#پنیر_خامه ایی🥯• یکباردرست کنید دیگه ازبیرون پنیر نمیخرید اینو بهتون قول میدم😎🧀 موادلازم: -شیر سه کیلو -سرکه پانزده قاشق غذاخوری . دوستان میزان کره و خامه هر کدوم یه قاشقه که خیلی کمه و‌نکته ی مهم اینکه میتونید حذفش کنید و‌بدون کره و خامه هم بافت پنیر کاملا نرم و مثل تصویر میشه و پرچرب و خوشمزه میشه چون شیرمون پرچرب بوده🥰 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_چوبی🥳🥳🥳 🟡 مواد لازم 😉 🔸شکرنصف پیمانه🍦 🔸نشاسته ذرت ۲ق،غ🧄 🔸شیر خشک شیرین نصف پیمانه🍋 🔸شیر ۲ لیوان 🥕 🔸پودر کاکائو ۳ ق،غ🫒 🔸وانیل نوک ق،چ🍞 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خرمای_خمیرپیچ😋👌🏻 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کرمیلاتوت_فرنگی🍓• اسون ترین و خوشمزه ترین شیرینی سه سوته همینه🤤 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مانتی_ارمنی🧆• ولی به نظرم بااختلاف خوشمزه ترین غذا ارمنی همینه🤤 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فرنى_بستنى يه دسر خيلى راحت و خوشمزس 🍃😍😋 بریم واسه طرز تهیه اش😍👇🏻 اینارو میخوایم 😍👇🏻 شیرسرد ۲ لیوان بستنی وانیلی ۱ لیوان ارد برنج ۳ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ شکر ۵ ق غ خامه ۲ ق غ بیسکوییت یک بسته زعفرون دمکرده ۲ ق غ گلاب ۳ ق غ 🍃دسر رو بهتره حداقل ۲ ساعت بزارید داخل یخچال و بعد سرو کنید . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_بروکلی_و_انگور مواد لازم : _کلم بروکلی۲ پیمانه _گل کلم ۲ پبمانه _دانه های انگور یک پیمانه _ تخمه ی آفتابگردان ۵ قاشق غذاخوری _پیازچه نصف فنجان _پیاز قرمز کوچک ۱ عدد _بیکن سرخ شده نصف پیمانه( به دلخواه) در ابتدا کلم بروکلی را بعد از خرد کردن و شستن به مدت ۳ الی ۵ دقیقه در آب جوش قرار داده و آبکشی کنید و اجازه دهید تا خنک شود و با پیاز ، انگور ، تخمه آفتابگردان ، پازچه، گل کلم ، بیکن مخلوط کرده و برای سس : 🍇مواد سس: _ماست نصف لیوان _سس مایونز یک الی دو ق غ _روغن زیتون یک ق غ _آب لیمو ۳ ق غ _سرکه بالزامیک ۱ الی ۲ ق غ (به دلخواه) _عسل نصف ق چ _آویشن نصف ق چ _نمک و فلفل به میزان لازم 🥦 تمام مواد بالا رو خوووب باهم مخلوط میکنیم و روی سالاد خوشرنگمون میریزیم و در ظرف مورد نظرمون سرو میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ساطری_پلو 🥕مواد لازم برنج سه پیمانه هویج ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌كرده ۲۰۰ گرم پیاز متوسط یك عدد كشمش پلویی یك پیمانه زعفران آب‌كرده یك دوم پیمانه روغن به میزان لازم 🧅طرز تهیه ابتدا برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم، آبكشی كرده و كنار می گذاریم. سپس هویج‌ها را خلالی خرد كرده و تفت می‌‌دهیم. گوشت را نیز با یك عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته ریزه‌های كوچك درست كرده و سرخشان می‌‌كنیم.آنگاه كشمش‌های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط كرده و نیمی از زعفران آب كرده را به آن اضافه می‌‌كنیم. در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر كمی از برنج آبكشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می‌‌ریزیم.این كار را لایه‌لایه تكرار می‌‌كنیم تا برنج و مواد تمام شود، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می‌‌گذاریم برنج دم بكشد. در مرحله آخر‌، هنگامی كه برنج دم كشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می‌‌كشیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌸 چهارشنبه تون زیبـا 🌸امیدوارم 🌾برکتِ فراوان در زندگیتون 🌸شادمانیِ بسیار بر دلهـاتون 🌾و لبخندهای ماندگار بر لبهاتون 🌸میهمان و ماندگار باشد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوسیس_کره ای_با_سس_سیر_و_لیمو 🧇طرز تهیه : _ سوسیس خانگی ۵ الی ۶ عدد _لوبیا سبز ۴۵۰ گرم _۳ قاشق غذاخوری کره _۴ حبه سیر خرد شده _۱ قاشق چای خوری پاپریکا _۱ قاشق چای خوری پودر پیاز _نمک و فلفل _نصف یک لیمو _1/2 فنجان آب مرغ یا گوشت _1 قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه) _جعفری خرد شده نصف فنجان _فلفل قرمز خرد شده، اختیاری 🧅در ابتدا لوبیا ها را بخار پز کرده و سوسیس ها را با نصفی از کره سرخ کرده. سپس سوسیس ها را از روغن خارج کرده. در یک کاسه کوچک، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل را ترکیب کنید .مابقی کره ، ادویه ها (پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل) ، سیر ، جعفری ، لوبیا ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده و مجددا تفت داده سپس آب مرغ و آب لیمو را اضافه کرده کمی که غلیظ شد سوسیس ها را اضافه کنید و نوش جان کنید . پ.ن : می تونید به جای لوبیاسبز از سایر سبزیجات هم استفاده کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_ژله_گل_لیلیوم_اناری😍😍 🍒یه عالمه تزیین غذا و سفره آرایی🍒 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کمپوت_آلبالو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ران_مرغ_با_سیب_زمینی 🍗🥔 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مچبوس_مرغ اول از همه یک عدد پیاز درشت رو نگینی خورد میکنیم. بعد با روغن تفت میدیم. وقتی طلایی شد ادویه های عربی ک شامل نصف قاشق چایخوری پودر هل، نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز، یک قاشق چایخوری زردچوبه و یک قاشق چایخوری کاری، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، سه عدد برگ بو، پنج عدد میخک، یک تکه چوب دارچین، نمک را اضافه کرده و تفت میدیم تا بوش خارج بشه. بعد مرغ را اضافه کرده و تا جایی ک آب روی مرغ رو بگیره آب جوش اضافه میکنیم و میزاریم بپزه، حدودا چهل دقیقه، بعد پختن مرغ را خارج کرده. و برنج خیس شده ای ک شستیم رو اضافه میکنیم. توجه کنید آب باید یک بند انگشت بالای برنج باشد. اگر بیشتر بود ازش جدا کنید، در غیر اینصورت شفته میشود. در این فاصلا یک پیاز رو نگینی کرده و تفت میدیم و بعد بهش نخود لپه پخته شده اضافه میکنیم‌. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شربت_ریحان_بنفش مواد و طرز تهیه برای 4 لیوان شربته 4 لیوان اب رو داخل ظرفی ریخته، روی حرارت بگذارید تا جوش بیاد. پس از جوش اومدن آب چند شاخه ریحان بنفش شسته شده (۲۵ شاخه ریختن دوستمون) به اون اضافه کنید بعد از یکی دو دقیقه جوشیدن رنگ شربت سبز میشه. به اون نصف یک عدد لیمو ترش (آبلیمو هم میشه) ، یک عدد چوب دارچین کوچک ، یک عدد میخک و 5_6 ق غ شکر اضافه کنید. چوب دارچین ومیخک اختیاریه(دوستمون استفاده کردن). حدود 10 دقیقه که جوشید رنگ شربت به قرمز خوشرنگ تبدیل میشه (به خاطر وجود ابلیمو). حالا نوبت اینه تا از صافی رد کنید. اگه ترش تر دوست دارین کمی آبلیمو اضافه کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رایس_کرسپی یک شیرینی بسیار اسون و خوشمزه کره 100 گرم ( من 80 گرم زدم ب نظرم زیاد بود ) شکلات مارس بزرگ 6 عدد(جایگزین این شکلات برای دوستانی که در دسترس ندارن میتونن شکلات نانی قرمز ایرانی سایز بزرگ استفاده کنن .) چیکوپف شکلاتی 2 لیوان کره روی حرارت ذوب میکنیم شکلات رو اضافه کرده و باقاشق هم میزنیم تا ذوب بشه همین که ذوب شدن حرارت رو خاموش میکنیم (اگه زیاد شکلات حرارت ببینه شیرینی تون سفت میشه) چیکوپف رو اضافه کرده با قاشق خوب مخلوط کنید توی سینی رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو بریزید نیم ساعتی بزارید یخچال تا خوب ببنده بعد برش بدین طعم این شیرینی بسیار خوشمزه است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پودر_پاپریکا_خونگی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسرخارجی😜 🍧🍮 سرشير و ۱ پاکت شيرعسل را مخلوط كنيد سپس ۴ لیوان آب انبه را كم كم اضافه كنيد. انبه را مكعبي برش بزنيد و اضافه كرده و مخلوط كنيد. در يخچال بگذاريد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نوشیدنی_فوری☝️☝️😋😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خوراک_تند_ماکارونی 🍝مواد لازم یک بسته ماکارونی دو حلقه آناناس دو قاشق غذاخوری شکر چهار قاشق غذاخوری آب لیموترش چهار قاشق غذاخوری شیرنارگیل یک قاشق مرباخوری زنجبیل دو حبه سیر خرد شده یک عدد انبه رسیده فلفل سیاه دو عدد پیازچه خرد شده دو عدد فلفل تند قرمز چند عدد برگ نعنا 🍋طرز تهیه ماکارونی ها را در آب جوش ریخته تا نرم و پخته شوند سپس با آب سرد آبکشی کنید. آناناس ها را در یک ظرف پیرکس قرار دهید و سپس روی آنها دو قاشق غذاخوری شکر بپاشید و به مدت پنج دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که طلایی بشوند.سپس از فر خارج کنید و بعد از سرد شدن آنها را به قطعات کوچک ببرید. در یک ظرف آب لیموترش و شیرنارگیل را با یکدیگر مخلوط کنید. باقیمانده زنجبیل را با سیر و فلفل سیاه مخلوط کنید و سپس به ماکارونی ها و آناناس ها اضافه کنید.انبه ها را به مواد اضافه کنید و در نهایت با پیازچه ها و فلفل تند قرمز خرد شده و نعنا، سالاد را تزئین کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لوبیا_پلو_با_سبزی 🍃مواد لازم لوبيا سبز تازه 200 گرم پياز سرخ كرده 3 تا 4 قاشق غذا خوري نمك و فلفل به ميزان لازم آب نصف فنجان مرغ خرد شده 200 گرم آب ليمو 1 قاشق غذا خوري سبزي پلويي (تره، گشنيز، جعفري و شويد) 150 گرم برنج 200 گرم روغن براي روي برنج 4 قاشق غذا خوري زعفران آب كرده 1 قاشق غذا خوري 📝طرز تهیه لوبيا سبز را تفت دهيد. پياز داغ را به آن اضافه كنيد و كمي نمك و فلفل به آن بيفزاييد و سپس اجازه دهيد لوبيا با نصف فنجان آب بپزد تا كمي نرم شود. وقتي كه مواد جوش آمد و آب آن كم شد، مرغ هاي ريز شده را نيز اضافه كنيد تا كمي تفت بخورد و پخته شود.يك قاشق آب ليمو را اضافه كنيد و اجازه دهيد كاملاً آب اين مواد كشيده شود. سبزي را خرد كنيد. برنج را آبكش كنيد، فقط چون اين برنج با سبزي دم مي شود، كمي برنج را زنده برداريد.در كف قابلمه كمي روغن بريزيد و برنج، سبزي و مايه ي لوبيا و مرغ را لابه لا بدهيد تا كاملاً مواد تمام شود. در قابلمه را بگذاريد تا برنج دم بياورد.سپس روي آن روغن بريزيد و بگذاريد برنج كاملاً دم بكشد. بعد از كشيدن پلو، آن را با كمي زعفران تزيين كنيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

در گنجینهٴروزگار رازی با ارزشتر از مهرورزی💗 نخواهی یافت و هیچ چیز در دنیا مسندی بالاتر از نور محبت💗 بر قلب کسی نمی نشیند💗 قلبتون مملو ازمحبت💗 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

من اومدم با #صبحانه_خوشمزهه😍😋 ۵ عدد تخم مرغ ۲۰۰ گرم پنیر جعفری نمک و فلفل و پاپریکا و زیره و آویشن برای پنکیک: ۲ عدد تخم مرغ ۲ لیوان شیر(۴۰۰ میلیلیتر) ۱ ق چ نمک ۱ و نیم لیوان آرد تخم مرغ رو میپزیم و هم میزنیم سپس پنیر پیتزا و جعفری و نمک و فلفل و پاپریکا و زیره و آویشن اضافه کرده و برای پنکیک هم تخم مرغ و شیر و نمک و آرد رو مخلوط و در تابه نسوز که با روغن چرب کردیم میریزیم و از دو طرف سرخ کرده و از مواد ریخته و میبندیم و در روغن سرخ میکنیم😍😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_ترکی 1.5 فنجان آرد 1 فنجان شکر 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق چایخوری وانیل 3 لیوان آب گیلاس یا اب البالو 1 لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل طرز تهیه: در یک ظرف شیر و 2 قاشق ارد و 1 قاشق نشاسته را باهم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا پخته بشه و قوام بیاد مثل فرنی. از روی حرارت بردارین و یه قاشق وانیل را اضافه کنید. کف سینی یا ظرف بزرگ نارگیل ریخته و کامل پهن کنید تا همه جای سینی نارگیل داشته باشه. بعد به ارومی مایع سفید را روی نارگیل ریخته و با لیستک پهن کنید تا یدست بشه.و بذارین داخل یخچال به مدت 2ساعت تا کامل خودشو بگیره و سفت بشه. در ظرفی دیگه ابتدا اب گیلاس و شکر و ارد را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا یکدست بشه. بعد روی حرارت بذارین تا پخته بشه و به قوام بیاد مثل فرنی. از روی حرارات بردارید و وانیل و کره را اضافه کنید. وقتی لایه قبلی سفت شد بیرون اورده و مایع گیلاسی را روی لایه سفید ریخته و کامل با لیستک پهن کنید به صورت یکدست. و داخل یخچال به مدت حداقل 6 ساعت قرار بدین. توی دستور اصلی نوشته 24 ساعت داخل یخچال باشه. بعد هم برش زده و مثل فیلم رول میکنیم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_یخچالی_هویج یک و نیم کیلو هویج یک و نیم لیوان شکر ۵ ق غ نشاسته ۲ بسته وانیل (معادل ایرانی ۱/۲ ق چ وانیل پودری) رنده پوست یک عدد لیمو ترش آب یک عدد لیمو ترش ۲ بسته بیسکوییت پتی بور هویج رو پوست بکنید و خرد کنید .۵ لیوان آب بریزید و بزارید بپزه . بعد از پخت با بلندر میکس کنید . نشاسته رو با یک استکان آب مخلوط کنید تا نشاسته حل شود . داخل پوره هویج ، شکر و آب لیمو و رنده پوست لیمو و وانیل و نشاسته حل شده را بریزید و روی حرارت قرار دهید کمی تا به غلظت مناسب برسد . بعد بیسکوییت ها را به دلخواه چیده و لا به لا از مواد قرار دهید . در یخچال قرار دهید و بعد آماده سرو می باشد . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕