لذت خوردن یه کشک بادمجون معرکه وقتیه که این مدلی درستش کنی😍😋 پنج عدد بادمجان پوست گرفته رو از وسط نصف کنید و داخل صافی بزارید. روش نمک بریزید و خوب زیر و رو کنید و نیم ساعت بذارید کنار. بادمجان ها رو که خشک کردید داخل روغن سرخ کنید. دو عدد پیاز خلال شده رو داخل تابه تفت بدید و بعد دو حبه سیر خرد شده اضافه و تفت بدید. یک قاشق چایخوری زردچوبه و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کنید. بادمجان ها رو اضافه و یکم له کنید. نصف پیمانه گردو نیم کوب بریزید و مخلوط کنید. نصف پیمانه آبجوش هم بریزید و هم بزنید. ۴۵ دقیقه زمان بدید و در این حین بادمجان ها رو هم بزنید تا له بشند. چهار قاشق غذاخوری کشک اضافه کنید و پنج دقیقه بعد یک قاشق غذاخوری نعنا خشک بریزید. به به یعنی دلچسب تر ازین غذا نداریم🤤 #کشک_بادمجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کشک بادمجون مواد لازم: بادمجان🍆: ۳ عدد پیاز🧅: ۱ عدد سیر🧄: ۲ حبه گردو: ۴ عدد کشک🍶: ۴ تا ۵ ق‌غ نعناع خشک🍃: ۲ ق‌غ فلفل‌سیاه زردچوبه نمک روغن #کشک_بادمجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕