15.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قارنی_یاریخ
قارنی یاریخ یا بادمجون شکم پر یه غذای خوشمزه با اصالت ترکی🍆
#غذای_ترکی
مواد لازم👇
بادمجون
پیاز
سیر
فلفل دلمه‌ای
زعفران
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا
📌اول بادمجونها رو هر مدلی که دوست دارید پوست بگیرید بعد یه شیار روی بادمجون بزنید و بزارید تو آب و نمک و بعد هم کاملا خشک کنید و توی روغن سرخ کنید
📌گوشت چرخ‌کرده رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای و ادویه ها تفت بدید و یه کم آب و زعفرون بریزید و بزارید قشنگ بپزه
📌توی تابه کمی روغن بریزید و بعد رب و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید و تفت بدید بعد کمی آب بریزید و بادمجونها رو بزارید توی سس و از مواد گوشتی بریزید داخل شکمش و بزارید قشنگ بپزه 👌☺️
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕