طرز تهیه #رب_به 🍂
🔹روش اول:
سه کیلوگرم به را رنده یا چرخ کرده، می‌توانید روی آن کمی شکرسرخ یا عسل بریزید، سپس به آن کمی آب (در حدی که به غوطه ور شود و میزان آب زیاد نشود) و گلاب اضافه کرده، روی حرارت کم (بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید) قرار دهید تا کاملا به پخته شده و له شود.
در طی پخت آن را هم بزنید. در صورتی که از رب به برای حالت تهوع در بارداری و غیر بارداری می‌خواهید استفاده کنید، به آن مقداری زنجبیل رنده شده در حین پخت اضافه کنید.
برای جلوگیری از کپک زدن رب، در یخچال نگهداری شود.
🔹روش دوم:
میوه به را قطعه قطعه کرده و چند ساعت در آب بخیسانید. سپس آب به را گرفته و صاف کنید.
سپس با مقداری آب بر روی حرارت ملایم قرار داده تا بجوشد. حرارت دادن تا زمانی که به غلظت مناسب برسد را ادامه دهید.
می‌توان در صورت تمایل برای ماندگاری بهتر، چند قاشق عسل به آن اضافه کرد.
#رب_ها
#اصول_تغذیه
•┈•••✾•🌙•✾•••┈•
@zirenooremah
•┈•••✾•🌷•✾•••┈•
『زیــرنـــــورمــاھ🇵🇸』
طرز تهیه #رب_به 🍂 🔹روش اول: سه کیلوگرم به را رنده یا چرخ کرده، می‌توانید روی آن کمی شکرسرخ یا عسل
ربی که از به شیرین بدست آید، گرم و تر و خون‌ساز است و از خواص خوبی برخوردار می‌باشد، از جمله:
🔸 تقویت کننده حرارت غریزی بدن بوده و می‌تواند از ریزش مواد زائد به اعضای مختلف جلوگیری کند.
🔸 شادی آور و تقویت کننده قلب است.
🔸 خوردن رب به، موجب کاهش خونریزی قاعدگی در زنان می‌شود.
🔸 کمک به هضم غذا می‌کند و خوردن آن بعد از غذا، برای رفلاکس معده مفید می‌باشد.
🔸 اگر رب به قبل از غذا خورده شود، موجب یبوست و ضد اسهال و اگر بعد از غذا خورده شود، ملین است.
🔸 مکیدن رب به، بعد از غذا، می‌تواند ویار و حالت تهوع در بارداری را کاهش دهد.
🔸 در هفته‌های ابتدایی بارداری، خوردن رب به، بعد از غذا، برای تشکیل قلب جنین توصیه می‌شود.
🔸 خوردن رب به، با تقویت کردن معده و اصلاح گوارش، موجب خوش رنگی صورت می‌شود.
#رب_ها
طرز تهیه #رب_انار 🍂
🔸مواد لازم:
انار پوست نازک ۱۰ کیلو
نمک ۱ قاشق غذاخوری
🔹طرز تهیه:
ابتدا انارها را شسته و از وسط به دو نیم می‌کنیم و کل انارها را دانه می‌کنیم. انارها را داخل قابلمه ریخته و به همراه ۲ لیوان آب اجازه می‌دهیم تا انارها کاملاً پخته و دانه‌های آن نرم شوند. انارهای پخته شده را داخل صافی فلزی ریخته و با یک کفگیر چوبی کاملاً مخلوط می‌کنیم تا آب دانه‌های انار خارج شود. سپس با دو دست کاملاً دانه‌ها را می‌فشاریم تا هیچ آبی در آن‌ها باقی نماند. آب انار به دست آمده را داخل قابلمه ریخته و زمان می‌دهیم تا آب انار به آرامی تبخیر شده و غلیظ شود و تقریباً به غلظت رب گوجه برسد با این تفاوت که این رب شفاف و لطیف‌تر از رب گوجه می‌باشد. رب انار را از داخل قابلمه خارج می‌کنیم و داخل کاسه‌ای بلوری می‌ریزیم تا خنک شود. بعد از این که کاملاً خنک شد، داخل شیشه های بلوری می‌ریزیم. درب آن‌ها را می‌بندیم و داخل یخچال نگهداری می‌کنیم.
نکات تهیه رب انار خانگی: ⏬
🔸 نمک گفته شده در دستور پخت کاملاً سلیقه‌ای است و اضافه نکردن آن هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند.
🔸 هر ده کیلو انار تقریبا ۱ کیلو رب انار می‌دهد.
🔸 در مرحله اول پخت درب قابلمه را بگذارید تا خوب دانه‌ها نرم شوند.
🔸 رب انار را تا زمانی که که تمام شود در یخچال نگهداری کنید.
#رب_ها
#اصول_تغذیه
•┈•••✾•🏴•✾•••┈•
@zirenooremah
•┈•••✾•🏴•✾•••┈•