#شیرینی سیبی مواد لازم: خمیر پفکی 2 عدد سیب متوسط ​​پوست کنده 60 گرم شکر 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق غذاخوری وانیل 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 30 گرم کره یک پیمانه نمک وقتی پخت 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با 1 قاشق غذاخوری آب اضافه کرده و مخلوط کنید. 1 عدد سفیده تخم مرغ برای برس زدن لبه ها. کیک ها را حدود 30 دقیقه فریز کنید و روی آن ها را با برس زرده تخم مرغ بمالید و در فر از قبل گرم شده به مدت 18 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چوروس 30 گرم کره بدون نمک - 20 گرم شکر - 150 میلی لیتر آب - 140 گرم آرد - 2 عدد تخم مرغ ✔️ طرز تهیه - آب و شکر و کره را داخل آن بریزید و با حرارت زیاد بجوشانید تا بجوشد. - حرارت را کم کنید و سپس آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید. - کاسه را بیرون بیاورید، صبر کنید تا خنک شود، تخم مرغ ها را با همزن بزنید. - روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. - کیک را با شکر و پودر دارچین بغلتانید. - سس شکلات: 50 گرم شکلات تلخ، 25 گرم شکر، 100 میلی لیتر شیر تازه، 4 گرم نشاسته ذرت را بجوشانید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_پنبه_ای مواد لازم کیک 👇👇👇 تخم مرغ همدمای محیط ۲ عدد نمک ۱/۴ قاشق چایخوری شکر ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ۱۰۰ گرم شیر همدمای محیط ۵۰ گرم آرد ۱۸۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری ابتدا تخم‌مرغها+ نمک+ وانیل+ شکر رو حدود ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا روشن و کشدار بشه به ترتیب روغن مایع، شیر، ارد و بیکینگ‌پودر را اضافه کنید و داخل قالب ۲۱ سانت بریزید ♦️برای قسمت پنیری 👇👇👇 پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر ۸۰ گرم خوب با هم مخلوط کنید تا بافت یکدستی پیدا کنه و داخل قیف بریزید و طبق ویدیو روی مایه کیک پایپ کنید دمای فر گازی ۱۸۰ دمای فر برقی ۱۶۵ مدت زمان پخت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه ♦️بعد از پخت اجازه بدید خنک بشه و روش پودرقند الک کنید و نوش جان کنید 😇🥰 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_پوند_شکلاتی 100 گرم کره را بزنید. 70 گرم شکر (3 بار تقسیم شده) را با سرعت قاشق غذاخوری به مدت 4-5 دقیقه اضافه کنید. - 2 عدد تخم مرغ را بزنید. تخم مرغ ها را با استفاده از لیسک به 5 بار در یک کاسه تقسیم کنید. - 90 گرم آرد، 20 گرم کاکائو، 3 گرم بیکینگ پودر، 1 گرم نمک الک کنید. خوب مخلوط کنید و داخل آن بریزید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نون_ابری درست کن🥯 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکی_نوتلا 4 قاشق غذاخوری نوتلا 1 دسی لیتر آرد نوتلا برای پر کردن آن ها (می توان آن ها را حذف کرد) فر را با دمای 180 درجه روشن کنید. یک سینی را با کاغذ پخت بپوشانید. مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر شیرینی به دست آید. 4-6 توپ را شکل دهید و در مرکز هر کدام یک سوراخ ایجاد کنید. شیرینی ها را حدود 10 دقیقه بپزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لمون_کافی اسم این نوشیدنی لمون کافی هست، ولی من میگم تو بهش بگو شارژ دوباره! یعنی باید تو ظهر یه روز تابستون، از گرما و شدت کار خسته باشیو این یه لیوان نوشیدنی رو بنوشی تا متوجه شی چی میگم! با یخ و لیموی توش قشنگ خنکت میکنه و کافئین قهوه همه خستگیتو نابود میکنه🫠 ترکیباتش: یه دونه لیمو سنگی(نداشتی دو سه تا لیمو ترش عمانی) یکی دو ق شکر(اختیاری) مقدار زیادی یخ😍 آب گازدار یا حتی معمولی اسپرسو خنک 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ویفر_ترد_با_طعم_قهوه مواد لازم: ♻️شکر ۱/۳ فنجان شیرینی پزی (۴۲g) ♻️اسپرسو ۱ قاشق غذا خوری ♻️آب ۱ قاشق غذا خوری ♻️۳ قاشق غذاخوری کره ذوب شده (۲۱G) ♻️ ۳قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (۲۳G) طرز تهیه: 🌀از قبل فر در دمای تا ۳۰۰ ۱٫ ° F. (150 درجه سانتیگراد) گرم کنید 🌀در یک کاسه اضافه کردن در آب، اسپرسو گرم، و کره ذوب شده گرم است. خوب مخلوط کنید. سپس در شکر، هم بزنید. در نهایت الک کردن آردهمه منظوره . خمیر آماده شده را به مدت یک ساعت داخل یخچال بزارید 🌀 اندازه یک قاشق غذاخوری روی توری شیرینی پزی بریزید کاملا صاف باشد 🌀 به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی خشک شود داخل فر بزارید 🌀 از فر در آوردید بلافاصله روی وردنه قرار دهید و فرم بگیرد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژلــه_شیرشکلات مواد لازم: 💢شکلات تلخ۲۰۰ گرم 💢شیر ۵۰۰ گرم 💢شکر۱۵۰ گرم 💢پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری 💢پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری 💢آب سرد ۱۲۵ میلی‌لیتر 💢ورق ژلاتین ۵ ورق روش تهیه: ✍️روش تهیه ژله کار بسیار ساده‌ای است با این تفاوت که همیشه عادت داریم ژله‌ها میوه‌ای باشند. اما این بار با طعمی جدید ژله را امتحان می‌کنیم. ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده، چند ثانیه که گذشت آن را روی بخار آب قرار می‌دهیم تا ذوب شود. ورقه‌های ژلاتین ا داخل کاسه‌های بزرگ پر از آب سرد قرار می‌دهیم و وقتی که نرم شدند به محلول ژلاتین روی بخار آب اضافه می‌کنیم. در این فاصله شیر، شکر، کاکائو و شکلات را داخل ظرفی گود روی حرارت قرار می‌دهیم تا شیر به جوش آمده، پودر کاکائو وشکلات ذوب شده و در آن مخلوط شود. ژلاتین ذوب شده را به مواد اضافه کرده و آن را از یک صافی خیلی ریز رد می‌کنیم. مایه را داخل قالب مورد نظر ریخته یا داخل ظرف‌های تک نفره تقسیم می‌کنیم و در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍃🌷 سلام 🍃🌷صبح زیباتون بخیر 🍃🌷امیدوارم 🍃🌷روزی تون افزون 🍃🌷 وجودتون شادی آفرین 🍃🌷دستاتون روزی رسون 🍃🌷آرزوهاتون دست یافتنی 🍃🌷و تنتون سالم وسلامت باشه 🍃🌷 سه شنبه تون پر از بهترینها 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

سلام عزیزای دلم #صبحانه داریم چه صبحانه ای 😋😋😋😋😋 #نان_تست_پنیری🥪🧀 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیتزا_پپرونی_دیترویدی 🍕 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرزردچوبه یه #نوشیدنی هندیه که با توجه به خواص بالایی که داره تو این فصل برای درمان سرماخوردگی و کاهش التهابات و سرفه موثره. شیر دو و نیم پیمانه زردچوبه یک ق مرباخوری زنجبیل تازه یک ق غ دارچین یک تکه کوچک هل سبز شش عدد فلفل سیاه یک ق مرباخوری نبات یا عسل برای شیرین کردن مقداری مدت زمان آماده شدن حدود چهل دقیقه 💟 بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از آلزایمره. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خوشمزه‌ترین_سس_چیلی_دنیا 🌶🥥 فلفل قرمز نصف پیمانه اب نصف پیمانه شکر نصف پیمانه سرکه نصف قاشق غذاخوری پاپریکا نصف قاشق غذاخوری نمک و نکته طلایی این سس نصف قاشق غذاخوری پودر نارگیل هست. 💟دستور سرآشپز معروفی در مصر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_قارچ_فرانسوی 🍲 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_مدرسه تمام کیک های مدرسه ای داخل قابلمه و فر دستساز عالی پخته میشن. تخم مرغ متوسط ۲ عدد آرد ۱۴۰ گرم شکر ۱۱۰ گرم شیر ۷۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم بکینگ پودر 1/2 tsp یا همون قاشق کوچولو خونتون ولی سرش پر نباشه. وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ تخم مرغ و شکر و وانیل ده دقیقه با دور تند بزنید. شیر و روغن اضافه کنید فقط در حد ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید. آرد و بکینگ پودر ۳ مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن فقط مواد هم بزنید. مواد به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت ساده و یک قسمت پودر کاکائو بزنید و در حد مخلوط شدن هم بزن 💗دمای فر گازی ۱۷۵ درجه 💗مدت پخت ۳۰ تا ۴۵(تا زمانی که طلایی بشه) 💗دمای فر برقی ۱۶۵ 💗❌️البته که دمای پخت فرهاتون باید بلد باشین. 💗برای تزئین من از شکلات آب شده و پودر نارگیل و پسته و گردو استفاده کردم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ساندویچ_ویژه_پنیری 😍🤌 ✅مواد لازم چرخ کرده ۲۰۰ گرم قارچ یک بستهدکوچک پیاز یک عدد فلفل دلمه (اختیاری) یک سوم یک‌عدد روغن زیتون نمک فلفل پاپریکا آویشن یا اورگانو، پول بیبر اگه داشتین سیر یک حبه اختیاری پنیر ورقه ای پنیر موزارلا نان باگت بزرگ یا چند عدد کوچک پوره گوجه دو ق یا رب گوجه یک‌ق زیتون و ترشی کاپاریس برای تزیین اگه دوست داشتین و گوجه خشک هم اگه دارین خیلی خوشمزه میشه 😍😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#جوجه_با_طعم_سير_و_پارمژان 🧄🐣 ۳۰۰ گرم سینه یا رون مرغ(بدون استخوان) ۱ ق.چ پاپریکا نمک و‌فلفل سیاه ۵۰ گرم کره ۳ حبه سیر ساطوری ۱ ق.غ جعفری ساطوری ۱/۲ ق.چ فلفل چیلی پرک ۱ ق.غ پنیر پارمژان آب نصف لیمو‌ترش 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپر_چیپس_پنیری 🥔🧀 چیپس قارچ سوسیس ژامبون پنیر پیتزا پنیر چدار 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسموتی_موز_و_پرتقال 🍌🍊موز وپرتقال رو ریختم تو مخلوط کن وبعد کشیدم تو ظرف شکلات تلخ هم رنده کردم به همین راحتی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیپس_موز_در_فر 🍱 موزها را پوست بکنید و به صورت حلقه حلقه خرد کنید. 🍱 آب، شکر و جوهر لیمو را داخل قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکرها کاملا در آب حل شوند. بعد از آن که از حل شدن شکرها مطمئن شدید، آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. 🍱 موزهای حلقه حلقه شده را داخل شربت آماده شده بریزید. سپس آن ها را داخل آبکش بریزید تا آب اضافی خارج شود. 🍱 کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و آن را چرب کنید. سپس موزها را روی آن بچینید. 🍱 فر را روشن کنید و آن را روی کمترین درجه ی ممکن (حدود ۱۲۰ درجه سانتی گراد) قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌸نیایش صبحگاهی 🎋پروردگارا 🌸به میمنت و مبارکی 🎋این روز زیبـا 🌸گره ازمشکلات همه بازکن 🎋تمام خانه ها را 🌸لبریز از شادی و 🎋سرشار از برکت 🌸و غرق درخوشبختی بفرما 🎋بارالهی 🌸آغاز امامت حضرت مهدی (عج) 🎋شروع بهترینها برای همه 🌸و ظهور حضرت 🎋صاحب الزمان را برای 🌸همه عاشقان ولایت و امامت 🎋مهیـا بفـرمــا #آمیــن 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه مناسب دموی مزاج ها (مزاج گرم و تر) نان جو با مرباهایی چون مربای آلبالو و تمشک، مربای گوجه سبز و آلو بخارا یا مربای معتدل گل‌ محمدی، بالنگ و پرتقال نوشیدن آب و چای ولرم و رقیق با چند قطره آب لیمو تازه بدون عسل و شیرین کننده. در صورت استفاده از عسل، به مقدار کم مصرف گردد. سفیده تخم مرغ🌺 پنیر با گردو🦋 عدسی در حد متعادل با گلپر🦋 در رژیم غذایی مزاج دموی و برای افراد دموی مزاج، مواد غذایی چون کره و خامه، زرده تخم مرغ، شیرمحلی، شیرعسل، شیره انگور، ارده و نان گندم در وعده صبحانه، چندان توصیه نمی‌شود. سلیمانی هستم زبان شناس و محقق طب سنتی 🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شکلات_بیسکویتی😍😋 بیسکویت پتی بور یک بسته شکلات صبحانه ۳تا۴قاشق غذاخوری شکلات تخته ایی به میزان لازم بیسکویت پتی بورروکاملاخردوپودری میکنیم بهش شکلات صبحانه(پستهای پایینترطرزتهیه شکلات صبحانه روگزاشتم) رواضافه کرده هم میزنیم تایک خمیرمنسجم بمابده وداخل دست به راحتی فرم بگیره به شکل واندازه دلخواه حالت داده ،یک ربع داخل یخچال میزاریم شکلات تخته ایی راروی بخارکتری آب میکنیم موادبیسکویتی روداخل شکلات میزنیم وروی توری میزاریم تاکاملاخودشوبگیره میتونیدروشوباشکلات همرنگ یامخالف خودش به صورت خطی تزیین کنید نکته:شکلات صبحانه روکم کم اضافه میکنیم هم میزنیم تایک خمیرمنسجم ب ما بده 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_لولی😍😋 برای این کباب از ترکیب ۸۰٪ سردست گوساله و ۲۰٪ قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید و ۳بار اون رو چرخ کنید، پیاز رو رنده درشت کنید همراه با آب به گوشت اضافه کنید و خوب ورز بدید،و ۲ ساعت داخل یخچال نگهدارید،مثل من فرم بدید تقریبا ۶ الی ۷ دقیقه داخل تابه نچسب تفت بدید،فقط سریع زیر و رو کنید که فرم لول بودن خراب نشه،و سعی کنید گوشت رو آبدار بردارید👌،بعد از پخت از کره هم میتونید استفاده کنید، اما بخاطر چربی گوشت من دوست نداشتم گوشت چرب تر بشه😉و اینکه به گوشت چیز اضافه ای هم نزدم ...چون اعتقاد دارم اصل کباب همینه، باید ساده باشه که طعمش خراب نشه...🥣یه چاشنی پیاز،جعفری،با نمک،فلفل سیاه،سماق،و لیمو تازه هم کنارش درست کنید که عالی میشه...😊 🔻اینارو لازم دارید... 1️⃣گوشت چرخکرده 2️⃣پیاز 3️⃣جعفری 4️⃣نمک و فلفل . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕