#کباب_بلدرچین : 🥨بلدرچین : 8 عدد 🥨کره آب شده :50 گرم 🥨خامه :1/2 پیمانه 🥨روغن زیتون :1/4 پیمانه 🥨زعفران آب شده :1 قاشق سوپخوری 🥨آبلیمو : نصف پیمانه 🥨نمک و فلفل :به میزان لازم 🍗🍗بلدرچین ها را خوب بشویید و بعد از اینکه آب آن رفت ، آن را به دو قسمت از بالا به پایین تقسیم کنید. خامه را هم بزنید و با روغن زیتون ، آبلیمو ، زعفران و نمک و فلفل با هم مخلوط کنید. سپس تکه های بلدرچین را در سس آماده شده ، بخوابانید و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از سپری شدن زمان استراحت بلدرچین ها ، آنها را به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید . در حین کباب شدن بلدرچین ها ،کره را با قلمو روی بلدرچین ها بکشید . گوشت بلدرچین زود پخته میشود و نباید آن را زیاد روی آتش نگه دارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_بلدرچین 🥨بلدرچین : 8 عدد 🥨کره آب شده :50 گرم 🥨خامه :1/2 پیمانه 🥨روغن زیتون :1/4 پیمانه 🥨زعفران آب شده :1 قاشق سوپخوری 🥨آبلیمو : نصف پیمانه 🥨نمک و فلفل :به میزان لازم 🍗🍗بلدرچین ها را خوب بشویید و بعد از اینکه آب آن رفت ، آن را به دو قسمت از بالا به پایین تقسیم کنید. خامه را هم بزنید و با روغن زیتون ، آبلیمو ، زعفران و نمک و فلفل با هم مخلوط کنید. سپس تکه های بلدرچین را در سس آماده شده ، بخوابانید و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از سپری شدن زمان استراحت بلدرچین ها ، آنها را به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید . در حین کباب شدن بلدرچین ها ،کره را با قلمو روی بلدرچین ها بکشید . گوشت بلدرچین زود پخته میشود و نباید آن را زیاد روی آتش نگه دارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_بلدرچین 🔸مواد لازم: بلدرچین 2 کیلوگرم پیاز خلالی شده 5 عدد روغن مایع 1 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم ♨️طرز تهیه: بلدرچینها را از وسط نصف کرده و پیازها را روی آنها بریزید و روغن و نمک و فلفل را هم افزوده و بگذارید تا ۸ ساعت بماند تا مزه دار شود. در پایان کباب کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕