😍 این غذا واقعا معرکس #تست_سوخاری_گوشت‌_چرخ‌_کرده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مرغ شکم پُر بدون فر 🐥🍗🥘 اینو تو کلیپ یادم رفت بگم که بعد از سرخ کردن مرغ روغنشو کم کردم بعد بقیه موادو بهش اضافه کردم ، من روغنشو بیشتر ریخته بودم تا یدست سرخ بشه و قشنگ طلایی بشه ، این طلایی شدنش خیلی مهمه ها تا بعد پخت به حالت مرغ تنوری بشه ظاهرش 😍 مواد لازم برای داخل شکم مرغ کاملا سلیقه ای هستش اما من 👇 پیاز+ سبزی معطر شمالی چوچاق+ خالواش+جعفری +سیر+گردو+رب انار ملس+الو +نمک و فلفل استفاده کردم برای مزه دار کردن مرغ‌(من ۲ ساعت گذاشتم تو یخچال ولی بهتره یه شب تا صبح بمونه) پیاز+زعفران+نمک +فلفل استفاده کردم میتونین ابلیمو فلفل دلمه سیر و چیزای دیگم استفاده کننین برای مواد سس پیاز +سیب زمینی+هویج+نخود فرنگی +نمک +فلفل+زردچوبه +زعفران +رب گوچه استفاده کردم این ترکیب اصن فوقالعادست البته اگه فلفل دلمه هم بریزین عالی میشه من هرجا رفتم پیدا نکردم بگیرم دیدین هرموقع یچیزی میخواین دیگه نیست😅 مرغی که من استفاده کردم ۱/۳۰۰ گرم بود مرغ هرچی کوچیک تر باشه بهتره مثلا ۱ کیلویی عالیه ولی حداکثرش ۱/۵۰۰ باشه بزرگتر نگیرین اگه خواستین میتونین توی فر هم بزارین با ۱۶۰ درجه با فویل روی ظرف تایمش بستگی به سایز مرغ داره نیم ساعت اخر هم فویلشو بردارین تا روشم رنگ بگیره #مرغ_شکم_پر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نگهداری فلفل سبز🫑 #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

امـروزتـان مثل گل باشکوه و قشنگ🕊🌸 آرزومیکنم امروز مرغ آمین🕊🌸 بیاید وبر آرزوهایتان آمین بگوید .... وآرامش برایتان هدیه بیاورد🕊🌸 چـه چـیزی از آرامـش خوش تر ســــلام صبحتون بـخیر امروزتون پر امـید و شـاد🕊🌸 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک خامه ای نرم توت فرنگی از ليوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. مواد لازم: 🍓3 عدد تخم مرغ ( در دمای اتاق ) 🍓3/4 لیوان شکر ریز (3/4 = یعنی 2 انگشت کمتر از 1 لیوان) 🍓روغن 3/4 لیوان 🍓3/4 لیوان شیر ( در دمای اتاق) 🍓۱ بسته وانیل5گرمی ترک یا کمي وانیل ایرانی 🍓 آرد 2 لیوان 🍓1 بسته بیکینگ پودر10گرمی یا 2و نیم قاشق چایخوری برای کرم؛ 1.5 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1بسته وانیل 5گرمی ترک یا کمی وانیل ایرانی تخم مرغ 1 عدد 1/2 لیوان شکر دانه ریز 300 میلی لیتر شیر (1.5 لیوان) برای روی کیک: 🍓توت فرنگی 🍓 اول از همه کرم رو آماده کنید چون کرم باید خنک بشه. همه مواد کرم به جز وانیل را در قابلمه بریزید و هم بزنید بزارید روی حرارت متوسط تا به قوام پودینگ برسد. وقتی پودینگ غلیظ شد، وانیل را اضافه کنید، دوباره هم بزنید و از روی اجاق بردارید تا خنک شود. برای کیک : تخم مرغ و شکر و وانیل رو کاملا با همزن بزنید تا کرمرنگ وکشدار شود. سپس شیر و روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید و در آخر بیکینگ پودر و آرد از قبل‌ الک شده را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. مخلوط کیک خود را در قالب چرب شده (27 سانتی متری) بریزید و یکی دو بار روی پیشخوان بکوبید تا هوا آزاد شود. طبق ویدیو کرم خنک شده را در قیف بریزید و روی آن فشار دهید. (از وسط شروع کنید و به صورت دایره ای به سمت بیرون شکل دهید.) توت فرنگی ها را از وسط نصف کنید و روی کیک بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. در آخر برای تزیین روی کیک پودر قند بپاشید #کیک_توت_فرنگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•خوراک مرغ مجلسی🍗• این مرغ اینقدر خوشمزه و خوش طعم که یکبار درست کنی معتادش میشی😋 #خوراک_مرغ_مجلسی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•پیتزا بوریتو😀• یه پیتزا فینگرفودی خوشمزه و راحت😍 ~❤️موادلازم: •نان فاجیتا (یا کوییتاس نیز نامیده می شود) •500 گرم گوشت چرخ کرده •ادویه هایی که بیشتر دوست دارید (در این مورد از نمک، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا شیرین استفاده کردم) •گوجه فرنگی سرخ شده •پنیر موزارلا #پیتزا_بوریتو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•نوشیدنی میوه ای🍓• یه نوشیدنی خنک و خوشمزه مخصوص بهار🥰 #نوشیدنی_میوه_ای

حلوا ارده اونم فقط با ۳ قلم😋 مواد لازم : پودر قند ۱ پیمانه شیر خشک قنادی ۱ پیمانه خلال پسته برای تزئین ارده ½ پیمانه #حلوا_ارده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

راز یه بندری خوشمزه😋 #بندری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اُتمیل یخچالی فیتنسی🏋️‍♀️ یه وعده عالی برای ورزشکارها که قبل از تمرین کلی انرژی بهت میده مواد لازم : عسل ۲ ق غ جو دوسر ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ چیا سید ½ پیمانه شیر ۱ پیمانه #اتمیل_یخچالی_فیتنسی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

باقلوا محلبی یه دسر خیلی خوشمزه با طبع گرم که کنار چای میچسبه😍 مواد لازم : زعفران پسته و گردو کنافه تر ۱ بسته روغن ۱۵۰ گرم مواد کرم : آرد ۲۰ گرم شکر ۸۰ گرم شیر ۳۰۰ میلی لیتر زرده تخم مرغ ۲ عدد نشاسته ذرت ۲۰ گرم زعفران ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ خامه ۲ ق غ کره ۳۰ گرم برای شیره : آب ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آبلیمو ½ ق چ گلاب ۲ ق غ زعفران #باقلوا_محلبی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

رولت لواش 😍😋 مواد لازم👩‍🍳 سیب زمینی پخته شده: ۳ عدد سوسیس : ۳ عدد پیازچه: مقدار لازم نمک و فلفل: مقدار لازم پنیر پیتزا: ۵ ق غ نان لواش مواد لازم سس گوجه: پیاز: یک عدد سیر: ۳ حبه رب گوجه: یک ق غ گوجه : ۳ عدد مواد لازم سس: تخم مرغ: ۲ عدد ماست: ۴ ق غ آرد سفید: ۳ ق غ نمک و فلفل: به مقدار لازم پنیر پیتزا: ۳ ق غ ▶️ سیب زمینی پخته شده رنده شده و سوسیس رنده شده و پیازچه خرد شده و نمک و فلفل و پنیر پیتزا کاملا مخلوط میکنیم ▶️ روی نان لواش پهن شده میریزیم و رول و برش میکنیم ▶️ در داخل سس که با تخم مرغ و ماست و آرد سفید و نمک و فلفل و پنیر پیتزا مخلوط شده می غلتانیم ▶️ داخل روغن داغ سرخ میکنیم ▶️ برای سس گوجه هم پیاز نگینی خردشده تفت میدیم بعد سیر و رب گوجه و گوجه پوست کنده خردشده اضافه میکنیم. #رولت_لواش 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مشت بادمجون ی غذای خیلی خیلی خوشمزه ی شیرازیه 😌🤌❤️ گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده که آب پیاز رو گرفتید و با ی قاشق آرد نخودچی و زردچوبه و نمک و فلفل مخلوط کرده و قلقلی کنید و سرخ کنید،بادمجون هم سرخ کنید و بعد وی پیازی که خلالی سرخ کردید گوجه ها رو بزارید و بادمجون ها و گوشت ها رو بچینید و در آخر رب گوجه و رو با ی پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و اجازه بدید ی ربع روی شعله گاز بمونه،نوش جونتون❤️ #مشت_بادمجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

‼️دیگه دغدغه مانتوی پوشیده و شیک نداشته باش بانو به خاطر اینکه👇👇👇.... 💯میخوام متفاوت ترین فروشگاه مانتو و عبا رو بهتون معرفی کنم😍👏👏👏👏 نه ورشکست شدیم نه حراج دروغین داریم،قیمتامون پایین ترین قیمت بازارِ👇👇👇 🔴مستقیم از تولیدی،با ضمانت مرجوع و تعویض 🔴📝امکان خرید اقساطی 🔴🛍فروشگاه حضوری در کرج و تهران همین الان با ما همراه شو که ضرر نمی کنی ☺️👇 https://eitaa.com/joinchat/223346877C929d3d2345

مادامی که پارو نزنی قایق زندگی تو یا سرجایش می ماند💖🍃 یا با هر بادی به بیراهه خواهد رفت...🍃💖 پس تلاش لازمه زندگیست💖🍃 صبح تون بخیر

دسر شیک توت فرنگی😍😋 طی بررسی های که کردم فهمیدم شیک میوه هستش که توش بستنی و شیر داره اسموتی ، توش شیر و بستنی نداره ولی منجمد بودن میوه توی هر۲تا خیلی مهمه بریم سراغ دستور مواد لازم : شیر ۱ونیم لیوان بستنی ۲عدد لیوانی(وانیلی یا توت فرنگی) توت فرنگی یک پک ۱۴۰ گرمی طرز تهیه : بچه ها توت فرنگی و شیر و بستنی رو داخل دستگاه آبمیوه گیری میریزیم و میکس میکنیم، این مقدار میکش کردن حتما غلظتش خیلی بالاس بس حین کار حتما لازم میشه که بازم شیر بهش اضافه کنین ، یعنی غلظت شیک باید نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت ، یطوری که از نی راحت بالا بیاد. شیر رو حین میکس کم کم اضافه کنین که اگه به غلظت مطلوب برسه. توجه کنین که حتما از توت فرنگی یخ زده باید استفاده کنین. نکته : بچه ها من سس توت فرنگی و شکلات رو از لوازم قنادی فروشی تهیه کردم ، هایپرها هم دارن. #دسر_شیک_توت_فرنگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کاچی زعفرانی😍😋 ارد سفید ۵ ق غ، کره و روغن ۷۰ گرم بستگی به نوع آرد هم داره)، شکر ۷ق غ (میتونید از نبات هم استفاده کنید)، آب 3لیوان، زعفران نوک ق چ، پودر هل نوک ق چ، گلاب نصف استکان ♨️شهد در حد قوام اومدن یعنی شکر کامل آب بشه و در حد جوش باشه کافیه. ♨️برای طبع گرمتر این مقوی میتونید از نبات داخل شهد استفاده کنید ♨️مخلوط آرد و روغن هم در حد یه کوچولو تغییر رنگ که تو فیلم مشخصه کافیه. ♨️بعد از جوش اومدن کاچی با شعله خیلی کم بزارید چند دقیقه بجوشه. ♨️استفاده از پودر زنجبیل و دارچین هم توی آرد ،کاملا سلیقه ای ک من نمیزنم. #کاچی_زعفرانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

موچی با ٣ طعم خوشمزه و میوه‌ای🥹 مواد لازم : شیر ۱۸۵ گرم پودر قند حدود ۴۰ گرم آرد گلوتینوس مونتی ١٠٠ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم کره ١٠ گرم #موچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این چند تا ترفند پخت برنجتو بهتر میکنه! #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

با تزئین متفاوت سالاد 😍😋 مهمونات رو شگفت زده کن #تزئین_سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•دسر🍧• دسر سه سوته برای عاشقان قهوه و‌کارامل😋 ~❤️موادلازم: شیر یک لیوان خامه نصف پاکت قهوه فوری یک ق چ کرم کارامل یک بسته نوع بیسکوییت دلخواه #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•دیپ ریحان😋• این دیپ خوشمزه رو به عنوان سس سالاد و ساندویچ میتونین استفاده کنین😍 ~❤️مواد لازم: ریحان(ترجیحا ایتالیایی) ۱ بسته پنیر پارمسان (۴۰ گرم) پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم سیر ۲ حبه یا حریره سیر ۱ ق.چ سرپر روغن زیتون ۲ ق.غ نمک،فلفل ماست یونانی ۳ ق.غ همه مواد و باهم مخلوط میکنیم و دیپ جذابموون اماده‌س #دیپ_ریحان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترفند نگهداری نون به مدت طولانی #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شکلات داغ آرژانتینی 🍫 موارد زیر برای تهیه ۴ نوشیدنی می باشد. 🚫 ۴ فنجان شیر🥛 🚫 ۱/۴ فنجان شکر🥣 🚫 ۱ قاشق چای خوری وانیل🥄 🚫 ۴ عدد شکلات تلخ🍫 🥛شیر، شکر و🥣 وانیل را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید با هم ترکیب شوند. سپس مواد ترکیب شده را از روی حرارت بردارید و در فنجان ها بریزید.☕️ داخل هر فنجان یک تکه شکلات 🍫اضافه کنید و سرو نمایید . #شکلات_داغ_آرژانتینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕