فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پخت گل ماهیچه رستورانی به ساده ترین و خوشمزه ترین روش ممکن
بچه ها شما ماهیچه گوسفندی رستورانی رو هم میتونین به همین روش بپزین تنها فرقشون در پخت در نوع گوشتشون هست🥩
.
.
مواد اولیه ماهیچه رستورانی🍖
گل ماهیچه گوساله ۲ عدد
پیاز ۵ عدد
سیر ۱ بوته
روغن افتابگردون۱/۳ لیوان
کره ۲۰ گرم
زعفرون دمکرده به مقدار لازم
ادویه(نمک .فلفل سیاه . پاپریکا . زردچوبه )
چوب دارچین
گل محمدی
گلاب
طرز تهیه:
پیاز و سیر رو خلالی خرد کنین نصفش رو داخل تابه با روغن بریزین و تفت بدین تا کمی طلایی بشه.سپس تمام ادویه های دستور رو به همراه گوشت به تابه اضافه کنین و دو طرف گوشت هارو با حرارت کم سرخ کنین. محتویات کل تابه رو به قابلمه ای منتقل کنین به همراه باقی مونده پیاز و سیر های خام + نصف زعفرون دمکرده +چوب دارچین رو اضافه کنین و درب قابلمه رو ببندین تا ۲/۳ ساعت پخت اولیه انجام بشه .بعد از گذشت این مدت که ۲/۳ پخت ماهیچه انجام شد، مابقی زعفرون + گل محمدی رو به قابلمه اضافه کنین و اجازه بدین ۱ ساعت دیگه ماهیچه پخت نهاییش انجام بشه.
اصلا به ماهیچه آب اضافه نکنین چون با آب زعفرون و پیاز های خام که آب انداختن پخت ماهیچه به خوبی انجام میشه نوش جونتون✨
#ماهیچه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌️ ماهیچه بدون ذره ای آب❌️نکات کپشن مهم👇🏻
🍗به جرات میتونم بگم یکی ازخوشمزه ترین ماهیچه ای هست که تاحالا خوردم ماهیچه ی پسران کریم بهترین گزینه برا مجالس و حتی باباقالی پلو میشه سروش کرد
🍗رسپی جذابش:
ماهیچه ی گوساله یا گوسفندی۷۰۰ گرم
سه الی چهارعدد پیازخلالی
کره ۲۰گرم
فلفل به مقدارلازم
نصف پیمانه روغن
نصف پیمانه زعفران دم کرده
یک عدد چوب دارچین
سه حبه سیر+یه بوته سیر(بوته رو میتونید حذف کنید اما کاراملی میشه و خوشمزس)
🍗اول پیازو خلالی خرد کنید به همراه سیر و ماهیچه و روغن و زعفران پنج الی هفت ساعت بپزه بعد یک ساعت اخر کره و زعفران و چوب دارچین اضافه و کنار کته زعفرانی یا باقالی پلو نوشجان کنید
#ماهیچه
🍕@ashpazzkhooneh🍕