‌ #حلوا_با_آرد_سمولینا🔵 #حلوا_دسر_ایرانی 🔴مواد لازم🔵 خلال پسته و بادام برای تزیین به مقدار لازم پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری کره ۱۷۰ گرم شیر یا آب ۳ لیوان شکر ۲ لیوان آرد سمولینا ۱ لیوان 🔴طرز تهیه🔵 ۱- کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد سمولینا را اضافه کنید ، مدام هم بزنید تا وقتی که رنگ آرد طلایی شود و بوی خوبی از آرد به مشام برسد ( حدود 10 دقیقه زمان لازم است ). ۲- شیر یا آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس پودر هل ، پودر دارچین و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید ( همزمان که آرد را سرخ میکنید مخلوط شیر را نیز باید آماده کنید ). ۳- پس از اینکه آرد سرخ شد میتوانید مخلوط شیر و شکر را کم کم به آرد اضافه کنید. ۴- مدام هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و سفت شود سپس در ظرف بریزید و با خلال بادام و پسته تزیین کنید. 🔴سایر نکات🔵 میتوانید از ترکیب مساوی شیر و آب هم استفاده کنید ، به جای کره از نصف لیوان روغن میتوانید استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید از مقداری زعفران دم کرده هم استفاده کنید ، برای خوشمزه تر شدن حلوا مقداری گردوی خرد شده در مرحله آخر به حلوا اضافه کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕