#ترشی_ذرت_ساده
🔸مواد لازم :
▫️آب ۶ پیمانه
▫️ذرت کامل ۸ عدد بزرگ
▫️سرکه سیب ½۴ پیمانه
▫️پیاز قرمز ۱ عدد بزرگ
▫️شکر ¾پیمانه
▫️نمک ¼پیمانه
▫️فلفل چیلی قرمز ۷ عدد
▫️برگ بوی خشک ۱ عدد
🌽دستور تهیه : ۶ پیمانه آب، سرکه، شکر، نمک و برگ بو را در یک ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. آن را هم بزنید تا شکر‌ها حل شوند.پیاز را نازک و ورقه‌ای برش بزنید.پوست ذرت را بگیرید و آن‌ها را به شکل حلقه‌ای و بسیار نازک با یک چاقو تیز برش بزنید.فلفل چیلی را از طول برش بزنید.اکنون ذرت و فلفل‌ها را درون شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و روی آن را با مایع سرکه خنک شده پر کنید.حدود دو ساعت صبر کنید تا مواد خنک شوند، سپس در شیشه را محکم ببندید و آن را به مدت دو هفته در یخچال نگهداری کنید تا ترشی برسد.این ترشی را با انواع غذا می‌توانید سرو کنید... نوش جان ...
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#ترشی_ذرت_ساده
🔸مواد لازم :
▫️آب ۶ پیمانه
▫️ذرت کامل ۸ عدد بزرگ
▫️سرکه سیب ½۴ پیمانه
▫️پیاز قرمز ۱ عدد بزرگ
▫️شکر ¾پیمانه
▫️نمک ¼پیمانه
▫️فلفل چیلی قرمز ۷ عدد
▫️برگ بوی خشک ۱ عدد
🌽دستور تهیه : ۶ پیمانه آب، سرکه، شکر، نمک و برگ بو را در یک ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. آن را هم بزنید تا شکر‌ها حل شوند.پیاز را نازک و ورقه‌ای برش بزنید.پوست ذرت را بگیرید و آن‌ها را به شکل حلقه‌ای و بسیار نازک با یک چاقو تیز برش بزنید.فلفل چیلی را از طول برش بزنید.اکنون ذرت و فلفل‌ها را درون شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و روی آن را با مایع سرکه خنک شده پر کنید.حدود دو ساعت صبر کنید تا مواد خنک شوند، سپس در شیشه را محکم ببندید و آن را به مدت دو هفته در یخچال نگهداری کنید تا ترشی برسد.این ترشی را با انواع غذا می‌توانید سرو کنید... نوش جان ...
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕