#رشته_پلو_با_مرغ #شام 🔴طرز تهیه🔻🍛 🔸مرغ رو با دو قاشق روغن سرخ کردم باپیازونمک وفلفل وزردچوبه وزعفران میپزیم بعدبرنج روهم آبکش میکنیم دقیقه آخررشته پلویی رو میریزیم وآبکش میکنیم برای تهدیگش سیبزمینی استفاده میکنیم و دم میزاریم. 🔸یدونه پیاز کوچک ریزخلال میکنیم وتفت میدیم کشمش وخلال پسته وقیسی را هم تفت میدیم وروی برنج برای تزیین میریزیم درآخر من ازدونه های انارهم استفاده کردم. 🌺🌸🌼🌺🌸🌼 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕 🌺🌸🌼🌺🌸🌼

#رشته_پلو_با_مرغ 🍛 😋 ▫️برنج 400 گرم ▫️ رشته پلویی 100گرم ▫️ مرغ 1 کیلو ▫️پیاز داغ 2 عدد ▫️ خرما چند عدد ▫️ زرشک 4 قاشق ▫️نمک و فلفل و زردچوبه ا▫️دویه پلویی( زیره و دارچین و گلسرخ) ▫️زعفرون به میزان لازم 🔸برنج را خیس کرده و در آب نمک 8-6 دقیقه بستگی به نوع برنج میجوشانیم ، 3-4 دقیقه قبل از اتمام جوشیدن رشته های خرد شده را اضافه میکنیم استخوان های مرغ را جدا کرده و با نمک و فلفل و زعفرون میزنیم کنار گذاشته تا طعم دار شود. پیاز ها رو سرخ کرده و خرما و زرشک را اضافه کرده و کنار میگذاریم سپس مرغ ها را کف قابلمه چیده و بقیه مواد را لابلای قرار میدهیم، در آخر زعفران ریخته و رویرحرارت ملایم حدود 45 دقیقه قرار داده تا دم بکشد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رشته_پلو_با_مرغ (۴ نفر) 💠برنج... ۴۰۰ گرم 💠رشته پلویی... مقداری 💠مرغ... ۱ کیلو 💠پیاز داغ... ۲ عدد 💠خرما... چند عدد 💠زرشک... ۴ قاشق 💠نمک و فلفل و زردچوبه... مقداری 💠ادویه پلویی زیره و دارچین و گل سرخ... مقداری 💠زعفران... به میزان لازم ❇️روش تهیه 1⃣برنج را خیس کرده و در آب نمک ۶_۸ دقیقه بستگی به نوع برنج می جوشانیم ، ۳-۴ دقیقه قبل از اتمام جوشیدن رشته های خرد شده را اضافه می کنیم 2⃣استخوان های مرغ را جدا کرده و با نمک و فلفل و زعفرون مخلوط می کنیم وکنار گذاشته تا طعم دار شود. 3⃣پیاز ها رو سرخ کرده و خرما و زرشک را اضافه کرده و کنار می گذاریم 4⃣سپس مرغ ها را کف قابلمه چیده ومقداری برنج ریخته و بقیه مواد را لابلای برنج قرارمی دهیم، 5⃣در آخر زعفران ریخته و روی حرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه قرار داده تا دم بکشد. 👩‍🍳نوش جانتان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رشته_پلو_با_مرغ😍😋 برنج: ۵ پیمانه رشته پلویی: ۳ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم مرغ : ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم مرغ ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم.پیاز ها را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت داده پس از کمی طلایی شدن، رب گوجه، ادویه ها و نمک را داخل آن ریخته و تفت می دیم، مرغ های سرخ شده را به همراه دو لیوان آب اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن درب ماهیتابه را قرار داده و با شعله کم برای یک ساعت و نیم می پزیم بعد زعفران دمکرده و آبغوره را اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه مرغ ما آماده هست.رشته را با کمی روغن و با شعله کم تفت می دیم، پس از تغییر رنگ و گرفته شدن بوی خامی آن ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.برنج را داخل آبجوش ریخته و آبکش می کنیم.اینجا برای ته دیگ از نان لواش استفاده کرده، برنج و رشته ها را بصورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و در انتها سیب زمینی ها را قرار می دیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. #رشته_پلو_با_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕