😄یه غذای خوشمزه ی گیلانی .
قورمه گیلانی
.
200 گرم جعفری و تره رو خرد کردم و با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کردم سه لیوان آب بهش اضافه کردم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده و نمک ،فلفل،زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی رو مخلوط کردم و خوب ورز دادم گوشت رو قلقلی کردم و داخل روغن سرخ کردم بعد یک قاشق پیاز سرخ شده و پوره سیر دو قاشق رب انار ملس نمک و فلفل به گوشت اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و به سبزی اضافه کردم و در آخر بادمجونای سرخ شده رو گذاشتم کنار قابلمه حرارت رو کم کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته
@ashpazzkhooneh
درخشندگی پوست با ماسک صورت نعناع
🔸 1 عدد خیار
🔸5 عدد برگ نعناع
🔸 1قاشق غذاخوری عسل
✍🏻ابتدا خیار را رنده کنید و برگ های نعناع را خرد کنید و با عسل ترکیب نمایید، به خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکنواخت حاصل شود و سپس ماسک به دست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از 20 دقیقه با آب شستشو دهید.
نعناع یک گیاه دارویی است، كه از آن در پاک کننده ها و تونرها استفاده می شود. نعنا یک گیاه جوان ساز است و دارای خواص ضد باکتریایی، ضد میکروبی و ضد عفونی است که به درمان برخی بیماری های پوستی به خصوص آکنه کمک خواهد کرد
@ashpazzkhooneh
#پيتزا_ماكارانى
مواد لازم:
ماکارونی شکل دار آبکش شده= به اندازه دونفر
پنیر پیتزا= به مقدار دلخواه
کالباس خورد شده = ۲ پیمانه
فلفل دلمه ای خورد شده =یک دوم پیمانه
سیب زمینی حلقه شده= یک عدد درشت
طرز تهیه:ابتدا ، سیب زمینی را کف ظرفی که از قبل چرب شده باشد می چینیم و به مدت ۱۰ دقیقه در ماکرو فر و یا ۲۰ دقیقه درون فر میگزاریم . سپس آن را بیرون آورده ونیمی از ماکارونی آبکش شده را روی آن میریزیم سپس کالباس خورد شده و فلفل دلمه ای را روی آن میریزیم و پنیر پیتزا را روی آن میریزیم حال بقیه ماکارونی را روی آن ریخته و باز مقداری پنیر پیتزا روی آن میریزیم و سپس به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت پایین و سپس به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه باحرارت بالا درون فر می گزاریم .
@ashpazzkhooneh
خواص خوردنیهای سیاه
• شاتوت: تقویت سیستم ایمنی
• خرما: ضدیبوست،دشمن کمخونی
• تخمه آفتابگردان:پیشگیری ازعفونت
• شکلات تلخ: تقویت هوش
• چای: کاهش میکروبهای دهان
• مویز:ضدپوسیدگی دندان
@ashpazzkhooneh
#كوكو_سبزى_مغزدار
براى مغزدار شدن كوكو كافيه مواد كوكو رو نصف كنيد و نصفش رو توى ماهيتابه اى كه روغن ريختين بريزيد و صاف كنيد سپس پياز داغ و گردوى خرد شده و زرشك روى قسمت اول بريزيد بعد بقيه مواد رو روى قسمت مغز دار ريخته و باز با پشت قاشق صاف كنيد وقتى دو طرف كوكو سرخ شد كوكو رو با چاقو خرد كرده و سرو كنيد من براى كوكو از مخلوط سبزى تره جعفرى گشنيز شويد اسفناج و سير سبز استفاده ميكنم
@ashpazzkhooneh
⁉️چه جوري ميتونم بوي بد دهان رو كم كنم؟!🤔
✅👈🏽ادویه جاتی مانند:
دارچین، هل، میخك، رازیانه و شوید!!!
✅ بوی بد دهان را كم می کنند.👌🏽
@ashpazzkhooneh
#ژله_تکنفره
مواد لازم
تخم شربتی خیس خورده
ژله بلوبری
میوه دلخواه (تکه شده)
1.ابتدا بلوبری رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه 3.تکه های میوه را در قالب قرار بدید و مقداری ژله روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن
4. و در مرحله آخر قالب رو از ژله پر کنید.نکته. کیوی نمی ذاره ژله ببنده حتما قبلش به مقدار کم بخارپز یا جوشانده بشه
@ashpazzkhooneh
💥چی بخوریم برای چه مریضی؟
✨واریس: آب و نان سبوس دار
✨پوکی استخوان: سنجد + ماست
✨آرتروز: آناناس، شلغم، کلم
✨تبخال: سیب زمینی(ضد زخم)، پیاز(ضد تاول)
✨میگرن: ماهی، گردو
✨معده درد: عسل
@ashpazzkhooneh
🍲 #خورش_نخودفرنگي
✍️طرز تهيه :پياز رو ريز خرد و در رو غن تفت بديد ،كمي كه طلايي شد گوشت چرخكرده رو اضافه كنيد و سرخ كنيد.وقتي گوشت داره سرخ ميشه بهش نمك،زردچوبه،فلفل سياه و قرمز ،كمي پودر سير (ميتونيد حذف كنيد) اضافه كنيد و وقتي خوب سرخ شد مقداري رب گوجه فرنگي هم با گوشت تفت بديد.حالا نخودفرنگي و يك استكان آب اضافه كنيد،در قابلمه رو بذاريد و اجازه بديد خورش كاملا بپزه و آبش تقريبا كشيده بشه.
در كنار اين خورش ميتونيد پلو ساده يا #رشته_پلو سرو كنيد.
@ashpazzkhooneh
🥗
#سالاد_سيب_زميني_و_بلال_كبابي
😋اين سالاد با اينكه مواد كم و خيلي ساده اي داره ولي بدليل وجود بلال كبابي،طعمش بينظيره.
طرز تهيه حدود يك كيلو سيب زميني كوچيك (با پوست و نصف شد)رو در فر صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقيقه تا يك ساعت بپزيد يا در آب و كمي نمك بپزيد،فقط بيش از حد نپزيد چون له ميشه.
چهار تا بلال مكزيكي (بلالهاي دونه درشت و شيرين كه زود ميپزن) رو روي شعله كباب كنيد بعد با چاقو دونه هاشو جدا كنيد.
حالا در يك كاسه،سيب زميني+بلال+سه ق غ شويد تازه+سه تا پيازچه+نمك و فلفل سياه و آويشن+يك ق غ سس خردل ملايم(ميتونيد با دو ق روغن زيتون جايگزين كنيد)+سه ق غ آبليمو مخلوط و سرو كنيد.
@ashpazzkhooneh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزاین
ایده های جالب تزئین بشقاب 😋🤗
@ashpazzkhooneh
#ترفند_آشپزی
کافی است یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش را با روغن زیتون به غذا اضافه کنید.
👈 این کار علاوه بر از بین بردن شوری، چربی غذاهایی را که خیلی چرب شده اند، کنترل می کند.
@ashpazzkhooneh
#سلامتی
❓ چه افرادی حتما میوه های قرمز بخورند؟ 🍒🍎
🔸#خانم_ها: کاهش کم خونی
🔸کودکان: تقویت هوش و افزایش انرژی
🔸افراد غمگین: افزایش شادی
@ashpazzkhooneh