eitaa logo
آشپزخونه
219.6هزار دنبال‌کننده
12.6هزار عکس
6.4هزار ویدیو
296 فایل
🔹 تبلیغات ⬅️ کانون تبلیغاتی قاصدک @ghaasedak 🔴تبادل نظر https://eitaayar.ir/anonymous/a40d.b53
مشاهده در ایتا
دانلود
دتاكس واتر يا آب سم زدا كه با اضافه كردن برشهاي ميوه به آب گازدار يا معمولي درست ميشه و بعد از يكي دوساعت كه خواص ميوه ها به آب منتقل شد آماده سرو هست، ماندگاري دتاكس بسته به نوع ميوه متفاوته، مثلا برشهاي توت فرنگي فقط يك بار قابل استفاده هستن و زود له ميشن، اما ليموترش يا زنجبيل ماندگاريش بالاتره و بعداز نوشيدن و تمام شدن آب دوباره ميتونين شارژش كنين و استفاده كنين، برشهاي ميوه بعد از نوشيدن آب ديگه قابل استفاده نيستن چون بعد از اضافه كردن چندبار آب به اونها ، تقريبا تمام طعم و خواصشون به آب منتقل شده. 📌من اين بار به آب برشهاي خيارسبز ، زنجبيل تازه، ليموترش و چندبرگ نعنا اضافه كردم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
🍰200 گرم آرد 🍰20-25 گرم پودر بادام 🍰30 گرم پودر کاکائو 🍰180 گرم شکر 🍰 3تخم مرغ متوسط، 🥣 🍰70 میلی لیتر شیر ولرم 🍰1 پنس نمک 🍰1 ق چ عصاره وانیل 🍰7-8 عدد زردآلو خام 🍰100 گرم کره، همدمای اتاق 10 گرم بکینگ پودر 50-60 گرم شکلات ریز خرد شده یا رنده شده 🥣قالبتون رو چرب کنین و آرد بپاشین. کره و شکر رو خوب با دور تند همزن بزنین تا سبک شه، تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کنین و هرسری خوب هم بزنین، تا وقتی کاملا مخلوط نشده، دیگرو رو اضافه نکنین. آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و پودر بادام رو مخلوط کنین و در 2 مرحله، بهمراه شیر، به مایع کیک اضافه کنین و با همزن با دور کند بزنین، وانیل هم اضافه کنید و بزنین، در آخر شکلات و نمک رو اضافه کنید و بزنین. داخل قالب بریزین و با لیسک یکنواخت کنین و زردآلوها رو نصف کنین و روی کیک بچینین و روشون شکر بپاشین مقداری ودر فر گرم شده 170-180 درجه، بمدت 50 دقیقه بپزین، تا خلال چوبی تمیز دربیاد از داخل کیک. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
درعوض همه نداشته هامون گاهی ... عزیزانی داریم که به یک دنیا می ارزند خودشون👌 رفاقتشون👌 مرامشون👌 وجودشون👌 خدایا ... بخاطر داشتنشان شکر🙏 تقديم به شما كه عزيزترينيد❤️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥗 پروتئینی 🍗🥚 مناسب برای سالم خوری و ورزشکارا 💪🏽 مواد لازم: نصف سینه مرغ پخته (آبپز) یه سیب زمینی آبپز نصف فنجون خیارشور خرد شده نصف فنجون گوجه گیلاسی نصف فنجون ذرت پخته نصف فنجون نخودفرنگی پخته ۱ تخم مرغ آبپز برای سس: ۳ ق غ ماست پرچرب همزده ۱ ق غ روغن زیتون آب یه لیموترش کمی نمک ۱ ق چ آویشن چند پر کاهو برای سرو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍡 🥭 مواد لازم: ۹۰ گرم یا نصف لیوان آرد برنج ( اگه در دسترس نبود از خود برنج هم میتونید استفاده کنید، مثل برنج شله زرد دونه ریز باشه و بپزید تا له بشه) (از سوپرمارکت خریدم ۱۵ گرم یا ۱ ق غ نشاسته ذرت (از سوپرمارکت ۳۵ گرم یا ۲ ق غ شکر ( من از یک ق غ استویا استفاده کردم ) ۲۵۰ میلی لیتر یا یک لیوان شیر دلخواه (حیوانی یا گیاهی) ۱۵ گرم یا ۱ ق غ کره سلفون (یا میتونید بجاش نشاسته بپاشید روی سطح و وی اون خمیرو باز کنید و با دست موچی رو بپیچید) وردنه یا یه چیزی مثل بطری! یک انبه این موچیِ انبه، ورژنِ سالمِ موچی یا همون دسر کیک برنجی ژاپنیه پرطرفداره که میتونه کلی متنوع باشه، با میوه ، بستنی، شکلات... برای خمیر، آرد برنج، نشاسته و شکر( یا استویا) و یه لیوان شیرُ ،خوب مخلوط میکنم که گوله نشه روی حرارت کم هم میزنم وقتی سفت شد یه کوچولو کره... ۱۰ دقیقه یه ربع دیگه اجازه میدم بپزه، یه آشپز ژاپنی میگفت هرچی بیشتر خمیرُ هم بزنید موچی خوشمزه تری دارید! ۱/۴ خمیرُ توی سلفون باز میکنم، یه تیکه بزرگ از انبه رو این شکلی میپیچمش توی خمیر، با همین روش شکل توپ های کوچیک هم میتونید درست کنید و بهتره سرد سرو کنید. برای ۴ تا موچی انبه بزرگ (۴ نفر) کالری : ۷۳۰ پروتئین: ۱۶ گرم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
گوشت چرخ كرده را به همراه يك پياز متوسط كه رنده ريز كرديم با نمك و فلفل سياه ،خوب ورز ميدهيم و به شكل قلقلي هاي كوچك درمي آوريم و روي حرارت با كمي روغن ميگذاريم و زمان ميدهيم تا با آب خودش پخته و سرخ شود . در ظرف ديگر دو الي سه عدد گوجه فرنگي متوسط را رنده درشت كرده و با كمي روغن و يك قاشق غذاخوري رب پخته ، تا به روغن بيفتد و در اين زمان سس را بروي گوشت قلقلي هاميريزيم و با حرارت بسيار كم زمان ميدهيم تا سس به خورد قلقلي ها برود . در كنار ديگر تعدادي هويج را پوست كنده و آبپز ميكنيم و بعد از آبكش رد كرده و خلال كرده و سرخ ميكنيم . تعدادي سيب زميني را هم به همين شكل خلال كرده و سرخ ميكنيم و در ظرف مورد نظر همه را كنار هم سرو ميكنيم و با هر چيزي كه مد نظر باشه تزيين ميكنيد براي مزه بهتر كمي آبليموي تازه هم اضافه ميكنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
نکته اگه بامرغ تهیه میکنیدمقداری ازآب مرغ در حدنصف لیوان نگه داریدکه بعدا بریزیدروی سیب زمینی های رنده شده باعث میشه کمترسس بکشه وخوشمزه ترمیشه،به جای نمک ازخیارشوررنده شده استفاده کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
امروز صبح ديگریست... مطمئن باش من عاشق تو خواهم ماند♥️ _صبحتون بخیر☀️🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💕 یه صبحانه ی مقوی ،سرشار از پروتئین و مواد مغذی جودوسر پرک شیر (دوبرابر مقدار جودوسر پرک) سه الی پنج دقیقه بپزه (غلظتش به خودتون بستگی داره ) و با عسل ، دانه چیا و میوه دلخواه میل کنید نکته ۱: من با پودر لبو رنگش رو صورتی کردم که خیلی جذاب شد نکته ۲: میشه اوتمیل رو به روش دیگری هم اماده کرد بطوریکه ترکیب جودوسر ، شیر ، دانه چیا ، عسل و دارچین رو ترکیب کنید و از شب قبل داخل یخچال بزارید تا غلیظ بشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕