#املت_هندی 🍳😋
ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را خلالی کنید و آن را در یک قاشق غذاخوری روغن به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. یک شاخه کوچک تره فرنگی را باریک برش بزنید و همراه زردچوبه و فلفل قرمز به پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست سرخ شود.
یک عددکدو سبز را خلالی ریز برش دهید و به تابه بیفزایید. بعد از ۵ دقیقه تخم مرغ‌ها را در یک پیاله کوچک تک تک بشکنید و با فاصله روی مواد بریزید تا موقع سرو تخم مرغ‌ها به هم نریزند. مقداری فلفل سیاه و قرمز هم روی تخم مرغ‌ها بپاشید. در نهایت درب تابه را بگذارید تا تخم مرغ‌ها بپزند.
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۹ دقیقه
@ashpazzkhooneh
#املت_هندی
✅ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را خلالی کنید و آن را در یک قاشق غذاخوری روغن به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. یک شاخه کوچک تره فرنگی را باریک برش بزنید و همراه زردچوبه و فلفل قرمز به پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست سرخ شود.
✅یک عددکدو سبز را خلالی ریز برش دهید و به تابه بیفزایید. بعد از ۵ دقیقه تخم مرغ‌ها را در یک پیاله کوچک تک تک بشکنید و با فاصله روی مواد بریزید تا موقع سرو تخم مرغ‌ها به هم نریزند. مقداری فلفل سیاه و قرمز هم روی تخم مرغ‌ها بپاشید. در نهایت درب تابه را بگذارید تا تخم مرغ‌ها بپزند.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#املت_هندی
🔸مواد لازم 🔸
🥄تخم مرغ : 3 عدد
🧂کره آب شده یا روغن : 4 قاشق غذاخوری
🥄پیاز ریز خرد شده : 3 قاشق غذاخوری
🧂زنجبیل تازه رنده شده : سه چهارم قاشق مرباخوری
🥄فلفل سبز تند خرد شده : 3 عدد
🧂گوجه فرنگی ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
🥄جعفری ریز خرد شده : 3 قاشق مرباخوری
🧂زردچوبه : کمی
🥄شیر : 1 قاشق غذاخوری
🧂نمک و فلفل : به میزان کافی
🥚🥚🥚🥚🥚
تخم مرغ را با شیر هم بزنید، سپس پیاز، زنجبیل، گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سبز، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. کره یا روغن را در ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن مواد املت را بریزید. پس از این که قسمت بالای املت سفت شد و پف کرد، املت را برگردانید تا روی دیگر آن بپزد. املت را با نان، سبزی خوردن و ماست سرو کنید.😋
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕