eitaa logo
آشپزخونه
232هزار دنبال‌کننده
12.4هزار عکس
5.1هزار ویدیو
285 فایل
🔹 تبلیغات ⬅️ کانون تبلیغاتی قاصدک @ghaasedak 🔴تبادل نظر https://eitaayar.ir/anonymous/a40d.b53
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب لیوانی موادلازم: ۵۰۰ گرم گوشت ۱ عدد پیاز ۳ عدد فلفل سبز ۲ عدد فلفل ڪاپیا (فلفل ترڪیه‌اے قرمز بزرگ ) ۳ قاشق غذا خورے روغن مایع ۱ عدد سیب زمینے ۶ عدد خمیر میل فوے نمڪ؛فلفل سیاه ، فلفل قرمز،فلفل قرمز پرک شده( pulbiber ) ،زیره ،آویشن زرده تخم مرغ براے رویش 🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اوگرا پلو ‌ مواد لازم: گوشت 300 گرم هویج 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد برنج پاکستانی 2 پیمانه سیر، 1 غوزه نمک، ½ ق چ فلفل، ½ ق چ ‌ طرز تهیه؛ در قابلمه‌ای کمی روغن بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا نیم‌پز شود. پیازها را ریز کنید و همراه گوشت سرتفت دهید. هویج‌ها را باریک خلالی کنید، و وقتی گوشت و پیاز خوب تفت خورد و آب آن کشیده شد آن‌ها را اضافه کرده و از این مرحله به بعد اصلا هم نزنید که ترتیب و ترکیب مواد به هم نخورد. یک غوزه سیر را به صورت کامل وسط ظرف و وسط هویج‌ها قرار دهید و مجددا درب ظرف را ببندید. برنج‌ها را خوب با آب ولرم بشویید و سپس روی هویج‌ها بریزید و روی آن سه‌ونیم پیمانه آب جوش بریزید. وقتی آب جوش در ظرف کاملا جوشید، فقط برنج را از کناره‌های قابلمه جمع و به وسط قابلمه بکشید و به صورت گنبدی کنید. سپس برنج را دم کنید و وقتی دم کشید آماده سرو است. نکته: برای زودپز شدن گوشت، پوست روی گوشت را بگیرید که به این کار گرفتن دمار می‌گویند. دمار لایه نازکی روی گوشت است که برداشتن آن به پخت سریع‌تر گوشت کمک می‌کند ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیکن پیکاتا مواد لازم ۷ عدد فیله نمک و فلفل سیاه مقدار کافی ۲ ق غ آرد سفید ۲ ق غ پنیر پارمسان ۳ حبه سیر زست لیمو، ترخون و کاپاریس(کیپر) به مقدار لازم ۱ ق غ آب لیمو ترش ۲ پیمانه استاک مرغ(آب مرغ) کره و روغن به مقدار لازم - من بجای استاک از قرص مرغ استفاده کردم که داخل آب حا کردم، پس اگر قرص استفاده کردین حواستون به نمک غذا باشه چون قرص مرغ نمکی هست - فیله هارو نه زیاد بپزین نه تفت بدین، وگرنه ی تکه گوشت سفت و خشک تحویل میگیرین!!! - اصل این غذا با جعفری تهیه میشه، ولی من این بار با ترخون درست کردم - بنظرم اگر کیپر نداشتین، اخرش یکم زیتون سبز اضافه کنید! ❁🍟🥦🍔 🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
سلام صبحتون بخیر 🌸🌱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پخت گوشت داخل شیشه😍😋 شگرد گوشت شیشه ای کاری میکنه که گوشت زیر دندونت آب بشه ،از طعمش ک دیگه نگم برات🥰 گوشت گوسفندی کم چرب و بدون استخوان که شسته و خرد شده رو داخل شیشه بریزید ¼پیاز ۱حبه سیر و باقی موند گوشت هارو بریزید در آخر ،۱ عدد برگ بو توی شیشه بذارید و در شیشه رو محکم ببندید داخل قابلمه‌ی آبجوش بذارید و ۴ ساعت زمان بدید تا بپزه (تو این مدت نباید آب قابلمه کم بشه و اگه آبش تبخیر شد،آب بریزید)بعد از ۴ ساعت گوشتمون حسابی آب انداخته و آماده اس 🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ مغز ✍ کامل با تمام نکات این ساندویچ خوشمزه و مقوی رو حتما برای کوچولو هاتون درست کنید 😍😋 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بندری با سس فلفل تند تا حالا خوردی بندری با ترکیب سس فلفل تند🌶 رافانو با بندری عالی میشه😍🤌 📝چیزایی که لازم دارین ۲.۳ تا دونه پیاز نصف پیمونه اب روغن ۱ ق.چ زردچوبه ۱/۲ ق.چ فلفل قرمز نمک ۱ ق.غ رب گوجه فرنگی نون بولکی یا باگت گوجه و خیار شور سس فلفل تند 🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذا بدون گوشت مواد • 500 گرم سیب زمینی • 250 گرم آرد سمولینا • پنیر رنده شده 100 گرم • نمک و فلفل • 1 عدد جعفری ریز خورد شده • 2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ • 1 تخم مرغ کامل • برش ژامبون • موزارلا برای پیتزا در صورت لزوم ✍ کامل با تمام نکات ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕