#استاک_سبزیجات 🧇مواد لازم:🧇 🥨سیر6 حبه 🥨دانه فلفل سیاه1 قاشق چای‌خوری 🥨لوبیا سفید - پخته شده425 گرم 🥨پیاز سفید - برش داده شده2 عدد 🥨هویج - خرد شده5 عدد 🥨کرفس - خرد شده3 شاخه 🥨آویشن تازه4 شاخه 🥨برگ بو3 عدد 🥨رزماری4 شاخه 🍗🥬طرز تهیه استاک سبزیجات تمام مواد اولیه را در قابلمه‌ای بزرگ قرار داده و ۸ تا ۱۰ لیوان آب به آن اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید تا مواد برای ۲ ساعت بپزند. پس از این مدت محتویات قابلمه را از صافی رد کنید و عصاره سبزیجات را در شیشه‌های کوچک بریزید. عصاره را می‌توانید در ظرف دربسته، برای یک هفته در یخچال و تا ۳ ماه در فریزر نگه‌دارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕