فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه یه بار سس زرشکو درست کنی دیگه محاله ازش دل بکنی.برای مرغ ،سالاد،لواشک و... محشره.
دستورهای متفاوتی داره،من با این روش درست میکنم ،عالی میشه😋
✅یک لیوان زرشک رو بذارید دو ساعت خیس بخوره
✅بعد بجوشونید
✅بذارید سرد بشه
✅داخل مخلوط کن بریزید
✅نشاسته ذرت و شکر و روغن زیتون یا مایع یا کره اضافه کنید
✅از صافی رد کنید
✅دوباره بجوشونید
✅و تمام❤️
#سس_زرشک
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قيمه نخود
نخود: ۱ پیمانه
گوشن چرخ کرده : ۵۰۰ گرم
پیاز : ۲ عدد
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،فلفل قرمز: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی: ۲ ق غذاخوری
آب: ۲ لیوان
زعفران
ابلیمو: ۱ ق غذاخوری
#قیمه_نخود
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لقمه پیتزایی
مواد لازم:
سوسیس نگینی : ۴ عدد
قارچ: ۳ عدد
فلفل دلمه : ۲ عدد
ذرت: ۳ ق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم
پنیر پیتزا
نون لواش: ۵ عدد
#لقمه_پیتزایی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
هدایت شده از مرکز نیکوکاری امام خمینی(ره)
👈من نیز در قربانی سهیم میشوم
🌹 بنام خدا🌹
🐑🐂قربانی اول ماه
🌹خیرین عزیز نظر به اینکه در اول هر ماه قمری برای سلامتی آقامون مهدی زهرا(عج) و برطرف شدن گرفتاری های مردم عزیز و شفای بیماران و سلامتی اعضای محترم کانال و همچنین خانواده محترم آنان قربانی انجام می شود
تقاضا داریم 🙏 هر بزرگواری با هر نیتی و در حد توان برای قربانی اول ماه مشارکت نماید.
باتشکر
یا علی
🔰راه های پرداخت 👇👇
1️⃣ شماره کارت
💳
6037997950144171(با زدن برروی شماره کارت ، ذخیره می شود ) 2️⃣ ussd 📱*8877*111466# ☎️02156736659 📱09029924569 ارتباط با ادمین @admiinnikokari ❇️همراهی شما باعث افتخار ماست👇 http://eitaa.com/joinchat/2097545252Cf93f939a54 #قربانی_ماه_صفر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوسیس خونگی
بخش اول
مواد لازم 👇👇
♦️ترکیب ران و سینه مرغ بدون استخوان نیم کیلو
♦️سیر ۴ حبه
♦️آرد ۲ قاشق غذا خوری
♦️نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
♦️شیر خشک نمکی ۲ قاشق غذا خوری
♦️تخم مرغ یک عدد
♦️روغن مایع یک چهارم لیوان
♦️یخ خرد شده نصف لیوان
♦️نمک یک قاشق مربا خوری پر
♦️فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری
♦️فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
♦️پودر پاپریکا یک قاشق مربا خوری
♦️پودر سیر یک قاشق مربا خوری
♦️پودر پیاز یک قاشق مربا خوری
♦️پودر پاپریکا یک قاشق مربا خوری
♦️پودر زنجبیل یک قاشق مربا خوری
♦️تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری
♦️جوز هندی یک قاشق چای خوری
♦️پودر زنجبیل یک قاشق چای خوری
♦️آویشن یک قاشق مربا خوری
♦️پولبیبر یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه👇
سینه و ران مرغ حسابی میکس میکنیم نمک ،سیر ،تخم مرغ ، آرد ،نشاسته ذرت، شیر خشک نمکی و ادویه ها رو اضافه کرده باهم میکس میکنیم روغن مایه و یخ پودر شده رواضافه و میکس میکنیم مواد میزیزم داخل قیف و توی کاور سوسیس پر میکنیم فشرده کرده سر و تهشو با نخ می‌بندیم به اندازه های مساوی تقسیم کرده میپیچیم و با نخ می‌بندیم میذاریم داخل قابلمه که توش آبکش قرار دادیم درشو میزاریم یک و نیم ساعت بعد برمی‌داریم توی آب و یخ میریزیم تا یه شوک بهش وارد بشه بعداز ده دقیقه درمیاریم حدود ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار میدیم بعد آماده خوردنه😋
ادامه کپشن در پست بعد
#سوسیس_خونگی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوسیس خونگی
بخش دوم
طرز تهیه👇
سینه و ران مرغ حسابی میکس میکنیم نمک ،سیر ،تخم مرغ ، آرد ،نشاسته ذرت، شیر خشک نمکی و ادویه ها رو اضافه کرده باهم میکس میکنیم روغن مایه و یخ پودر شده رواضافه و میکس میکنیم مواد میزیزم داخل قیف و توی کاور سوسیس پر میکنیم فشرده کرده سر و تهشو با نخ می‌بندیم به اندازه های مساوی تقسیم کرده میپیچیم و با نخ می‌بندیم میذاریم داخل قابلمه که توش آبکش قرار دادیم درشو میزاریم یک و نیم ساعت بعد برمی‌داریم توی آب و یخ میریزیم تا یه شوک بهش وارد بشه بعداز ده دقیقه درمیاریم حدود ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار میدیم بعد آماده خوردنه😋
#سوسیس_خونگی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک غذای فوری و خوشمزه
#غذا_فوری
🍕@ashpazzkhooneh🍕
⚘﷽⚘
#سلام_امام_زمانم❤️
هر روز صبح به یادت هستم
سلام بر پدر همه عالم
صبح بخیر امام مهربانم
دستی به روی سینه
و دستی به سوی تو
روی لبم گــل می کند
آقا سـلام از دور
🌤الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَـــرَجْ🌤
❤️السلام علیک یا بقیه الله
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحانه
مواد لازم👇
موز نصف یک عدد متوسط
جو دوسر پرک۴۵گرم
شیر۱۱۰گرم
پودر کاکائو دو قاشق غ خ
بیکینگ پودر و وانیل هر کدوم یک قاشق چ خ
_
در فر از قبل گرم شده،دمای ۱۸۰به مدت یک رب
در توستر بیست دقیقه تا نیم ساعت با دمای۱۵۰
#صبحانه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•مافین پنیر خامه ای😍😋
مواد لازم برای 12 عدد مافین و هشت عدد مینی لوف:
~کرم پنیری مغزی:
200 گرم پنیر خامه ای بدون نمک
2 قاشق غذاخوری شکر یا پودر قند
1 بسته وانیل شکری یا ۱/۴ ق چ وانیل مایع
~برای خمیر مافین:
2 عدد تخم مرغ
شکر قهوه ای 170 گرم یا شکر سفید ۱۵۰گ بهمراه ۲۰گ ملاس
100 میلی لیتر روغن مایع
200 گرم خامه ترش ،باتر میلک یا ماست یونانی
200 گرم آرد گندم سه صفر
یک ق غ بیکینگ پودر
پودر کاکائو20گ
1 پینچ نمک
#مافین_پنیر_خامه_ای
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بدون روغن و آرد و شکر 😍😋
مواد لازم
یک موز
۲۰۰ گرم شیر بادام یا شیر کم چرب
۳ قاشق غذاخوری شیره انگور یا شیره خرما
۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا بادام هندی
یک پینچ وانیل و دارچین
۱۲۵ گرم جو دوسر پرک
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر
شکلات تلخ یا چیپسی تلخ به دلخواه
همه مواد با هم مخلوط بشن ، اول مواد تر بعد مواد خشک
روی کیک رو تزئین کنید ، بعد بره تو فر
دمای ۱۶۰ درجه ۷ الی ۱۰ دقیقه ( بستگی به ظرف داره ، هر چه نازک تر پهن بشه کیک زودتر آماده میشه)
#کیک
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون شیر😍😋
مواد لازم:
١٠٠ گرم آرد🥡 ( نول ) رو با
٥ گرم خمير مايه فوري🥄 و
٢٠٠ ميلي ليتر شير 🥛
و ٢ تا تخم مرغ🥚
مخلوط كنيد، روش رو سلفون بپيچيد و بذاريد ٥٠ دقيقه استراحت كنه.
حالا تو يه كاسه ي بزرگ
٤٤٠ گرم آرد،🥡
٢٥ گرم پودر شير🥛
٧٥ ميلي ليتر آب💧
٦٠ گرم شكر🍚
و مخلوطي كه بالا درست كرديم رو مخلوط كنيد و ده دقيقه ورز بديد.
بعد از ده دقيقه
٥ گرم نمك🧂 و ٩٠ گرم كره ي نرم شده🧈 رو بهش اضافه كنيد و دوباره واسه ٥ دقيقه خمير رو ورز بديد.
روش رو سلفون بپيچيد و بذاريد يكساعت استراحت كنه.
كف كار رو من تركيب كره ي اب شده🧈، كمي روغن🥃 و عسل🍯 ميزنم.
(٢٠ گرم كره، ٥ گرم روغن، دو قاشق عسل)
ميتونيد حتي كنجد هم بپاشيد كف كار.
بعد از چيدن چونه ها كنار هم روش رو كمي اب اسپري كنيد و اجازه بديد خمير ٢٠ دقيقه ديگه استراحت كنه.
بعدش رومال كنيد و تو فر از قبل گرم شده بمدت ٢٠ دقيقه بپزيد.
دماي فر برقي ١٧٠، گازي ١٨٠
سايز قالب ٣٠ در ٢٤
براي رومال من از تركيب زرده تخم مرغ و شير و كمي وانيل استفاده كردم.
پودر شير همون شير خشك قناديه، تو بسته هاي كوچيك تو لوازم قنادي ها هست.
#نون_شیر
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب‌زمینی مخصوص
مواد لازم:
سیب‌زمینی🥔: ۳ عدد
فلفل‌دلمه‌ای🫑: ۱ عدد
ژامبون🥓: ۳ عدد
قارچ🍄: ۱ بسته
ذرت🌽: ۱۰۰ گرم
شیر🥛: ۱ لیوان
پنیر پیتزا🧀: ۱ لیوان
آرد: ۳ق‌غ
روغن
ادویه سیب‌زمینی: نمک،فلفل‌سیاه،فلفل‌قرمز،پاپریکا،کاری،پودرسیر،آویشن
ادویه سس‌قارچ:
نمک،فلفل‌سیاه،آویشن
#سیب‌زمینی_مخصوص
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ سوسیس و قارچ
مواد لازم:
سوسیس
قارچ
پنیر
پیاز
کاهو
خیارشور
گوجه
نان باگت
سس (هر نوع سسی به دلخواه)
رب
فلفل،زردچوبه،نمک
مقدار این مواد به دلخواه و سلیقه ایه.
#ساندویچ
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرموز قهوه
مواد لازم:
موز: اعدد
شیر: ۱ لیوان
بستنی: ۱ لیوان
کرم بیسکوییت: ۱ق‌چ(به دلخواه)
شکر: ۳ق‌غ
قهوه فوری: ۳ق‌غ
#شیر_موز_قهوه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی با سس قارچ
مواد لازم:
سیب‌زمینی🥔
قارچ🍄
سیر🧄
پنیر پیتزا🧀
شیر🥛: ۱ لیوان
آبلیمو🍋
کره🧈
خامه: ۲ق‌غ
آرد: ۳ق‌غ
روغن
فلفل‌سیاه،کاری،پودرسیر،پاپریکا،فلفل‌قرمز،آویشن،نمک
#سیب_زمینی_با_سس_قارچ
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده سرو ماست و خیار🥬🍚
💛 مواد لازم :
❤️- ماست ۲ لیوان
❤️- خیار ۲ عدد
❤️- نمک فلفل سیاه نعنا خشک به مقدار لازم
❤️- پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
❤️- آب سرد ۲ قاشق غذاخوری
#ایده
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش رشته
مواد لازم:
رشته: ۱بسته(۹۰۰گرم)
سبزی آش: ۱کیلوگرم
پیاز: ۴عدد
سیر: ۴حبه
کشک: به مقدار دلخواه
آرد: ۲ق‌غ
نخود پخته:به مقدار دلخواه
عدس:به مقدار دلخواه
آب
نعناع خشک
فلفل،زردچوبه،نمک
#آش_رشته
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸هر صبحِ خدا یک غزل از
🍃دفتر عشق ست
🌸سرسبزترین مثنوی
🍃از منظر عشق ست
🌸هر صبح سلامی
🍃به گل روی تو زیبا
🌸چون یاد گل روی تو
🍃یادآور عشق است
🌸"درود بر شما
🍃صبحتون بخیر"
🌸" شروع روز تون پر برکت "
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحانه
مواد لازم🔻
دوعدد سفیده تخم مرغ یک عدد تخم مرغ کامل
نان پرو دو عدد
کره یک قاشق مربا خوری
فلفل دلمه
زیتون سه چهار عدد
سس کچاپ یا تند(من تند زدم)
پنیر پیتزا۲۵گرم
ادویه(نمک،فلفل سیاه،آویشن)
#صبحانه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله تکه‌ای
این مواد برای ۴ تا ۵ نفره.
مواد لازم:
۳ الی ۴رنگ ژله به دلخواه
پودینگ وانیلی: ا بسته
شیر
آبجوش
#ژله_تکه_ای
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
• خوشمزه ترین روش پخت ذرت🌽
#ترفند
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزایی که نونش انقدر لطیف و خوش بافت باشه خوردن داره
۱لیوان آب ولرم
۱ ق غ شکر
۱ ق غ خمیر مایه فوری
مخلوط کنید ۱۰ دقیقه استراحت بدید
۲.۵ لیوان آرد و کم کم اضافه کنید و ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز بدید آرد بپاشید و ۱ ساعت استراحت بدید بعد استراحت خمیر رو کمی ورز بدید حتما دستتون رو چرب کنید ولی آرد نپاشین۴-۵ چونه کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بزارید کمی با دست پهن کنید روش با زرده تخم مرغ رومال کنید
پنیر پیتزا و روشون هرچی دوست داشتین بریزید و بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
#پیتزا
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون خامه ای شکلاتی
مواد لازم :
پودر کاکائو ۱ ق غ
آرد قنادی ۶۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۵۵ گرم
شکر ۲۰ گرم
نمک ⅕ ق چ
شیر ۱۲۰ گرم
#شیرینی
🍕@ashpazzkhooneh🍕