فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سمبوسه بیگ مک
در ماهی تابه ای 2 ق چایخوری روغن
500 گرم گوشت چرخ کرده
ریخته و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر. کند
1/4 پیمانه سس #کچاپ
1/4 ق چایخوری پودر سیر
نمک و فلفل به میزان دلخواه
1 عددپیاز سفید ریز خرد شده
#خیارشور ریز خرد شده 1/4 پیمانه
اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد بپزند
16 عدد نان #ترتیلا(یا هر نان مورد نظر)
از وسط نصف کرده
بر. روی هر. نیم دایره یک ورقه پنیر#چدار که به شکل مثلث بریده شده میگذاریم
با 1/4 پیمانه آرد و 1/4 پیمانه آب مایه ای درست میکنیم تا به عنوان چسب نان استفاده شود
نان را در دست به شکل قیف درست کرده از مواد پر میکنیم و قسمت بالایی نان را میبندیم
سمبوسه ای آماده شده را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#ترتیلا
🥣مواد لازم
روغن زیتون
پیاز 1 عدد
سیب زمینی 350 گرم
سیر 2 حبه تخم مرغ 6 تا 8 عدد
آویشن یا ریحان خشک 2 قاشق چایخوری
فلفل تند یا هات سس 2/1 قاشق چایخوری
پنیر پارمیزان 3-4 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و قرمز و نمک به میزان لازم
🥄طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی را در فر قرار دهید به مدت 15 دقیقه، پیاز را به صورت عرضی برش داده و با حرارت ملایم سرخ کنید ( تا نرم شود ) سپس تخم مرغ را بسیار زده سیر را له کرده و به داخل تخم مرغ بریزید.آویشن، هات سس، فلفل سیاه، نمک و نخود فرنگی سپس سیب زمینی تنوری را بر شعاع عرضی برش داده و در داخل ظرف پیرکس بچینید و لا به لا پیاز بریزید و در آخر تخم مرغ و مواد را روی سیب زمینی و پیاز بریزید و بمدت 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهیددما 180 160 درجه، از فر بیرون آورده و روی آن پنیر پارمیزان بریزید و بمدت 5 دقیقه دیگر در داخل فر بگذارید سپس از ظرف بیرون آورده و قطعه قطعه به صورت مربع 3 سانتی در آورده و با فلفل قرمز تزیین کنید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕