#مرغ_مسما
مواد لازم🥣
🔶مرغ: 350 گرم
🔶نمک و فلفل: به میزان لازم
🔶آلو: 8 عدد
🔶دانه انار: یک پیمانه
🔶آبجوش: 2 پیمانه
🔶پیازداغ: 2 قاشق سوپخوری
🔶روغن کنجد: 2 قاشق سوپخوری
🔶رب انار: 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه🍵
🔸ابتدا مرغ را با روغن کنجد کمی تفت میدهیم تا طلایی شود و بعد پیازداغ، نمک و فلفل را اضافه میکنیم. حالا رب انار را با آبجوش رقیق کرده به مرغ اضافه میکنیم و به مدت 30 تا 40 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا پخته شود.
🔸 در آخر آلوها و دانه انار را اضافه میکنیم و دوباره به مدت 10 دقیقه میگذاریم تا آب و رب جمع شود؛ طوری که سس غلیظی باقی بماند و دانههای انار و آلو تغییر شکل ندهند.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕