#چیز_کیک_لیمویی_معطر طرز تهیه:دو بسته بیسکوییت سبوسدار دو بسته پنیر کیبی و یک بسته پنیر ماسکارپون(جمعا پنیر ها پانصد گرم میشه) دو بسته خامه دویست سی سی یک عدد کره صد گرمی سه ق غ پودر ژلاتین سه عدد لیمو ترش تازه یک پیمانه شکر یک عدد تخم مرغ زرده و سفیده جدا یک بسته پودر ژله لیمو دو ق غذا خوری ژله بریلو بیرنگ اول از همه بیسکوییت ها رو پودر کرده با کره نرم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه کف قالب کمربندی سی سانتی پهن میکنیم و داخل یخچال میذاریم به پودر ژلاتین رو بت اب دو تا لیمو مخلوط کنید و به طریقه بن ماری حلش کنید سفیده تخم مرغ رو اونقد بزنید تا پف کنه بزارید کنار پنیر ها +خامه+محلول ژلاتینی رو خوب میکس کنید زرده تخم و شکر و پوست لیمو ترش رو هم بهش اضافخ و مخلوط کنید حالا سفیده پف کرده رو هم اروم بهش اضافه کنید قالب رو از یخچال در بیارید و مواد پنیری رو روی بیسکوییت بریزید و صاف کنید دوباره بزارید تو یخچال تا کمی خودشو بگیره الان نصف پودر ژله رو با نصف لیوان آب داغ مخلوط کنید تا شفاف بشه بریلو رو هم به ژله اضافه کنید بزارید تا خنک بشه بعد بریزید روی مواد پنیری، قالب باید سه تا چهار ساعت تو یخچال بمونه . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕