فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با سادهترین روش و تو کمترین زمان
ممکن خودت راحت میتونی تو خونه
سس کچاپ درست کنید🥫
مواد لازم :
آب ۱ لیوان
پودر سیر، نمک
نشاسته ذرت ۱.۵ ق غ
فلفل پاپریکا ۱ ق چ
سرکه ½ لیوان
رب ½ لیوان
#سس_کچاپ
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گرانولا میان وعده کم کالری😍🍒
مواد لازم :
عسل ۲ ق غ
جو دوسر پرک ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۱ ق م
آبجوش ۲ ق غ
#گرانولا
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ کریسپی😍😋
_شیر دو لیوان
_آرد ۱.۵ فنجان
_ران مرغ ۱۲ عدد
_پاپریکا ۲ ق چ
_فلفل سیاه ۱ ق چ
_نمک ۱ ق چ
_پودر سیر ۱ ق
_ریحان خشک ۱ ق
_پودر کاری ۱ ق
_آرد سوخاری ۳۰۰ گرم
_روغن مایع( زیتون ) نصف فنجان
در ابتدا شیر و آرد و ادویه را با هم مخلوط کرده تا به غلظت ماست هم زده برسد سپس مرغ ها را در آن قرار داده و اجازه دهید به مدت یک الی سه ساعت استراحت کند . سپس در پودر سوخاری قرار داده و در ظرف فر چیده کمی روی آن روغن ریخته و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه قرار داده تا کاملا برشته شود ( ۵ دقیقه ی آخر گریل فر را روشن کنید ) برای مغز پخت شدن مرغ ها با چنگال یا چاقو در مرغها شیار ایجاد کنید
#مرغ_کریسپی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روز عرفه و نماز عجیب استجابت دعا در کلام عارف فرزانه استاد فاطمی نیا !
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•سالاد😍😋
ازون سالاد خوشمزه ها که قراره عاشقش بشید🥳
~چی احتیاج داریم ؛
سیب زمینی پخته شده
هویج پخته شده
نخود فرنگی پخته شده
خیار شور
ژامبون گوشت
شوید تازه
پیازچه
~برای سس؛
مایونز
ماست کم چرب
آب لیمو ترش
نمک و فلفل سیاه
#سالاد
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پست رو تا آخر ببينيد كه پشت صحنه داره😅😂🤦🏼♀️
اما یه دسر آسون و خوشششمزه كه حتما بايد يه بارم كه شده امتحانش كني😋😍
تركيب بستني زعفران شير اصن مگه ميتونه بد بشه آخه؟😜
بخش اول
مواد لازم:
شير دو و نيم ليوان
شكر نصف ليوان
نشاسته ذرت سه ق غ
پودر ژلاتين ٣ ق غ سر خالي
گلاب نصف ليوان
بستني ليواني ٢ عدد
آب سرد نصف ليوان
طرز تهيه:
در ابتدا شير و شكر و نشاسته ذرت رو تركيب كنيد تا نشاسته حل بشه بعد بداريد رو حرارت تا يه كوچولو قوام بياد اصلا لازم نيست به غلظت فرني برسه
اب سرد و پودر ژلاتين رو تركيب كنيد و روي حرارت كتري بنماري كنيد
بستني و گلاب و زعفران دم كرده (من از يخ استفاده كردم خيلي بهتره) رو به شير و شكر اضافه كنيد
در نهايت ژلاتين رو كه كاملا روان شده به دسر اضافه كنيد
قالبتون رو كمي چرب كنيد مواد رو داخل قالب بريزيد و حدود ٥ساعت داخل يخچال زمان بدين تا كامل ببنده
به همين سادگي 😍
نوش جان🥰
#دسر
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخش دوم
پست رو تا آخر ببينيد كه پشت صحنه داره😅😂🤦🏼♀️
اما یه دسر آسون و خوشششمزه كه حتما بايد يه بارم كه شده امتحانش كني😋😍
تركيب بستني زعفران شير اصن مگه ميتونه بد بشه آخه؟😜
مواد لازم:
شير دو و نيم ليوان
شكر نصف ليوان
نشاسته ذرت سه ق غ
پودر ژلاتين ٣ ق غ سر خالي
گلاب نصف ليوان
بستني ليواني ٢ عدد
آب سرد نصف ليوان
طرز تهيه:
در ابتدا شير و شكر و نشاسته ذرت رو تركيب كنيد تا نشاسته حل بشه بعد بداريد رو حرارت تا يه كوچولو قوام بياد اصلا لازم نيست به غلظت فرني برسه
اب سرد و پودر ژلاتين رو تركيب كنيد و روي حرارت كتري بنماري كنيد
بستني و گلاب و زعفران دم كرده (من از يخ استفاده كردم خيلي بهتره) رو به شير و شكر اضافه كنيد
در نهايت ژلاتين رو كه كاملا روان شده به دسر اضافه كنيد
قالبتون رو كمي چرب كنيد مواد رو داخل قالب بريزيد و حدود ٥ساعت داخل يخچال زمان بدين تا كامل ببنده
به همين سادگي 😍
نوش جان🥰
#دسر
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراکی فانتزی با خرما 😍
خرما
کنجد
پودر نارگیل🥥
بیسکوییت پتی بور شکلاتی
پودر هل
پودر زنجبیل🫚
کره🧈
ارده
#خرما_بیسکوییتی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک قهوه
قهوه گلد
آبجوش
تخم مرغ🥚
شکر🍚
وانیل
ماست🥣
روغن
آرد سفید🥡
بکینگ پودر
شکلات صبحانه
#کیک
#کیک_قهوه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃بِسْـمِ ٱللهِ ٱلْرَّحْمٰـنِ الْرَّحیـمْ🍃
⚘اَلحَمـدُلله رَبِّ العـالَمیـن⚘
صبح را با شکر گذاری
با یک لبخند
و آرامش خیال
و قلبی سرشار از قدردانی
از خدای رحمان شروع میکنیم
پس با نام زیبایش
شروع میکنم امروزم را
تا بپیچد عطر عاشقی
در هوای زندگیام
خدای عزیـز و مهربان
تو را به خاطر همه نعمتهای
بیکرانت شکر میکنیم
🌸 الهـی بـه امیـد تــو 🌸
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخش اول
چیز کیک لذیذ و کافی شاپی 😍😍
این بار براتون بدون قالب کمربندی و با یه قالب ساده درست کردم
می تونید از کیک و یا بیسکویت برای پایه استفاده کنید ، هر نوع کیکی هم می تونید درست کنید ، من کیک موکا درست کردم .
کیک
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم (دو سوم لیوان)
شیر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
روغن مایع ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
آرد سفید ۲۰۰ گرم ( یک و یک سوم لیوان)
پودر نسکافه یا قهوه (۱ ق غ)
پودر کاکائو ۱ الی ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۵ گرم(۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
نسکافه رو در شیر گرم حل کردم و کنار گذاشتم از دما بیفته .
تخم مرغ رو همراه شکر و وانیل با همزن خوب زدم . پودر کاکائو رو داخل روغن ریختم و مخلوط کردم و داخلش اضافه کردم و کمی با همزن زدم . شیر نسکافه رو ریختم . آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کردم و داخلش ریختم و مخلوط کردم . قالب من ۲۰ در ۳۰ سانت هست ،کفش کاغذ روغنی انداختم
و مایه کیک رو ریختم و در فر از یک ربع قبل گرم شده (فر برقی ۱۷۰ درجه ، فر گازی ۱۸۰ درجه) ، طبقه وسط حدود ۴۰ دقیقه قرار دادم .
⬅️ کیک بعد از پخت می تونید از قالب خارج و سلفون بندازید ، من از قالب خارج نکردم و ادامه کار رو پیش رفتم .
لایه پنیری
پنیر ماسکارپونه (یا خامه) ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه یا قنادی ۲۰۰ گرم
ژلاتین ۱۵ گرم (۱.۵ ق غ)
شیر نصف لیوان
نسکافه ۱ ق غ
آب گرم ۲ ق غ
شکر ۳تا ۴ ق غ
ادامه دارد
#چیز_کیک_نسکافه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخش دوم
چیز کیک لذیذ و کافی شاپی 😍😍
این بار براتون بدون قالب کمربندی و با یه قالب ساده درست کردم ☺️
پودر ژلاتین رو روی شیر سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . نسکافه رو با آب گرم حل کردم و کنار گذاشتم .
خامه و پنیر و شکر رو با همزن کمی زدم بکدست بشه، ژلاتین حل شده خنک و نسکافه حل شده خنک ریختم و ترکیب کردم .
رویه کیک کمی نسکافه حل شده زدم و مرطوب کردم و مواد پنیری رو ریختم و حدود ۴ ساعت یخچال گذاشتم .
🌺نکته :میزان شکر بسته به نوع خامه مصرفی تون داره .
با یک چاقو دور تا دور چیز کیک رو آزاد کردم و از قالب خارج کردم و به شکل دل خواه برش دادم .
برای رویه گاناش سفت درست کردم .
۵۰ گرم خامه (صبحانه یا قنادی ) رو روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم گرم شد ، ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده رو بهش اصافه کردم و وقتی یکدست شد از حرارت برداشته ، از گرمی افتاد ، در قیف یکبار مصرف ریختم و روش ریختم و با خامه فرم گرفته و ماسوره شکوفه روش شکوفه زدم و روی شکوفه ها ، شکلات چیپسی قرار دادم.
#چیز_کیک_نسکافه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخش سوم
چیز کیک لذیذ و کافی شاپی 😍😍
این بار براتون بدون قالب کمربندی و با یه قالب ساده درست کردم ☺️
می تونید از کیک و یا بیسکویت برای پایه استفاده کنید ، هر نوع کیکی هم می تونید درست کنید ، من کیک موکا درست کردم .
کیک
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم (دو سوم لیوان)
شیر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
روغن مایع ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
آرد سفید ۲۰۰ گرم ( یک و یک سوم لیوان)
پودر نسکافه یا قهوه (۱ ق غ)
پودر کاکائو ۱ الی ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۵ گرم(۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
نسکافه رو در شیر گرم حل کردم و کنار گذاشتم از دما بیفته .
تخم مرغ رو همراه شکر و وانیل با همزن خوب زدم . پودر کاکائو رو داخل روغن ریختم و مخلوط کردم و داخلش اضافه کردم و کمی با همزن زدم . شیر نسکافه رو ریختم . آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کردم و داخلش ریختم و مخلوط کردم . قالب من ۲۰ در ۳۰ سانت هست ،کفش کاغذ روغنی انداختم
و مایه کیک رو ریختم و در فر از یک ربع قبل گرم شده (فر برقی ۱۷۰ درجه ، فر گازی ۱۸۰ درجه) ، طبقه وسط حدود ۴۰ دقیقه قرار دادم .
⬅️ کیک بعد از پخت می تونید از قالب خارج و سلفون بندازید ، من از قالب خارج نکردم و ادامه کار رو پیش رفتم .
لایه پنیری
پنیر ماسکارپونه (یا خامه) ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه یا قنادی ۲۰۰ گرم
ژلاتین ۱۵ گرم (۱.۵ ق غ)
شیر نصف لیوان
نسکافه ۱ ق غ
آب گرم ۲ ق غ
شکر ۳تا ۴ ق غ
ادامه دارد
#چیز_کیک_نسکافه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخش چهارم
چیز کیک لذیذ و کافی شاپی 😍😍
این بار براتون بدون قالب کمربندی و با یه قالب ساده درست کردم ☺️
پودر ژلاتین رو روی شیر سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . نسکافه رو با آب گرم حل کردم و کنار گذاشتم .
خامه و پنیر و شکر رو با همزن کمی زدم بکدست بشه، ژلاتین حل شده خنک و نسکافه حل شده خنک ریختم و ترکیب کردم .
رویه کیک کمی نسکافه حل شده زدم و مرطوب کردم و مواد پنیری رو ریختم و حدود ۴ ساعت یخچال گذاشتم .
🌺نکته :میزان شکر بسته به نوع خامه مصرفی تون داره .
با یک چاقو دور تا دور چیز کیک رو آزاد کردم و از قالب خارج کردم و به شکل دل خواه برش دادم .
برای رویه گاناش سفت درست کردم .
۵۰ گرم خامه (صبحانه یا قنادی ) رو روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم گرم شد ، ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده رو بهش اصافه کردم و وقتی یکدست شد از حرارت برداشته ، از گرمی افتاد ، در قیف یکبار مصرف ریختم و روش ریختم و با خامه فرم گرفته و ماسوره شکوفه روش شکوفه زدم و روی شکوفه ها ، شکلات چیپسی قرار دادم.
#چیز_کیک_نسکافه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مربا گل محمدی خوشرنگ
مواد لازم :
شکر ۱ کیلو
آب ۳ لیوان
گل محمدی تازه ۳۰۰ گرم
جوهر لیمو نصف ق چ
#مربا_گل_محمدی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت خوشرنگ و جذاب بساز
سیروپ رز : ۱/۴ پیمانه
شربت هلو : ۱/۳ پیمانه
خاکشیر : ۲ قاشق غذاخوری
تخم شربتی : ۲ قاشق غذاخوری
سرد دم پنیرک : ۱/۳ پیمانه
یخ خرد شده
#شربت
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خیلی راحت بااین رول های سوخاری تو مهمونی هات دلبری کن 😍😋اینقدر خوشمزه وراحته این فینگر فود که حتما درستش کنین
مواد لازم ؛
خمیریوفکا ۱بسته
ژامبون مرغ یا گوشت ۱۰اسلایس
پنیر چدار ۱۰ورق
پودر سوخاری رنگی
تخم مرغ ۲عدد
این تعداد ۱۵تیکه رول سوخاری بهتون میده 🥹
طرزتهیع 😉
خیلی راحته یه ورق خمیر یوفکا وبعد یه لایه ژامبون ویه لایه پنیر بزارین ورول کنین وتوی تخم مرغ وپودر سوخاری بغلتونید ☺️
حتما بعد یه ساعت برش بزنین وبه تاریخ خمیر یوفکا دقت کنین که اگه تاریخ تولید خمیر بالا نباشه خمیر خورد شکننده میشه 😍
#رول_سوخاری
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام 😍تا فصل غوره هست ،این خورشت بینظیر درست کنیدغوره این خورشت خوشمزه تر میکنه 🍇🍇
بخش اول
✅مواد لازم🖊🖊
بادمجان ۲ الی ۳ عدد
پیاز یک عدد متوسط
گوشت قرمز ۳۰۰ گرم با مرغ میشه
غوره نصف لیوان ( بهتره غوره بدون دونه باش)
نمک فلفل زردچوبه ،دارچین به میزان لازم
✅ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و از طول نصف کنید و در ظرف آب و نمک قرار دهید تا هم تلخی بادمجانها گرفته شود و هم روغن کمتری در حین سرخ کردن مصرف کند.
بعد از یک ساعت بادمجانها را از آب خارج کرده و زیر آب سرد بشویید تا نمک اضافه آن گرفته شود.
سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا روغن داغ شود. بعد بادمجان ها را داخل روغن سرخ کنید.
پیاز ها را خرد کرده و در روغن اضافه بادمجان ها به همراه زردچوبه سرخ کنید . بعد گوشت را هم به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید
✅گوشت و پیاز تفت داده شده را در گوشه ای از تابه جمع کنید و رب را در روغن کمی سرخ کنید. سپس بادمجان های سرخ شده را به همراه گوجه فرنگی ها داخل تابه اضافه کنید.
تا به همراه ۳ الی ۴ لیوان آب و نمک و فلفل دارچین با حرات کم بپزید.
در ۱۵ دقیقه آخر پخت غوره ها را به خورشت اضافه کنید . وقتی خورشت جا افتاد آن را تست کنید و از روی حرارت بردارید.نوش جان😍
این غذا هم با برنج سرو میشه هم جز غذاهای نونی
#خورشت_غوره_بادمجان
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخش دوم
سلام 😍تا فصل غوره هست ،این خورشت بینظیر درست کنیدغوره این خورشت خوشمزه تر میکنه 🍇🍇
✅مواد لازم🖊🖊
بادمجان ۲ الی ۳ عدد
پیاز یک عدد متوسط
گوشت قرمز ۳۰۰ گرم با مرغ میشه
غوره نصف لیوان ( بهتره غوره بدون دونه باش)
نمک فلفل زردچوبه ،دارچین به میزان لازم
✅ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و از طول نصف کنید و در ظرف آب و نمک قرار دهید تا هم تلخی بادمجانها گرفته شود و هم روغن کمتری در حین سرخ کردن مصرف کند.
بعد از یک ساعت بادمجانها را از آب خارج کرده و زیر آب سرد بشویید تا نمک اضافه آن گرفته شود.
سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا روغن داغ شود. بعد بادمجان ها را داخل روغن سرخ کنید.
پیاز ها را خرد کرده و در روغن اضافه بادمجان ها به همراه زردچوبه سرخ کنید . بعد گوشت را هم به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید
✅گوشت و پیاز تفت داده شده را در گوشه ای از تابه جمع کنید و رب را در روغن کمی سرخ کنید. سپس بادمجان های سرخ شده را به همراه گوجه فرنگی ها داخل تابه اضافه کنید.
تا به همراه ۳ الی ۴ لیوان آب و نمک و فلفل دارچین با حرات کم بپزید.
در ۱۵ دقیقه آخر پخت غوره ها را به خورشت اضافه کنید . وقتی خورشت جا افتاد آن را تست کنید و از روی حرارت بردارید.نوش جان😍
این غذا هم با برنج سرو میشه هم جز غذاهای نونی
#خورشت_غوره_بادمجان
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لقمه پنیری
مواد لازم:🤗
نان تست ۶ عدد🍞
سس پیتزا ۲ق.غ🥄
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم🧀
پنیر ورقهای چدار ۱ ورق🥪
ژامبون مورد علاقه تون ۱۵۰ گرم🥩
فلفل دلمهای ۲ق.غ🌶
پودر آویشن و پودر پاپریکا به مقدار لازم
#لقمه_پنیری
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💚🍃یک ســــلام
💛🍃باعطر گلهای بهشتی
💚🍃به دوستان مهربون
💛🍃یک ســــلام
💚🍃از سر عشق و دوستی
💛🍃به همه دوستهای نازنین
💚🍃با آرزوی داشتن روزی
💛🍃زیبا و پراز خیر و برکت
💚🍃صبحتون شاد و دل انگیز
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قهوه فوری
مواد لازم:
قهوه فوری
شکر سفید
شیرپرچرب
#قهوه_فوری
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•بال مرغ سوخاری🍗•
بهترین و خوشمزه ترین رسپی بال مرغ سوخاری همینه😋
#بال_مرغ_سوخاری
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هر کدوم از اینا حدود ۵۰ کالری دارن و
سیر کننده هستن و انرژی خیلی خوبی
قبل باشگاه میدن و یا به عنوان میان وعده
میتونید در کنار چایی میل کنید
مواد لازم :
خرما ۱۰ عدد
کره بادام زمینی ۵ ق غ
شکلات تلخ آب شده
نمک، وانیل
#پروتئین_بار
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🩵سالاد ماکارونی دونه برنجی
#سالاد_ماکارونی
🍕@ashpazzkhooneh🍕