#خمیر_پیتزا_یه روش عالی👌
موادلازم
آرد۳لیوان
تخممرغ۱عدد
شیر(یاآب)۱لیوان
خمیرمایه۳قاشقچایخوری
شکر۳قاشقچایخوری
نمک۱قاشقچایخوری
روغن۶قاشقغذاخوری
🥣روشتهیه
شیرولرم(نبایددستبسوزه)بههمراهخمیرمایهو۱قاشقچایخوریشکرباهممخلوطمیکنیمرویظرفمیپوشونیم۵_۱۰دقیقهکنارمیزاریمتاعملکنه.تخممرغ،بقیهشکر،نمکوروغنداخلظرفدیگهباهممخلوطمیکنیمتایکدستبشن.چندقاشقآردبرمیداریمداخلخمیرمایهعملاومدهمیریزیموبعدیکدستشدنبهموادتخممرغیاضافهمیکنیم.حالابقیهآردکمکممیریزیموورزمیدیم.رویسطحصافیکمیآردپاشیکردهوخمیررویسطحمیزاریمو۱۰دقیقهورزمیدیم(اگهدستگاهخمیرگیرداریدکهچهبهتر).مقدارآردزیادنکنیدباورزدادنخمیرنرمولطیفیبدستمیادکهبدستنمیچسبه.داخلکاسهایروچربمیکنیمخمیرجمعکردهداخلکاسهمیزاریمورویخمیرمیپوشونیمتا۱ساعتاستراحتکنه.حجمخمیردوبرابرمیشهوآمادهمصرفه.اینخمیرمیتونیدداخلزیپکیپرگذاشتهوتادوماهداخلفریزرنگهدارید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕