#املت_بروکلی_آمریکایی مقادیر برای 6نفر کلم بروکلی 1عدد خرد شده و تفت داده شده تقریبا معادل 3لیوان فرانسوی سیب زمینی آب پز ونگینی خرد شده 1عدد متوسط جعفری خرد شده 2ق غ زعفران به مقدارلازم زردچوبه وادویه سبزیجات ونمک و فلفل سیاه وپودر سیر به مقدارلازم آب لیموی تازه ۲ق س تخم مرغ 4عدد پیاز خلالی سرخ شده 1عدد متوسط آرد3ق غ ماست 1/4 لیوان فرانسوی شیر 1/2لیوان فرانسوی بکینگ پودر1/2ق چ کره50گرم پنیر پیتزا در صورت تمایل واما طرز تهیه : ابتدا کلم بروکلی را خرد کنید وبشویید اینکه میگم خرد کنید وبعد بمدت 10دقیقه داخل آبجوش وسرکه بزارید وبعد با آب سرد بشویید برای خارج شدن کرمهای کوچکی که گاهی داخلش هست کلم به این روش بلانچ هم میشه وبعد بزارید داخل آبکش تا اب اضافش گرفته بشه وبعد با مقداری کره یا روغن زیتون تفت بدید وپیاز سرخ شده وسیب زمینی آب پز شده رو بهش اضافه کنید در کاسه بزرگی تخم مرغ وادویه ها وماست وشیر رو مخلوط کنید وآرد وب پ رو اضافه کنید وخوب هم بزنید تا مواد یکدست بشن وبریزید روی سبزیجات وکاملا مخلوط کنید وبا مقداری کره ته تابه رو چرب کنید ومواد بریزید داخل تابه ترجیحا تفلون وبزارید بپزه اگر دوس داشتید میتونید داخل فر با دمای 180بمدت نیم ساعت بزارید مواد رو وپنیر رو هم بریزید روی اون . وفوق العاده خوشمزه شد 😋 حتما درست کنید ولذت ببرید⚘⚘👌 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕