#راتاتویی ❇️سیب زمینی۲ عدد ❇️کدو سبز۲ عدد ❇️بادمجان۲ عدد ❇️گوجه فرنگی۳ عدد ❇️پیاز۱ عدد ❇️سیر۱ حبه ❇️رب۲ قاشق غذا خوری ❇️نمک۱/۲ قاشق چای خوری ❇️زردچوبه ،فلفل سیاه(از هرکدام)۱/۲ ق چ روغن۲ قاشق غذا خوری ❇️آب۱/۲ لیوان 🔆برای درست کردن راتاتویی (یتیمچه) ابتدا سیب زمینی.کدو.بادمجان و گوجه را ورقه ای خرد میکنیم. بعد پیاز را نگینی خرد نموده و در کمی روغن تفت میدهیم. بعد زردچوبه و فلفل سیاه و رب را ضافه می کنیم. و تفت میدهیم. بعد نمک را هم در این مرحله می ریزیم. 🔆بعد آب را اضافه می کنیم تا غذا یک جوش بزند و کمی غلیظ بشود. بعد از روی حرارت برمیداریم و سیب زمینی و کدو و گوجه و بادمجان را روی سس می چینیم.بعد روی ظرف را با فویل میپوشانیم و در فر ۱۸۰ درجه یک ساعت طبخ می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕