#کاپ_کیک_گیلاس تخم مرغ 3 عدد. آرد 2 و نیم لیوان. شکر 1 و نیم لیوان. شیر 1/3 لیوان. ماست 1/3 لیوان. روغن مایع 1/2 لیوان. وانیل نصف قاشق چایخوری. بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری. گیلاس ا و نیم لیوان. ابتدا هسته ی گیلاس ها رو جدا کرده و از قسمت عرض برش دهید. تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در کاسه ی همزن ریخته و حسابی مخلوط کنید تا کاملا سفید و کشدار شود به مدت 5 دقیقه. حالا به ترتیب شیر، ماست و روغن را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد بیفزایید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا مواد با هم یکدست شوند. سپس داخل کپسول ها را پر کنید. ابتدا یک لایه از مواد داخل هر کپسول بریزید، سپس یک لایه گیلاس خرد شده، دوباره یک لایه مواد و بعد یک لایه گیلاس، تا سه مرحله این کار را تکرار کنید تا دوم سوم کپسول ها از مواد پر شوند. بعد همه ی کپسول ها را در سینی فر بچینید و به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا آماده شوند. در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_سالسا 🍅 😋 گوجه ٤عدد سیر٢حبه فلفل تند دو تا سه عدد پیازچه چهار عدد برگ گشنیز یک سوم لیوان نمک و فلفل سیاه آبلیموی تازه دو ق غ همه مواد رو در غذاساز بریزید(نیازى به پوره شدن نیست 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌷🍃صبحتون عالی 🌷🍃امروزتون سرشارمهربانی 🌷🍃ان شالله امروز پراز 🌷🍃خیر و برکت باشه 🌷🍃دلتون به پاکی صبح 🌷🍃زندگیتون 🌷🍃سرشار از آرامش 🌷🍃جمعه تون 🌷🍃پُراز سلامتی و شادی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه🍳• یک صبحانه جدید و متفاوت که عاشق طعمش میشی🤩 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ویکتور_مرغ دیگه واسه مهمونات غذای تکراری درست نکن 🤌🏻🤍 فقط به سه قلم مواد احتیاج داریم!! مواد لازم : • سیب زمینی : ۴ عدد متوسط • سینه مرغ : ۱ عدد • پنیر پیتزا : به مقدار دلخواه • ادویه : نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ⭕️ نکته : ۱) برای تهیه سیب زمینی و سینه مرغ به جای توستر ، میتونید توی روغن داخل تابه سرخ کنید. ۲) من برای مرینت کردن مرغ از نمک، فلفل، روغن زیتون، زعفرون استفاده کردم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشک_خونگی آلبالو رو با دو لیوان آب گذاشتم بپزه حین پخت ی تیکه نبات اندازه دو بند انگشت اضافه کردم و بعد وقتی آبشو کشید دوباره دو لیوان آب اضافه کردم و آلو و زرشک بهش اضافه کردم و کمی نمک درشو گذاشتم تا همه له بشن و قتی همه ی مواد نرم شدن گذاشتم سرد شد دستکش دستم کردم و موادو با دلستم له گردم و به اصطلاح چنگ زدم لازم نیست هسته هاشم جدا کنید و بعد رب انار ترشو با آب کمی رقیق کردم و بهش اضافه کردم کمی برای جذاب شدنش بهش کیوی خشک و آلو شابلون خشک اضافه کردم اگر که شما ندارین از لواشکم میتونید داخلش استفاده کنید🤤 و در آخر پودر غوره فراون و گلپر اضافه کنید که طعمشو چندین برابر دلچسب میکنه🤤 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بلال_ماستی🌽• یه جورایی خیلی خاص خوشمزه است🥰 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_رومانف 😍😋 شیر .....۲ لیوان خامه....۲قاشق غذا خوری نشاسته ذرت ......۴قاشق غذاخوری شکر ......نصف پیمانه موز .......۲ عدد خرد شده پودر ژلاتین ......۲و نیم قاشق غذا خوری آب سرد......۱پیمانه طرز تهیه : شیر را روی حرارت گذاشته.شکر و نشاسته بهش اضافه کنید.ژلاتین روی آب سرد بپاشید.روی بخار کتری قرار دهید.تا کاملا یکدست بشه. مواد روی حرارت بزارید یکم خودشو بگیره و به غلظت فرنی برسه.خامه بهش اضافه کنید.سپس موز خرد شده و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید.داخل قالب از قبل چرب شده بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره. به جای موز در این دسر میتونید از آناناس هم استفاده کنید. . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نون_پنیر_سبزی🍞😍😋 ~🧡مواد لازم خمیر: آرد نان ۴۰۰ گرم شیر ۲۱۰ گرم مخمر خشک فوری ۶ گرم (۱ ق چ سرپر) تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۲ ق چ شکر ۳۰ گرم کره ۳۰ گرم . ~🩵مواد میانی: پنیر مورد علاقه تون (من از پنیر کوزه استفاده کردم) ۲۰۰ گرم سبزیجات معطر شوید و گشنیز جعفری خرد شده یا خشک ۲ ق غ پودر گردو اختیاری ۲-۳ ق غ . ~🩷رومال تخم مرغ: (تخم مرغ ۱ عدد، شیر ۱ ق چ، شکر ۱ ق چ) 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیتزانان😍😋 1 عدد نان کامل (نان تست یا هر نان دیگری مثل نان باگت) 3 عدد تخم مرغ 1 استکان شیر نصف استکان روغن مایع برای سس: 1 قاشق مرباخوری رب 1 قاشق چای خوری آویشن 1 حبه سیر له شده از نصف استکان کمی کمتر آب 1 پنس نمک برای روی نان: پنیر پیتزای رنده شده سوجوک خرد شده (سوسیس یا کالباس هم میشه) به دلخواه فلفل قرمز کاپیا ، فلفل سبز نان ها را برش بزنید. تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. نان ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بزنید و داخل سینی چرب شده بچینید. در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین بذارید و نان ها را کمی سرخ کنید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی نان های سرخ شده بمالید، سپس پنیر پیتزا ، سوجوک و فلفل بذارید و مجدد پنیر بذارید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود. . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی #فیلم_تزیین_شیک_طالبی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی #فیلم_مدل_تزیین_خرما 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#توپک_کدو_و_نخود مواد لازم 3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو) 2 لیوان نخود پخته 1 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای 1 لیوان آرد 1ونیم قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1 حبه سیر 1 پیمانه شوید تازه برای سرخ کردن روغن مایع طرز تهیه در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید. سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید. در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ کنید نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كرابيه_نمكي_خوشمزه خيلي خوشمزه ميشه ترد ونمكي كه با پنيرلذتش چند برابر ميشه براي صبحانه عصرونه يك ايده عالي كافيه ٢٥٠گرم كره نرم شده روبا سه چهارم ليوان روغن،دو قاشق سركه سفيد ،يك قاشق چاي خوري نمك،يك تخم مرغ كامل ويك عددسفيده تخم مرغ،رو باهم مخلوط كنيد وارد به مقدار لازم به موادتون اضافه كنيد تا يك خمير نچسبي بدست بياد يك قاشق چاي خوري بكينگ پودر هم به ارد اضافه كنيد بعد بزاريدداخل فريزر نيم ساعت بمونه وبعد پهن كنيد وقالب بزنيد وبازرده تخم مرغ رومال كنيد روش رو پرازكنجد كنيد ودر دماي ١٨٠بپزيد نوش جان 💖 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

مهربان خدایم من عادت کرده‌ام به تو به معجزه‌های هر روزت خدایا به تو توکل می‌کنم و حس داشتنت پناهگاهی می‌شود همیشگی در اوج سختی‌هایم روزهایم را با رحمتت به خیر بگردان سلام؛ صبح بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه_جذاب 🍳• هم خیلی خوش طعم هم خیلی مفید😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#گوشت_شیشه ای ⚪️ گوشت 🍖 ⚪️ پیاز 🧅 ⚪️ فلفل دلمه 🫑 ⚪️ سیر 🧄 ⚪️ هویج 🥕 ⚪️ سماق 🔴 ⚪️ رز ماری🪻 ⚪️ برگ بو🌱 ⚪️ نمک 🧂 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#باقلوا_تابه ایی👌😍 نه فر میخواد نه همزن🤌 باقلوا تابه ای موادلازم😍👇 ✅برای خمیر: آرد گندم ۲لیوان🌾 ماست ۲ قاشق غذاخوری🍥 روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر قند ۱قاشق غذاخوری ✅مواد میانی: پودر هل نصف قاشق چایخوری پودردارچین یک قاشق مرباخوری ✅شربت: شکر نصف لیوان آب نصف لیوان گلاب و زعفران مقدارلازم🌺 اول مواد شربت رو باهم ترکیب میکنیم، میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه و بجوش بیاد و کنار میزاریم تا خنک بشه👌😍 مواد میانی رو با هم ترکیب میکنیم و کنار میزاریم 🤌🤩 ‌‌‎‎‎ برای تهیه خمیر تمام مواد جز آرد رو ترکیب میکنیم بعد آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه و خمیر خیلی لطیف باشه👌 حالا خمیر رو دو قسمت میکنبم هر قسمت رو روی سطح کار با وردنه به اندازه تابه خوب باز میکنیم، مواد میانی رو ترکیب و تابه رو چرب میکنیم یه قسمت خمیر رو روش میزاریم و قسمت میانی رو روش پخش میکنیم و در آخر قسمت دوم خمیر رو پهن میکنیم، خوب با دست لبه ها رو میچسبونیم و با چاقو برش میدیم و روش مخلوط زرده و زعفران میمالیم و پودر پسته پخش میکنیم😍 شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار میدیم درشو محکم میبندیم و مدت سی دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد پخت تا داغ هست از شربت سرد روش میریزیم و تمام🤗 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موکا_خونگی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : نسکافه فوری ۳ ق غ پودر قند ۳ ق غ آبجوش بستنی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پنکیک اورئو حدود 6 عدد پنکیک متوسط: 1 بسته کوکی اورئو 2 دسی لیتر شیر 1 دسی لیتر آرد 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر هر رویه ای که من آب کرده بودم شکلات سفید با اورئو خرد شده اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود. پنکیک ها را روی حرارت متوسط ​​با کمی کره یا روغن در ماهیتابه بپزید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیپس_حبابی 🥔 سیب زمینی نشاسته ذرت سفیده تخم مرغ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیب_زمینی_متری🤤 فقط با دو قلم مواد😍🍟 سیب زمینی متری چهارتا سيب زمینی متوسط رو پوست بگیرید و به تیکه های کوچیکتر خرد کنید بزارید با آب بپزه.. تا داغه با گوشتکوب لهش کنید.. ١ ق چایخوری نمک و کمی فلفل سیاه و ۲ق غذاخوری نشاسته ذرت اضافه کنید و خوب ورز بدین تا نرم و لطیف بشه.. حالا مواد رو داخل پلاستیک زیپ کیپ یا فریزری بریزید پهنش کنید بزارید داخل فریزر یه ساعت بمونه.. بعدم با چاقو یا پیتزا بُر برش های یه سانتی بزنید و داخل روغن داغ هر دو طرفش رو سرخ کنید..بزارید روی دستمال تا روغن اضافه ش گرفته بشه و تمام.. خیلی ترد و باحال میشه.. حتما امتحانش کن 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بیورینگ_بادمجون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

سوپ_مرغ_برنج چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍵ابتدا مرغ را به روش دلخواه بپزید و مرغ ها 🍗را ریش ریش کنید.کمی آب، هویج ، کرفس🥦 و پیاز را تفت داده و سپس به آن آب اضافه کنید تا حدود 10 دقیقه بپزد. 🍵سپس سیر، مرغ ریش ریش شده و 1 پیمانه شیر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود و اجازه دهید سوپ حدود 15 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشد. 🍵در این فاصله شیر 🥛باقی مانده را با آرد به خوبی مخلوط کنید و به قابلمه اضافه کنید. 🍵برنج از قبل خیس شده را به همراه عصاره مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید سوپ به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود، بجوشد. 🔆با پیازچه های تازه تزئین و نوش جان کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#گشنیز_کباب مواد لازم 🥣 ☢گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم ☢لپه ۲ لیوان ☢پیاز متوسط ۳ عدد ☢تخم مرغ ۲ عدد ☢گشنیز خردشده ۴ لیوان ☢آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری ☢روغن مخصوص سرخ کردن ۲ قاشق غذاخوری ☢لیمو عمانی ۶ عدد ☢نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه 🍡🍢ابتدا لپه ها را شسته و در یک قابلمه می پزید. بعد از پخت لپه ها آن ها را آبکشی کنید، آب لپه را نگه دارید. دو تا از پیازها را پوست بکنید. گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز، داخل دستگاه خردکن یا همان ۳-۲-۱ بریزید و اجازه دهید که کاملا له شود. پس از آن مخلوط له شده را به کاسه ای بریزید. حالا یکی دیگر از پیاز را با لپه پخته شده در دستگاه بریزید و آن را نیز له کنید. سپس مخلوط له شده پیاز و لپه را به گوشت و پیاز داخل کاسه اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید. پس از آن، با اضافه کردن نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم، مایه را مزه دار کنید. حالا نوبت به تخم مرغ ها می رسد؛ تخم مرغ ها را شکسته و به مایه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. به این ترتیب، مایه درست کردن کوفته ها آماده می شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕