‏#موکتل_تابستونی😍❤️🫶🏻 _سیروپ بلوکاراسوئا _لیمو _یخ _آب پرتقال _تخم شربتی(اختیاری) 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_نعلی ❌آرد......150 گرم ❌کره یا روغن جامد....70 گرم ❌پودر شکر.....50 گرم ❌تخم مرغ.....1عدد ❌وانیل نوکـ ق چ طرز تهیه: 🔛اول از همه بگم که همه کره یا روغن و تخم مرغ را نیم ساعت جلوتر از یخچال بیرون بزارید.حتما باید به دمای محیط برسه. 🔛دوم موقع ورز دادن حتما با نوک انگشت خمیر ورز بدید.نباید از کف دست برای ورز دادن استفاده کنید. 🔛روغن یا کره را با پودر شکر مخلوط کرده حدود 5 دقیقه با همزن می زنیم تا رنگش روشن بشه.بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم.دوباره با همزن می زنیم.دقت کنید که تخم مرغی که به اطراف کاسه می چسبد، حتما با لیستک جمع کنید و وسط مواد بریزد.آرد را کم کم اضافه می کنیم.در ابتدا می تونیم با همزن بزنیم.بعد با نوک انگشت خمیر جمع می کنیم.اگر با کف دست ورز بدید خمیر به روغن میوفته.مقدار ممکنه یه خورده بیشتر یا کمتر بشه.پس آرد را کم کم بریزد. ❌خمیر آماده شده را داخل کیسه فریزر گذاشته حدود یک ساعت در یخچال استراحت بدید خمیر به اندازه یه گردو کوچیک بردارید.اونو لوله کنید و دو طرفشو به هم وصل کنید.یا خمیر باز کنید.قالب بزنید. داخل فر از قبل گرم شده با درجه 170 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیتا_کیک ♻️آرد ۲ پیمانه ♻️شکر۱ پیمانه ♻️شیر ۳/۴ پیمانه ♻️تخم مرغ ۲ عدد کره گیاهی یا روغن۱۰۰ گرم ♻️وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری ♻️بیکینگ پودر ۳ ق چ ♻️کاکائو ۳ ق غ ♻️زعفران دم کرده غلیظ ۲ق س طرزتهیه: ⭕️کره وشکر راباهمزن بزنید تخم مرغها رایکی یکی اضافه وهربار یک دقیقه با همزن بزنیدبعد شیر ،سپس همزن راخاموش کنید آرد وبیکینگ پودر را مخلوط والک کنید وکم کم اضافه کنید در حدی که مخلوط شوند هم بزنید چهارتا کاسه بردارید به ترتیبی که تو عکس نشون دادم،دوتا ساده،یه قسمت کاکائو بریزید و یک قسمت کوچیکتر را زعفرانی کنید ودر قیف بریزید .کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید اول یک کاسه مایه سفید را به طورکامل بریزید بعدمایه شکلاتی رو به صورت مارپیچ در سه ردیف بریزید دوباره با مایه شکلاتی ردیف اول وسوم رابریزید و ردیف وسط را زعفرانی، ودوباره روی زعفرانی را با شکلاتی بپوشانید سپس در دریف مابین مارپیچ سفید بریزید کاملا سطح کیک سفید میشه دوباره اگه از مایه تون اضافه اومدکار راتکرار کنید،در فر ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۵۵ دقیقه... 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

💚🍃 ‏و چه احساس قشنگی ست كه در اول صبح یاد یک "خوب" تو را غرق تمنا سازد! 🌞 #سلام_صبحتون_شاد 🌞 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املتش خیلی خوشمزست. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوسیس_شکم_پر . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماقوت_یزدی . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #گوجه_شور 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مینی_کورن_داگ 🍡 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دونر_مرغ 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳😋😋 بالای ران مرغ استفاده کرده و کامل استخوانهاش جدا شده اول میریم سراغ درست کردن سس ماست خامه ای یا ماست پرچرب 3 تا 4 قاشق غذاخوری آبلیمو یا لیمو ترش تازه 2 قاشق غذاخوری رب کوجه فرنگی 1 و نصف قاشق چایخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری ادویه ها پودر کاری پودر پاپریکا نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه خب حالا مرغ هارا میخوابونیم تو سس یه سلیفون پهن میکنیم مرغهارو میچینیم روی هم به صورت فشرده سعی کنین با سلفون مرغ هارو رول کنین و سلفونو چند لایه بپیچین تا یه رول محکم مثل رول کالباس شه مثل رولت خامه ای که قشنگ رولش میکنین بعد که حسابی پیچیدین سلیفونو محکم کردین بزارین 18 تا 24 ساعت تو فریزر بمونه حالا از فریزر خارج میکنیم سلفونو از دورش باز میکنیم چند دقیقه صبر میکنم تا قابل برش زدن بشه ولی هنوز حالت یخی داره و نباید بزارین اب شه با یه چاقوی تیز ورقه های نازک میبریم و با یکم روغن کف تابه نچسب سرخش میکنیم کنارشم فلفل و گوجه میتونین بزارین و ساندویچش کنین. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کاداییف_ارده_ای😍 مواد لازم👇🏼 ۷۵۰ گرم رشته کاداییف ۲ لیوان کره آب شده ۱ فنجان چایخوری ارده (به دلخواه میتوانید نصف فنجان استفاده کنید) (داخل فیلم به فنجان ارده دقت کنید چون ازم خیلی میپرسید منظور از فنجان چیه) . مواد شربت👇🏼 ۵-۵ لیوان شکر ۶ لیوان آب ۴-۵ قطره آب لیمو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #آش_دوغ 🍲 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پیراشکی_سیب 🥯 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوا_کفگیری_تبریز 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کدو_سوخاری .مواد لازم: ▪️ 4 عدد کدو ▪️2 عدد تخم مرغ ▪️60 گرم پودر سوخاری ▪️1 قاشق چایخوری نمک ▪️1 میخک سیر ▪️ روغن 200 گرم 🥄سس مایونز آماده سازی همانطور که در ویدیو نشان داده شده است ، برش هایی را با کدوها تهیه کنید. آنها را با کمی نمک در آب بپزید. سیر را برش دهید. سیر را به تخم مرغ های ضرب شده اضافه کنید و آنها را درون ارد سوخاری بریزید. آنها را در یک تابه با کمی روغن بپزید. کدو سبز را با سس مایونز سرو کنید میتونید با ماست شیرین هم سرو کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسنک_نوتلا ❄️ یدونه تخم مرغ درشت رو با نصف لیوان شیر دو قاشق شکر کمی وانیل خوب بزنید ❄️دور تا دور نون تست رو با مایه تخم مرغی مرطوب کنید از نوتلا مرکز نون بریزین .کره بادوم زمینی هم عالیه ❄️بعد قسمت دوم نون رو بزارید فقط حواستون باشه به مرکز فشار نیارین لبه ها رو فشار بدین بهم بچسبن ❄️بعد کامل نون داخل مایه تخم مرغی بزنین سپس پودر 🥄سوخاری ▪️من از پودر پانکو نارنجی استفاده کردم شما از هر پودری دوس داشتین استفاده کنین فقط ادویه نداشته باشه 🔆کامل که پوشش سوخاری گرفت داخل تابه با مقداری کره و روغن که ترکیب کردیم سرخ میکنیم 🔆حواستون باشه روغن کامل داغ باشه روغن سرد باعث جذب روغن به نون میشه 🧆بعد سرخ کردن روی حوله کاغذی بزارین روغنش کشیده بشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

نیایش صبحگاهی حیفم آمد که در این صبح دل انگیز خـدا نکنم هدیه بـه تــ🌸ــو هر چه سعادت به دعاست🙏🏻 الهـی که نگاه خـــ💗ــدا همیشه روی زندگیتون باشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه مواد لازم: ⚡ پیاز هویج فلفل قرمز و سبز ⚡ سوسیس ⚡ پیازچه ⚡ 6 تخم مرغ ⚡ نمک و فلفل 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزش_اسپرینگ_رول_مرغ😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزش_دیزاین_سالاد😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی #آموزش_ژله_تابستانی . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترفند_آشپزی #چاشنی 1 پیمانه جعفری، 1پیمانه شوید، 3 حبه سیر، 1پیمانه نمک ✅ مواد رو با هر وسیله ای دارید خوب میکس کنید داخل سینی فر بریزید و صاف کنید با دمای ۶۰ درجه ۳ زمان بدید تا خشک بشه داخل شیشه بریزید و نگهداری کنید این نمک برای ماست‌خیار ، آب‌دوغ خیار ،آلوچه و سس سالاد میتونه یه چاشنی بینظیر باشه . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_رنگ_کردن_خامه_قنادی . . . . ᒍ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی #طرز_تهيه_کيک_دورنگ_راه_راه . . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕