه زرشک هم میتونید اضافه کنید
موقع سرو کنارش سیب زمینی سرخ شده بریزید.
@zendegyyy