#حلوا_شیر #مواداولیه آردگندم : 1 پیمانه روغن حیوانی نصف پیمانه شکرسرخ : 1 پیمانه شیرمحلی : 2 پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران هل #طرزتهیه در یک دیگ، شیر و شکر رو مخلوط می کنیم و روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه و شیر بجوشه گلاب و هل و زعفران را اضاف کرده و خاموش میکنیم آرد رو اول الک میکنیم و داخل تابه یا دیگ تفت می دهیم تا جایی که بوی خوشش بلند شود اما زیاد تغییر رنگ ندهد زیرا بهتره که حلوای شیر رنگش روشن باشه🙂 روغن را به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا روغن کاملا به خورد آرد برود وقتی خوب آرد سرخ شده مخلوط شیر رو کم کم توش می ریزیم و تند تند هم می زنیم.. مرتب هم می زنیم و حلوا رو می کوبیم به ظرف اگه دیدین روغنش کمه می تونین کمی اضافه کنین .. تا جایی که مثل همه حلواها از ظرف جدا بشه در ظرف ریخته و تزیین میکنیم عطر و طعم این حلوا واقعا عالی است☺️👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#حلوا_شیر #موادلازم آرد 1 لیوان شکر 1 الی 1 و نیم لیوان(نبات یا شکرسالم) کره محلی1 قاشق غذاخوری شیر محلی 2 لیوان زعفران دمکرده مقداری روغن زیتون 1 دوم لیوان گلاب 1 دوم لیوان #طرزتهیه اول از همه شهد رو آماده میکنیم شیر و شکر رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت میزاریم تا شکرش حل بشه حالا زعفران دمکرده را اضافه میکنیم و هم میزنیم و در نهایت گلاب اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم میذاریمش کنار تا ولرم رو به سرد بشه. حالا آرد رو داخل تابه ریخته و با حرارت کم حدود یک ربع تف میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره روغن مایع رو اضافه میکنیم وقتی یکدست شد کره را اضافه کرده و مجددا 5 دقیقه تف میدیم در این مرحله شهد رو کم کم به موادمون اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا حلوا غلیظ و یکدست بشه حرارت رو خاموش میکنیم و برای اینکه حلوا به روغن بیفته دسته های ماهتابه رو میگیریم و مثل گهواره تکون میدیم . 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️