#خوراک_مرغ_ماستی🥣 🥄سیب زمینی خلالی رو چهار دقیقه در اب در حال جوش ریختم بعد خارج کرده و توی کره سرخ کرده 🍴برای قارچ : قارچ ها رو سه دقیقه با حرارت زیاد در کمی کره تفت دادم ♨️سينه مرغ دو عدد ♨️یک عدد پياز بزرگ ♨️250 گرم ماست شد ♨️کره 100 گرم ♨️زعفرون دم كرده ♨️نمك به مقدار لازم 〽️کمی پودر ترخون خشک و ادویه گرام ماسالا و فلفل سیاه و روغن زیتون هم توی مرغها بريزيد 〽️آبليمو 4 قاشق غذاخوري 🔅استخوان سينه مرغ رو كامل در مياريد 🔅بعد پيازو با رنده درشت رنده ميكنيد ميريزيد روش بعد هم ماست و زعفران دم كرده و آب ليمو و نمك رو ميريزيد روش و همرو با هم قاطي ميكنيداين مخلوط رو نيم ساعت بذاريد توي يخچال بهتره...ولي اگه عجله داشتيد لزومي نداره اين كارو بكنيد. ⭕️موادو ميريزيد توي ترجيحا يه ماهيتابه ويا يه قابلمه. كره ها رو هم برش ميزنيد ميذاريد روش. بعد زير گاز رو روشن ميكنيد تا جوش بياد...بعد هم زيرشو خوب كم ميكنيد تا توي آب خودش ❌( لازم نيست آب بريزيد توش)پخته بشه.حدودا بين 45 دقيقه تا يك ساعت طول ميكشه تا بپزه... 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕