رول بادمجون ❌جعفری باید استفاده بشه من اشتباها گفتم گشنیز 🫣اخه چرا؟🥴 ❌بادمجانها رو ورقه ای نازک با چاقو یا ماندولین یا رنده المانی برش بزنید.. ❌اگر از بادمجانهای قلمی استفاده کنید خیلی بهتره من چون نتونستم گیر بیارم از نوع دیگه استفاده کردم ❌گوشت رو با ادویه ها و سبزیجات خوب ورز بدین ۴ الی ۵ عدد بادمجان یا بیشتر ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل کبابی ( میتونید از سس پولبیر هم استفاده کنید بجای فلفل کبابی ) ۱ عدد فلفل سبز تند ۳الی ۴ حبه سیر جعفری کمی ادویه ها ( ، فلفل سیاه ،پولبیبر ، پودر سیر ، پودر پیاز، ادویه گوشت نداشتید حذفش کنید ، پودر تخم گشنیز ) سس ؛ لبنه وسیر و کمی روغن زیتون مخلوط کنید بریزید داخل بشقاب و بعد بادمجان ها رو روش سرو کنید #رول_بادمجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خامه مخصوص کیک❤️😍 مواد لازم : سفیده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲ فنجان وانیل ۱ ق چ نمک ۱/۲ ق چ آب ۸ ق غ #خامه_مخصوص_کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ماست سنتی 🥣🤌 مواد لازم : ۳ کیلو شیر ۱ قاشق ماست ۱ قاشق خامه‌ #ماست_سنتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خورشتِ شوید باقالی🥘 گوشت گوسفندی : ۵۰۰ گرم باقالی سبز پاک شده : ۵۰۰ گرم شوید خرد شده : ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی : نصف ق غ سیر : ۲ حبه پیاز : دو عدد متوسط زعفران دم کرده کمی نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و ادویه کاری آب غوره یا آب نارنج ‌ #خورشت_شوید_باقالی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ساندویچ گوشت مورد علاقه همه👌😍 گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم قارچ : ۱۰۰ گرم پیاز درشت : ۱ عدد نمک و فلفل پودر آویشن : به میزان لازم رب : ۱ قاشق غذاخوری #ساندویچ_گوشت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هات داگ خوشمزه ساده بی دردسر حتما درست کنید شیرینی پیاز ترشی سرکه طعم پنیر . پیاز خلالیو با سرکه بالزامیک با شعله کم تفت بدید بعد بهش یک فنجان اب اضافه کنید و بذارید اهسته بپزه بعد بهش پنیر با کیفیت بزنید و هات داگ هارو بعد سرخ کردن یا تنوری کردن بذارید داخل نون و از دوتا سس خوب استفاده کنید خردل و چیلی #هات_داگ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌹امروزتون عالی 💞دوتا ستاره تقدیم تون 🌹می کنم 💞یه ستاره پراز عشق 🌹 و محبت 💞و یه ستاره پراز 🌹سلامتی و امیــد 💞خوشبختی و شادی 🌹همیشه همراهتون باشه 💞صبحتون بخیر

این دسر هیچوقت تکراری نمیشه! و نگم از طعم بی نظیرش😍 مواد لازم : شکر ¾ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع ½ پیمانه پودر کاکائو ½ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ وانیل ½ ق چ شیر ¾ پیمانه آرد ۱ پیمانه #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

. شیش انداز غذای ایرانی اصیل و فراموش شده 😍 شیش انداز بخش اول پیاز نگینی ۲عدد گردو چرخ شده یک لیوان زعفران نمک آب یخ رب انار ۲قاشق سر پر ملس بادمجان سرخ شده دو عدد #شیش_انداز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بخش دوم شیش انداز غذای ایرانی اصیل و فراموش شده 😍 شیش انداز پیاز نگینی ۲عدد گردو چرخ شده یک لیوان زعفران نمک آب یخ رب انار ۲قاشق سر پر ملس بادمجان سرخ شده دو عدد #شیش_انداز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

عدس پلو دشت مغان ⁨ ٤ پيمانه برنج ١ پيمانه عدس ٢٥٠ الى ٣٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم سبزى قورمه سرخ شده ١ عددپياز بزرگ ادويه ها ( زردچوبه ، فلفل سياه و قرمز ، ١/٣ قاشق چايخورى زيره ، چوب دارچين ) ادويه پلويى و زعفران دم كرده ١- عدس رو بزاريد بپره ،اما له نشه ٢- پياز رو تفت ميديم ، سبك وطلايي كه شد گوشت رو اضافه ميكنيم ، گوشت كه تفت خورد ادويه ها رو ميزيم عطر ادويه ها كه ازاد شد ٣- سبزى قورمه اضافه ميكنيم تفت ميديم ، سبزى كه تفت خورد نمك و عدس پخته رو اضافه ميكنيم كمى تفت ميديم ، ( زياد تفت نديدين كه عدس له نشه) ٤- برنج رو ابكش ميكنيم، تهديگ رو هر چى دوست داريم ميزاربم ، ٥- و بصورت متناوب از برنج و مواد گوشتى ميريزيم و بين هر لايه رو ادويه پلويي و زعفران دم كرده ميريزبم و ميزاريم برنجمو دم بكشه #عدس_پلو_دشت_مغان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اسموتی برای دوره حجم💪 کسانی که برای دوره لاغری میخوان اونایی که در دوره کاهش وزن هستن میتونن به جای شیر آب بریزند مواد لازم : بادام ۱۳ گرم دارچین ۱ ق چ موز نصف یک عدد کره بادام زمینی ۱ ق چ جو دوسر پرک ۱۵ گرم شیر یا آب ۱ لیوان سیب ۶۰ گرم چند تکه یخ #اسموتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آش جو ⁨ ‼️نكات مهم ❌جو و از چند ساعت قبل بزارید خیس بخوره ❌جو و اب رو که به قابلمه اضافه کردین اصلا با قاشق هم نزنید ، اینجوری جو اصلا ته نمیگیره ، ❌بعد از اضافه کردن مواد مرتب هم بزنید که ته نگیره ❌میتونید برای خوشمزه تر شدنش اب قلم بریزید من چون نداشتم استاک گوشت اضافه کردم ❌ اگر دوست دارین بهش کمی فلفل قرمز هم اضافه کنید ❌بعد از اضافه کردن کشک نمکش رو امتحان کنید اگر نیاز داشت بهش اضافه کنید ❌برای اینکه رنگ نعناع داغتون سبز بمونه و نسوزه روغن که داغ شد خاموش کنید وبعد نعناع رو بهش اضافه کنید ❌میتونید کشک رو فقط برای تزیین استفاده کنید و داخل اش نریزید ❌ میتونید بهش ۱/۲ پیمانه برنج هم اضافه میکنید مواد لازم یک ونیم پیمانه جو ۱ پیمانه نخود پخته ۱ پیمانه لوبیای پخته ۵۰۰ گرم سبزی اش خرد شده ادویه ها زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک از هرکدوم یک قاشق چایخوری ۱/۲ پیمانه پیاز #آش_جو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کم کم وقته لواشکه🤤 خشک کردن لواشک بدون آفتاب و فر اونم تو دو سه ساعت! مواد لازم : آب ۲ لیوان آلو سیاه ۳ کیلو نمک ۱ ق غ #لواشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قارچ سوخاری رستورانی😋 موادی لازم : آویشن ادویه دودی نمک، فلفل سیاه آرد سفید ۹۰۰ گرم فلفل چیلی پودر قارچ ۱ کیلوگرم پودر سیر پاپریکا آب یخ #قارچ_سوخاری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•شاورما مرغ اصل لبنان با سس سیر🌯• ~❤️برای مزه دار کردن مرغ: ۱ کیلو رون یا سینه مرغ بدون استخوان ۲ ق.غ ماست چکیده ۲ق.غ روغن زیتون ۱ ق.چ رف گوجه فرنگی زست (رنده پوست لیمو)+اب لیمو نمک و‌فلفل سیاه و‌قرمز ۱/۲ ق.چ زیره سیاه ۱ ق.چ پودر سیر ۱ ق.چ پودر پیاز ۱/۲ ق.چ دارچین ۱/۲ ق.چ زردچوبه ۱ق.چ پاپریکا ~❤️واسه سس‌ سیر: ۲ق.غ مایونز ۲ق.غ ماست چکیده ۲ حبه سیر رنده شده اب نصف لیمو ترش نمک و‌فلفل سیاه و‌ زیره #شاورما_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کشک سیب زمینی کرمانی😋• یک غذای ساده در عین حال خوشمزه😎 ~❤️مواد لازم : سیب زمینی ۵۰۰ گرم یا ۳ عدد پیاز ۳ عدد متوسط سیر خرد شده ۱/۵ پیمانه یا ۵ حبه گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه یا یک مشت کشک رقیق شده ۵۰۰ میلی لیتر ( ۴۰۰ گرم کشک + ۳۰۰ میلی لیتر آب داغ ) تقریبی ۲/۵ لیوان ~❤️ادویه پخت سیب زمینی: نمک ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق مرباخوری ~❤️ادویه اصلی غذا : زردچوبه ۱/۲ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق مرباخوری نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری سرخالی #کشک_سیب_زمینی_کرمانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود وسلام صبحتون بخیر ☕️طلوعِ صبحتان زیبا ☀️آوای دلتان شاد ☕️طعم لحظه هایتان عسل ☀️قوری چایتان گرم ☕️چایِ عشقتان خوشرنگ ☀️زندگیتان هر لحظه به کام ☕️صبحتان بخیر

کنافه 📌مواد لازم کرم ۵۰۰مل شير ١/٢ پيمانه نشاسته ١ قوطى خامه نوك قاشق چايخورى نمك ٢ قاشق غذا خورى پنير خامه اى 📍اگر دوست دارین کمی شیرین باشه ۱ یا ۲ قاشق غذا خوری شکر اضافه کنید 📍وقتی شیر و نشاسته رو مخلوط کردید شکر رو اضافه کنید و بزارید روی حرارت 📌نصف پاکت رشته های کنافه( کادایف) کره ذوب شده ( در حدی باشه که رشته ها رو کاملا چرب کنه) تقریبا ۱/۳ پیمانه شیره به مقدار لازم پودر پسته برای تزیین 📌مواد لازم برای شیره ۵۰۰ گرم شکر ۲۰۰ مل اب ۲ الی ۳ قطره اب لیمو ترش و اگر دوست دارین گلاب یا زعفران #کنافه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•نوشیدنی خنک😋• تو این هوا بدجور میچسبه هم رژیمیه هم خنک🥰 ~❤️موادلازم: یخ خیار رنده شده تخم شربتی کیوی لیموناد #نوشیدنی_خنک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•كاچي😋• اینقدر خوش طعم و خوش مزس که عاشقش میشی🥳 ~❤️موادلازم برای هر یه نفر: براي هر نفر ارد يك قاشق غ خ كره يك قاشق غذاخوري شيره انگور هر نفر دو قاشق غذاخوري گلاب نصف قاشق غذاخوري هر نفر اب يك فنجون هر نفر زيره سبز يا سياه و هل و زعفرون به دلخواه (هل نزدم) انواع مغزيجات به دلخواه ~❤️اگر به جاي شيره انگور شكر زدي هر نفر ١قاشق غذاخوري. ~❤️اين كاچي كم شيرينه و اگر شيرين دوسداري يا از اول بيشتر شيره بريز يا وسطاش بچش و اضافه كن. #کاچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دنبال معانی فرح می گردد آن گوشه که مرگ چون شبح می گردد در غزه شهید اگر نشد کودک شهر در آتش مهلک «رفح»... می گردد #محمدجواد_منوچهری #غزه #رفح #مرگ_بر_اسرائیل #فلسطین

لیموناد برزیلی🍸😀 مواد لازم : لیمو ۸ عدد کرم خامه‌ای ½ قوطی آب ۴ لیوان کمی یخ #لیموناد_برزیلی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اوزی گوشت سوریه مواد لازم خمیر باقلوا برای هر کاسه دو ورقه لازمه ۳ پیمانه برنج ۵۰٠ الى ٤٥٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠الى ٣٥٠ گرم نخود فرنگى ۱ عدد پیاز ۵۰گرم صنوبر و بادام استاک گوشت باندازه لازم ۱ قاشق مربا خوری ادویه عربی ، (اگر نداشتین فلفل سیاه ، پودر دارچین ، پودر هل ، کمی زیره #اوزی_گوشت_سوریه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوفته ترش😍😋 مواد لازم: گوشت چرخکرده 🥩 ۴۰۰ گرم سیب زمینی رنده شده🥔 ۲ عدد متوسط پیاز 🧅دو عدد رب گوجه فرنگی 🥫دو قاشق بزرگ رب انار 🥣یک قاشق بزرگ نمک🧂 فلفل🌶 پولبیبر🌶 زردچوبه آب 💧 دو لیوان روغن🥃 به مقدار کافی گردو رنده شده ۱۵۰ گرم ❌️نکات مهم❌️ آب پیاز و سیب زمینی رنده شده رو بگیرید. گرد رو رنده کنید. اگر رب انار ندارید میتونید از رب نارنج یا رب آلوچه استفاده کنید. زمان پختش حدود یکساعت هست. #کوفته_ترش 🍕@ashpazzkhooneh🍕