#بروشتا_ایتالیایی✨ عناصر: نان تست روغن زیتون پیاز سیر گوجه چری پنیر موزارلا ریحان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_خاچاپوری_پنیری 🧀 👈🏻مواد لازم آرد - 200 گرم آب گرم - 140 گرم دو ق غ روغن زیتون شکر - 5 گرم نمک - 5 گرم خمیر مایه خشک فوری - 5 گرم یا یک قاشق مرباخوری پنیر پیتزا - 280 گرم برای رومال👈🏻 زرده تخم مرغ + کمی خامه 👈🏻طرز تهیه 1️⃣. آب ولرم، شکر و نمک، خمیر مایه خشک فوری و آرد الک شده را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید آرد را کم کم و بتدریج اضافه کنید و ورز بدین تا خمیری به دست بیارین که کمی به دست می چسبد روی خمیر را بپوشانید و خمیر را را 1 ساعت استراحت بدید 2️⃣. خمیر را با وردنه باز کنید ، پنیر را در وسط خمیر بزارید، لبه ها را جمع کرده و به هم متصل کنید و ببندید و خمیر را برگردانید و دوباره کمی باز کنید. 3️⃣. زرده تخم مرغ را با خامه مخلوط کرده و روی خمیر با برس بمالید و روش پنیر پیتزا بپاشین و نان را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا طلایی شود .نوش جان ❤️ #آشپزی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#میگو_موستلوس✨ عناصر: میگو نمک فلفل تخم مرغ بهمراه مایونز پنیرپیتزا ورقه ای آرد سفید گندم پودر سوخاری 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_دمنوش 👌🏻 🔵 هر پیمانه رو 250ML در نظر میگیریم 🔵 - چای آبی / بنفشه / پنیرک / گل گاوزبان : 5 گرم - شیر : 200 گرم یا چهارپنجم پیمانه - پنیر خامه ای : 30 گرم یا حدود 2 قاشق غذاخوری - خامه صبحانه : 200 گرم یا یک پاکت خامه صورتی - شکر (اندازه ی شیرین کننده اختیاری ) : 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری - نمک : 2 گرم یا یکسوم قاشق چایخوری - وانیل : نصف قاشق چایخوری ☆مخلوط شیر‌نشاسته : - شیر : 10 گرم یا حدود یک قاشق غذاخوری - نشاسته ذرت : 10 گرم یا 1 الی 1/5 قاشق غذاخوری 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_شور ✅یک عدد سیب‌زمینی خام و پوست‌کنده به داخل سوپ بیندازید. نشاسته نمک زیاد را جذب می‌کند. 15 تا 20 دقیقه بعد سیب‌زمینی را از سوپ خارج کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_نخود_یونانی خیار، گوجه‌فرنگی، نخود پخته، پیاز قرمز، فلفل‌دلمه‌ای سسش: آبلیموترش، روغن زیتون بکر،سیر ریز رنده شده یا له شده یا پودر سیر، نمک و فلفل ، و کمی شوید تازه خرد شده در صورت تمایل میشه از زیتون هم توی سالاد استفاده کنید و توی سسش هم ماست یونانی بریزید‌. . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح با شکوهترین لحظه زندگیست یک نفس عمیق بکش و با امید به خدا گامهایت را استوار بردار و بهترین روز زندگی ات را بساز🍃🌺 صبحتون بخیر☕️🍃🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_صبحانه🧇• بسيار راحت و در دسترس 👌🏼 ~💚مواد لازم براي ٤ عدد: آرد يك پيمانه ماست يك پيمانه بكينگ پودر يك ق چ (ميتونيد حذف كنيد ) نمك روغن يك ق غ براي رومال نان ها اگر خواستيد ميتونيد زرده تخم مرغ يا روغن بزنيد و هر مغز يا حتي ادويه دوست داشتيد بزنيد . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نوشیدنی_هاوایی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#میوه_آرایی 🍅🧅 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شربت_آدامسی🫧• با طعم آدامس مورد علاقت درستش کن😍 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیلی_داگ🌭• بدون شک به اون کسی که ساندویچ چیلی داگ ابداع کرده باید مدال داد😍😂 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#کوکی_کشمشی_وکاکائو🧑‍🍳 کره ۱۵۰ گرم ( اندازه دقیق روی خود کره درج شده) آرد ۲۶۰ گرم. یا دو پیمانه پودر قند ۱۸۰ گرم یا یک پیمانه و دو قاشق غذاخوری دو عدد تخم‌مرغ وانیل نصف قاشق چایخوری کشمش نصف پیمانه شکلات خورد شده نصف پیمانه(قابل حذف ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#هات_کراس_بان_شکلاتی #نان_شیرمال_شکلاتی آردسفید۳پیمانه،شکر ۲ق غ پُر،نمک۱ق چ سرخالي، وانیل شکری۱ق چ، دارچین نصف ق چ، جوزهندی نصف ق چ، پوست پرتقال رنده شده ۱ق غ، تخم مرغ١عدد هم دمای محیط، کره نرم شده 50گرم، خمیرمایه۳ ق چ، آب ولرم۱/۴ پیمانه، شیر ولرم۳/۴ پیمانه، شکلات شیرین۱۴ تکه 🔴خمیرمایه، آب ولرم، ۱ ق چ شکر رو ترکیب و ۱۰ دقیقه بذارین عمل بیاد. 2پیمانه از آردالک شده، شکر، نمک، پوست پرتقال، دارچین، وانیل، جوزهندی رو با هم ترکیب کنید. تخم مرغ، کره،خمیرمایه و شیر رو اضافه و هم بزنید کم کم آرد اضافه کنید تا چسبندگی خمیر از بین بره.۱۰دقیقه ورز بدید روشو بپوشونید1ونیم ساعت جای گرم استراحت بدید تا2 برابر بشه پف خمیر روبگیرید۱۴ قسمت کنید و هر قست رو روی سطح آردپاشی شده باز کنید.وسط خمیر1 تکه شکلات بذارید. خمیر رو ببندید. در قالب تفلون چرب شده یا روی کاغذ روغنی و سینی فر بذارید با زرده تخم مرغ رومال کنید ۸ق غ آب، نصف ق غ شکر،1/4پیمانه آرد را ترکیب کنید تا غلیظ بشه با قیف روی نونها+ نازک بکشید بپوشانید نیم ساعت درجای گرم استراحت بدید.کف فر ظرف آب جوش بذارین. در فر 180درجه از نیم ساعت قبل گرم شده25 دقیقه بذاریدطلایی بشه. . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

پنینی مرغ:🍗 سینه مرغ ۱ عدد، پیاز بزرگ ۱ عدد، فلفل دلمه نصف ، قارچ ۴-۵عدد،نون باگت_۲-۳عدد، نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پودر سیر، پنیر پیتزا و گودا . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🧑🏻‍🍳#ران_مرغ_سبزیجات👩🏻‍🍳 مواد مرینیت مرغ👇 4 عدد ران مرغ 5 قاشق غذا خوری روغن 1 شاخه ی رزماری تازه ریزه خرد شده 2 حبه سیر رنده شده 1/2 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1.5 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1.5 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری ادویه کادری 1 قاشق چایخوری پودر چیلی کره سبزیجات یا کره معمولی(اختیاری) مواد سبزیجات👇 7_8 سیب زمینی ریز 4 هویج 3 پیاز قرمز روغن زیتون،نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه مکش جارو برقی رو بالا ببر😎 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_ازگیل 🥘در این روش نیازی نیست که ازگیل ها رنده شوند و به صورت درسته مورد استفاده قرار می گیرند. همچنین تمرهندی نیز در این روش حذف شده است. برای تهیه ترشی ازگیل با روش دوم به مواد زیر نیاز دارید: 🌸ترش ازگیل 1 کیلوگرم 🌸آب جوش 1 لیتر 🌸نمک 100 گرم 🌸سرکه به مقدار لازم ❄️ابتدا ازگیل ها را شسته و خشک کنید. سپس آنها را در شیشه ای که می خواهید ترشی بیندازید، بچینید. نمک را در آب جوش به خوبی حل کنید. سپس به نسبت دو به یک روی ازگیل سرکه و آب نمک بریزید. یعنی دو پیمانه سرکه و یک پیمانه آب نمک. این کار را تا جایی ادامه دهید که ازگیل ها کاملا با محلول سرکه و آب نمک پوشانده شوند. درب ظرف را بسته و در جای خنکی قرار دهید تا ترشی ازگیل برسد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کـتـلـت_مـــخـلوط 🧂مواد لازم لوبيا چيتي پخته نصف ليوان نخود پخته نصف ليوان گوشت چرخ کرده 500گرم پياز 1عدد کوچک سيب زميني پخته 1عدد متوسط رب گوجه فرنگي 1قاشق غذاخورينمک،ادويه،فلفل به دلخواه سبزيجات معطر خشک به ميزان لازم(نعنا،گشنيز،ريحان وشويد) آرد گندم يا سوخاري مقداري تخم مرغ 3عدد روغن مايع به ميزان لازم براي سرخ کردن نان باگت کوچک 1عدد 🥣طرز تهیه لوبيا چيتي ونخود پخته را با گوشت چرخ کرده، پياز، سيب زميني پخته، رب گوجه فرنگي، نمک، فلفل، ادويه، سبزيجات معطر، آردگندم يا سوخاري ونان باگت(همه ي مواد به غير از تخم مرغ)چرخ کنيد. بعد از چرخ کردن همه ي مواد،تخم مرغ ها را به مايه اضافه کنيد ومخلوط کنيد.دقت کنيد ابتدا از دو عدد تخم مرغ استفاده کنيد،اگر مايه شما شل نبود تخم مرغ سوم را بيفزاييد سپس روغن را در تابه داغ کنيد و از مواد آماده شده به اندازه ي يک گردو برداريد. آن را کف دست صاف کنيد و در تابه سرخ کنيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

❣برکت ، تنهـا نـان درونِ سفـره نیسـت… بـرکت گاهی آدمیست که با بـودنش در سفـره‌ی قـلبت زیبا می‌کند ادامه‌ی زندگی‌ات را..... صبحتون بخير و شادي 🍃🍃🍃🍃 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه 😋• مخصوص اونایی که عاشق صبحونه اند😌 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماهی_جنوبی_شکم_پر مواد لازم: ۱ عدد ماهی سرخو🐟 ۱ عدد پیاز رنده شده (آبش رو سوا کنین)🧅 ۳ تا گوجه فرنگی رنده شده🍅 ۳-۴ قاشق غذاخوری سبزی قرمه سبزی🍃 ۳۰ گرم کره آب شده🧈 زعفران دم کرده💛 نمک🧂 فلفل🌶 پودر کاری پاپریکا . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_گوجه_فلفل . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لیمو_کریستالی . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#سالاد_ترکی👩‍🍳 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شکلات_تخته_ای_خانگی . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕