فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نون_تاتار_چورگ
مواد لازم👇
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
وانیل چند قطره
آرد به مقدار لازم
۱ نیم لیوان فرانسوی میشه
.
همه مواد رو مخلوط و آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه ورز بدین تا خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد
خمیر رو به چونه های کوچیک(اندازه گردو) چونه بگیرین و روشون نایلون بکشین تا خشک نشه ۲۰ دقیقه استراحت بدین بعد دونه دونه چونه ها رو با وردنه باز کنید، در حد امکان نازک باز کنید تا نون تاتاریتون کیفیت بهتری داشته باشه موقع باز کردن حسابی آرد پاشی کنید تا به سطح کارتون نچسبه
مطابق تصویر دور تا دور خمیر رو برش بزنید(برای تمیزی کار و این که همه در یک اندازه و سایز باشن) روی پارچه تمیز بذارین و روشو هم با پارچه بپوشونید، خمیر باید کمی خشک بشه ولی نه زیاد برای همین روشو با پارچه میپوشونیم
اندازه ها دست خودتونه اما برای من عرض یکو نیم سانت و طول بیست سانت بود تقریبا سعی کنید اندازه هارو یکسان دربیارید تا کارتون زیباتر باشه
داخل قابلمه کوچیک یا شیرجوش حدود یک یا یکو نیم لیوان روغن مایع بریزین بذارین کاملا داغ بشه و بعد حرارت رو کم کنید
دور وردنه نازک مثل وردنه باقلوا خمیر رو بپیچین خیلی فشرده نباشه و انتهای خمیر رو با چنگال نگه دارین تا باز نشه
داخل روغن سرخ کنید و همچنان با چنگال نگه دارین تا باز نشه حدود ۵ ۶ ثانیه نگه دارین و بعد وردنه رو به دو جهت بچرخونید تا لایه های وسط هم سرخ بشن و بعد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه دقت کنید نباید تغییر رنگ بده ۱۰ یا ۱۵ ثانیه برای سرخ شدنش کافیه
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_باب_اسفنجی😍🍦
🔶️مواد لازم :
🔵هر پیمانه 250ML 🔵
پوره انبه : 500 گرم یا 2 پیمانه
شیر عسلی : 20 گرم یا 1 قاشق غذا خوری
خامه صبحانه : 200 گرم یا 1 پیمانه + 2قاشق غذا خوری یا 1 عدد خامه پاکت صورتی که توی بازار هست ( اکثرا 200 گرم هستن )
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_بلغور_عربی😍😋
مواد لازم:(برای 4-5 نفر)
نصف بسته بلغور عربی
(حدود 10 دقیقه با آب جوش پخته شود)
ذرت، نخود فرنگی
خیارشور خرد شده
مرغ پخته و ریش ریش شده
شوید تازه
مواد سس:
5 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری سس مایونز(قابل حذف)
نعناع خشک، فلفل ، نمک
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پارافه_موزی😍
مواد لازم:
شیر ۱ونیم لیوان
نشاسته ذرت ۳ ق.غ
وانیل ۱ق.م
شکر ۴ ق.غ
خامه صبحانه ۲ ق.غ
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
بیسکویت پتی بور ۲ بسته
موز ۳ عدد متوسط
گردو به دلخواه
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_چیز_کیک_فکتوری😍😋
مواد لازم:
کاهو🥬 ۱ عدد متوسط
بیکن یا ژامبونِ ریز خرد شده و سرخ شده 🥓۶ ورق
پنیرِ فتا یا پنیرِ بلوچیز خرد شده🧀 ۵۰ گرم
آووکادو🥑 یک نصفه
تخم مرغ آب پز🥚 ۱ عدد
گوجه گیلاسی🍅 ۸ عدد
سینه مرغ پخته شده در فر یا گریل شده🍗 ۱ عدد
سینه مرغ رو با کمی نمک و فلفل و پاپریکا و روغن زیتون مزه دار کنین و توی فر با دمایِ ۱۹۰ درجه تا زمانی که سطحش طلاییه بشه بپزید.
من مقدارهارو خودم چشمی ریختم ولی تقریبا برایِ این ظرف که مناسبِ ۲ نفر بود، حدودا همین میزان مواد استفاده کردم.
برایِ سس:
سرکه بالزامیک 🍇 ۲ ق س
سس خردل🥣 ۱ ق س
روغن زیتون 🫒 ۱/۴ پیمانه سرخالی
نمک و فلفل🌶🧂 به مقدارِ لازم
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#توت_فرنگی_پلو
✍🏻مواد لازم: *برنج ۵۰۰ گرم *گوشت مرغ آبپز شده ۵۰۰ گرم *توت فرنگی ۱ کیلو *خلال پسته ۱۰۰ گرم *شکر
🥄۱ قاشق غذاخوری *روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری *کره ۱۰۰ گرم *نمک به میزان لازم *پودر هل سبز ۱/۲ قاشق
چایخوری *هویج، ساقه کرفس و پیاز قدری برای پخت مرغ
🥣طرز تهیه:
ابتدا برنج از قبل خیس شده را در آب میجوشانیم و آبکش می‌کنیم.
🍗گوشت مرغی که همراه پیاز، هویج و کرفس آبپز کردهایم را مانند گوشت حلیم ریش ریش می‌کنیم.روغن مایع را در
تابهای گرم کرده و گوشت مرغ را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
خلال پسته، پودر هل و شکر را نیز اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
در پایان مرحله تفت دادن، توت فرنگیها را اضافه می‌کنیم (لازم به ذکر است که توت فرنگیهای درشت را خرد
کرده و توت فرنگیهای ریز را به همان شکل اضافه می‌کنیم).برنج و مواد تفت داده شده را در قابلمه لابهلا
ریخته و برنج را دم می‌کنیم.
بعد از دم کردن آن را در دیس کشیده و با کره و مربای خلال پسته، مرغ ریش ریش شده
و توت فرنگی تزیین می‌کنیم.
⚡️نکته: اگر توت فرنگیها را خیلی ریز خرد کنیم در بین پلو محو میشود و در حین تفت دادن آب میاندازد.👀
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#استریپس_سیب_زمینی
طرزتهیه
🥞 سیب زمینی‌های پخته را با گوشت کوب می‌کوبیم تا نرم و له شود. سپس پیاز و جعفری خرد شده و قارچ تفت داده را به سیب زمینی اضافه می‌کنیم.
🧇. نمک و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم.
🥙. از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل مستطیل در می‌آوریم.
🍲. اول در آرد سپس در تخم مرغ و در انتها در مغز نان باگت خرد شده غلت می‌دهیم و در روغن سرخ می‌کنیم.
برای خوش طعم‌تر شدن می‌توانیم به تخم مرغ نمک و فلفل هم اضافه کنیم.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
صبح است🌸🍃
ياس را باید ڪاشت
توے گلدان ظريفے ڪہ
پر از عطر خداست🌸🍃
پردہ ها را بايد پس زد
و بہ خورشيد فضا داد🌸🍃
سلام صبحتون عالے
الهے حال دلتون خوب باشه
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با صدا ببنید🔉
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
#دسر_موزی_بی_نظیر
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#چای_پرتقالی
برای ۴ فنجون چای
پرتقال ۳ تا ۴ عدد
چای ۱ قاشق
آب جوش به میزان لازم
آب پرتقال ها رو گرفتم .
چای رو دم کردم .
آب پرتقال رو از صافی رد کردم . چای رو هم همین طور و به میزان دلخواه آب جوش ریختم . اگر هم دوست داشتین شکر بریزین من نریختم .
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#کروکت_سیب_زمینی فوق العاده 😝
چند تا سیب زمینی و آبپز کردم بعد پوست کندم خنک شد رنده کردم بهش نمک و فلفل زردچوبه و ادویه و پودر سیر زدم و خوب ورز دادم حتما باید خنک باشه ها بعد یکم ازش برداشتم کف دستم باز کردم وسطش مرغ پخته ریش ریش شده و فلفل دلمه ای خورد شده گذاشتم و کمی پنیر پیتزا بعد چوره سیب زمینی و تو دستم جمع کردم و گردش کردم یه نکته بگم عزیزان مواد میانی کاملا اختیاریه میتونید گوشت چرخ کرده قارچ سوسیس کالباس یا هر چیز دیگه ای بریزید حالا گوله های سیب زمینی که آماده کردین تو آرد سفید بغلتونید یه عدد تخم مرغ و تو یه ظرفی بشکونید با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاد گوله های سیب زمینی و بعد اینکه تو آرد غلتوندید بزنید تو تخم مرغ بعد پودر سوخاری بعد تو روغن داغ سرخش کنید واقعا خوشمزست
#سیب_زمینی_تنوری 😋
سیب زمینیا رو با پوست خوب خوب بشورید بعد خوردش کنید بازم بشورید بعد خوب خشکش کنید بعد یک قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و کمی جعفری اضافه کنید و هم بزنید فرتون و ده دقیقه از قبل روشن کنید گرم بشه بعد سیب زمینیا رو تو سینی فر بچینید و بزارید تو فر به مدت یک ربع با دمای 170 درجه
خیلی خوشمزه میشه و رژیمی حتما امتحان کنید
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕