. یکی از #ساندویج‌هایی که در طب اسلامی توصیه شده، ساندویج با استفاده از نان سبوس‌دار، پنیر طبیعی، سبزیجات و روغن‌های مفید است. 👇 در اینجا طرز تهیه یک ساندویج سالم با توجه به اصول طب اسلامی را عرض میکنیم: ✍ساندویج پنیر و سبزیجات و گردو با نان سبوس‌دار #موادلازم: نان سبوس‌دار (نان سنتی یا نان جو، که برای هضم بهتر مناسب است) پنیر سفید طبیعی (ترجیحاً پنیر تازه که از شیر طبیعی تهیه شده باشد) سبزیجات تازه (مانند کاهو، خیار، و هویج رنده‌شده) روغن زیتون (به مقدار کم) زعفران (اختیاری، برای طعم‌دهی و خواص ضدالتهابی) نمک و فلفل سیاه (به مقدار کم) گردو #طرزتهیه: 1. نان سبوس‌دار را به دو قسمت تقسیم کنید. 2. روی نان‌ها پنیر سفید طبیعی قرار دهید. 3. سبزیجات تازه شامل خیار و کاهو را روی پنیر بچینید. 4. کمی روغن زیتون روی سبزیجات بریزید تا هم طعم بهتری پیدا کند و هم برای هضم بهتر مفید باشد. 5. کمی زعفران برای طعم و رنگ اضافه کنید. و گردوی خرد شده هم اضافه کنید. 6. نمک و فلفل را به مقدار کم برای طعم‌دهی اضافه کنید. 7. ساندویج را ببندید و سرو کنید. این ساندویج علاوه بر سالم بودن، #خواص زیادی دارد: #نان_سبوس‌دار برای #هضم بهتر و جلوگیری از یبوست مفید است. #پنیر منابع خوبی از #کلسیم و #پروتئین است. #سبزیجات به بدن ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌دهند. #روغن_زیتون دارای خواص ضدالتهابی و مفید برای قلب است. این ساندویج طبق اصول طب اسلامی از مواد طبیعی و سالم تهیه شده و به هضم راحت و تقویت بدن کمک می‌کند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

🍯 طرز تهیه #مربای_زنجبیل_عسلی 🍯 *موادلازم: زنجبیل خشک: ۵۰ گرم عسل طبیعی: ۲۰۰ گرم #روش_تهیه: 1️⃣ زنجبیل خشک را به قطعات کوچک خرد کنید. 2️⃣ آن را داخل یک شیشه بریزید و عسل را روی آن بریزید تا کاملاً روی زنجبیل را بپوشاند. 3️⃣ درب شیشه را ببندید و آن را در جای گرم (مانند کنار اجاق‌گاز) یا زیر نور خورشید قرار دهید. 4️⃣ بعد از ۲ تا ۴ هفته زنجبیل‌ها نرم شده و به شکل مربا درمی‌آیند. 5️⃣ هرروز ۳ تکه از این مربا را مصرف کنید. --- 🌟 #خواص مربای زنجبیل عسلی ✅ تقویت حافظه و کاهش فراموشی ☑️ زنجبیل باعث بهبود گردش خون در مغز شده و از ضعف حافظه جلوگیری می‌کند. ☑️ عسل هم انرژی طبیعی برای عملکرد بهتر مغز فراهم می‌کند. ✅ کاهش بلغم و تقویت سیستم گوارش ☑️ برای افراد بلغمی‌مزاج (سرد و تر) که دچار فراموشی، خستگی و مشکلات گوارشی هستند، بسیار مفید است. ☑️ کمک به هضم بهتر غذا و رفع نفخ ✅ تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب ☑️ ترکیب زنجبیل و عسل خاصیت ضدعفونی‌کننده قوی دارد. ☑️ به کاهش التهاب مفاصل و بدن کمک می‌کند. ✅ افزایش انرژی و نشاط ☑️ زنجبیل، خون‌رسانی را افزایش می‌دهد و باعث کاهش ضعف و خستگی می‌شود. ⚠️ نکته مهم: 🔸 افراد گرم‌مزاج بهتر است با احتیاط مصرف کنند و در صورت احساس گرمی بیش از حد، مقدارش را کم کنند یا آن را با خوراکی‌های خنک‌کننده مثل آبلیمو مصرف کنند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

#کاچی_مخصوص_مداحان 🌸 آرد گندم 👈 ۳قاشق غذاخوری 🌸 روغن زیتون 👈 ۳قاشق غذاخوری 🌸 شڪر سرخ 👈 ۳قاشق غذاخوری 🌸 گلاب درجه یڪ 👈 ۵قاشق غذاخوری 🌸 آب سالم 👈 ۲لیوان 🌸 زعفران،دارچین،هل 👈 به مقدار لازم ✅ #طرزتهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به قوام آید… ❇️ #خواص: ⬅️ بازڪننده صدای مداحین عزیز ⬅️ مفید برای سرماخوردگی و گرفتگی صدا 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

#کلوچه_سویق #موادلازم: سویق گندم یا جو 3 قاشق غذاخوری شکر سرخ 3 قاشق غذاخوری شیره انگور 2 قاشق غذاخوری گلاب 2قاشق غذاخوری آب 1 الی 2 قاشق غذاخوری برگ خشک چغندر 1 قاشق غذاخوری هل 1 عدد گردو یا کشمش در صورت دلخواه ⏰مدت زمان طبخ: 30دقیقه مراحل پخت: مواد خشک از جمله سویق و شکر و هل کوبیده و برگ چغندر و درصورت تمایل گردو یا کشمش رو باهم مخلوط میکنیم و بعد شیره و گلاب رو هم اضافه میکنیم اگه غلظت مواد زیاد بود یک الی دو قاشق آب اضافه میکنیم و از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری توی سینی فر یا کیک پز یا حتی ماهیتابه میریزیم و مدت 30دقیقه زمان نیازه تا پخت کامل بشه #خواص : مقوی و مناسب برای کم خونی 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

#خوراک_لوبیا_قرمز با ادویه‌های گرم #موادلازم: لوبیا قرمز: یک لیوان (از شب قبل خیس شده) پیاز: یک عدد بزرگ سیر: ۲ حبه زردچوبه، دارچین، زیره، آویشن: هرکدام نصف قاشق چای‌خوری رب انار خانگی یا رب گوجه طبیعی: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کنجد نمک دریا به مقدار لازم #طرزتهیه: ۱. پیاز را خرد و در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. ۲. سیر را رنده و اضافه کنید. ۳. زردچوبه، زیره، دارچین و آویشن را اضافه و کمی تفت دهید. 4. لوبیا را با مقدار کافی آب اضافه کرده و اجازه دهید خوب بپزد. ۵. در پایان پخت، رب انار یا رب گوجه را اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بجوشد تا جا بیفتد. ۶. با نان سنگک و سبزی خوردن میل شود. #خواص: تقویت کلیه و خون‌ساز مفید برای کاهش کلسترول مناسب برای مزاج‌های سرد (به‌علت وجود ادویه‌های گرم) 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

طرز تهیه #نان_خانگی با جو دوسر به سبک طب اسلامی 🌿🍞 جو دوسر از دیدگاه طب اسلامی خاصیت‌های بسیاری داره و برای مزاج‌های سرد و تر مفید است. این نون با استفاده از جو دوسر و مواد طبیعی به شما کمک می‌کنه که هم طبع گرم و خشک رو تعدیل کنید و هم بدن رو تقویت کنید. #موادلازم: آرد جو دوسر (آسیاب‌شده): ۲ لیوان 🌾 ماست طبیعی و کم‌چرب: ½ لیوان 🥛 تخم‌مرغ: ۱ عدد 🥚 ¼ قاشق چای‌خوری جوش شیرین + ½ قاشق چای‌خوری آب لیمو (جایگزین بکینگ‌پودر) 🍋 نمک دریایی: نوک قاشق چای‌خوری 🧂 روغن زیتون (برای مزاج گرم): ۱ قاشق غذاخوری 🫒 آب ولرم (برای تنظیم خمیر): به مقدار لازم 💧 #طرزتهیه: 1. ابتدا آرد جو دوسر و نمک رو با جوش شیرین مخلوط کنید. 2. تخم‌مرغ، ماست و روغن زیتون رو با هم مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید. 3. ترکیب آب لیمو و جوش شیرین رو به مواد اضافه کنید و کم‌کم آب ولرم بریزید تا خمیر نرم و نچسبی حاصل بشه. 4. بذارید خمیر برای ۱۵ دقیقه استراحت کنه. 5. می‌تونید خمیر رو به شکل دلخواه درآورده و در تابه بدون روغن با حرارت ملایم هر طرف رو ۵ دقیقه بپزید، یا در فر با دمای ۱۸۰ درجه برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. #خواص طب اسلامی: جو دوسر به تنظیم مزاج و تقویت معده کمک می‌کند و برای افراد با طبع سرد مفید است. ماست به هضم غذا کمک می‌کند و برای رفع مشکلات گوارشی توصیه شده است. روغن زیتون دارای خاصیت گرمابخشی است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

#خواص #پیاز_پرورده: کاهش چربی و قند خون پاکسازی و تقویت کبد کمک به درمان کبد چرب بهبود هضم غذا و تقویت معده تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت‌ها 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

✍دستور پخت #بورانی_اسفناج #طبع: معتدل مایل به سرد #خواص: تقویت عمومی بدن، مفید برای تابستان و درمان فشارخون #موادلازم برای ۴ نفر: اسفناج: ۲ کیلوگرم پیاز متوسط: ۱ عدد (خرد شده) نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به مقدار لازم روغن کنجد: به میزان لازم #طرز_تهیه: 1. اسفناج را درشت خرد کنید و بدون افزودن آب، با شعله‌ی ملایم بپزید. #نکته: اسفناج خودش آب می‌اندازد، اما اگر نیاز بود، مقدار کمی آب جوش اضافه کنید. 2. پیاز را با روغن کنجد و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود. 3. سپس نمک، فلفل و زنجبیل را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. 4. اسفناج پخته‌شده را در صورت تمایل کمی بکوبید و به مخلوط پیاز اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. 5. پس از چند دقیقه، بورانی شما آماده است! #نکته طبی: برای تعدیل طبع سرد این غذا، می‌توانید همراه آن کمی سماق یا نعناع خشک مصرف کنید، یا آن را با نان جو میل کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

🔴دستور تهیه ی #ماء_الجبن (#اب_پنیر) 👈 یک کیلو شیر را جوشانده بلافاصله بعد از جوش آمدن شعله را خاموش کرده و دو سوم استکان سکنجبین ترش یا سرکه خانگی در آن بریزید و کمی صبر نمائید تا شیر به اصطلاح بریده شود. اگر شیر بریده نشد، می توانید چند قاشق غذاخوری دیگر سرکه خانگی به آن اضافه نمائید تا بریده شود. 👈 سپس شیر بریده شده را درون کیسه پارچه ای ریخته و آبگیری نمائید. به آب حاصل از این فرایند ماء الجبن می گویند. ♦️برای هم زدن آن بهتر است از قاشق چوبی استفاده شود. ♦️ مدت مصرف 2 ماه در صورت نیاز تا 6 ماه ادامه می یابد. ♦️در صورتیکه علائم غلبه سودا دارید، در زمان نزدیک به جوش (قبل از بجوش آمدن شیر و اضافه کردن سرکه) دو قاشق افتیمون را در یک پارچه بسته و 5 بار به مدت هر بار 30 ثانیه در شیر زده شود. 💠 #خواص ماء الجبن 👈 خاصیت اصلی آن سم زدایی از کل بدن است و به دلیل نفوذ سریع در تمام عروق انتهایی و ریز بدن، کل بدن را از اخلاط غلیظ و گرفتگی عروق ریز پاکسازی می کند. به همین دلیل در درمان انواع لکهای پوستی، انواع سده ها، انواع سوء مزاجها و انواع اختلالات خلقی مفید است. با توجه به اینکه امروزه به دلیل آلودگی هوا و انواع غذاهای کارخانه‌ای میزان سموم موجود در خون و کبد زیاد است توصیه می‌شود افراد سالم نیز به نوشیدن آن مداومت داشته باشند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

‍ ‍ #شکلات_صبحانه 💫امام باقر (ع):خطاب به زراره: ای زراره !دریغ از تو !چه قدر مردم از ارزش شکر طبرزد بی خبرند، در حالی که برای ۷۰ بیماری سودمند است و بلغم را کاملا فرو می خورد و ریشه کن می سازد. 📚طب الائمه ابن بسطام ص ۶۷ ✅ #موادلازم:😊👇 ▫️کره محلی ۱/۵ قاشق سوپ خوری، ▫️پودر هسته خرما (قهوۀ اصیل ایرانی) نصف لیوان ▫️شیر محلی دو لیوان ▫️شکر قهوه‌‌ای نصف لیوان ✅ #روش_تهیه: ظرف نسبتا بزرگی را بردارید و پودر هسته خرما و شکر را با هم مخلوط کنید به طوری که هیچ گلوله‌ایی باقی نمانده باشد سپس شیر را به مواد اضافه کنید و روی شعلۀ ملایم قرار دهید و مواد را هم بزنید. باید حدودا ۴۵ دقیقه مواد روی شعله ملایم باشد و مرتب هم بزنید تا به غلظت کافی برسد در آخر کرۀ محلی را به مواد اضافه ‌کنید و مرتب هم بزنید تا غلظت به حد کافی برسد. سپس اجازه دهید که شکلات سرد شود و نوش جان کنید... ✅ #خواص: 🔻بسیار مقوی 🔻تقویت قلب 🔻تقویت کننده مغز 🔻استحکام بخش استخوان ها 🔻چاق کننده (چاقی مفید ) 🔻افزایش دهنده نیروی جنسی 🔻برطرف کننده فراموشی و وسواس 🌟 #نکته: مصرف این شکلات با نان یک غذای کامل محسوب می شود. ❌ طبع کاکائو سرد و خشک است و موجب غلظت خون و غلبه سودا و بروز بیماری های چون مشکلات و سکته قلبی،کاهش رشد کودکان،مشکلات سخت کبدی ،دیابت،کیسه صفرا ،مشکلات عصبی ،استرس و... می شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

#آش_آلو 🔰 #موادلازم: 👈آلو بخارا……..150 گرم 👈عدس …….نصف پیمانه 👈برنج…..نصف پیمانه 👈سبزی آش پاک کرده …………..500گرم 👈پیاز متوسّط……1عدد 👈سیر …………2حبّه 👈روغن کنجدیا زیتون یا دمبه ………6تا 7قاشق غذا خوری 👈آب غوره… به مقدار لازم 👈نعناع خشک.....1قاشق غذا خوری 👈نمک،فلفل وزردچوبه…… به مقدار لازم #طرزتهیه 🔵برنج وعدس را با آب روی شعله بگذارید وقتی که خوب پخت سبزی وبقیه مواد را به آش اضافه کنید وبگذارید خوب آش باشعله ملایم جا بیفتد. 👈 #نکته: پس از آن که هسته ی آلوها را در آوردید به آش اضافه کنید . 🔰 #خواص: این آش برای پاکسازی کبد وکلیه ها رفع چربی خون یبوست مفید است👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

#حلوای_شیره_انگور: #مزاج: گرم و تر #خواص 🔹مقوی عمومی بدن 🔹 خون ساز 🔹شادی افزا 🔹مقوی جنسی 🔹ضد کم خونی و .... #موادلازم 🔸 آرد گندم سبوس دار طبیعی: 2 پیمانه 🔸 شیره انگور :یک و نیم پیمانه 🔸 گلاب: نیم استکان 🔸پودر هل : به میزان لازم 🔸 زعفران آب شده : به میزان لازم 🔸 روغن حیوانی: سه چهارم لیوان 👈 #طرزتهیه : آرد گندم را ابتدا با حرارت کم به مدت15 تا 30 دقیقه (بسته به رنگ دلخواه)تفت میدهیم . سپس روغن را اضافه کرده و آرد را از روی حرارت برمیداریم و مرتب بهم میزنیم. بعد شیره انگور را اضافه کرده و مجدداً هم میزنیم. سپس زعفران، هل و در خاتمه گلاب را اضافه میکنیم. وقتی حلوا خوب پخته شود،روغن از آن جدا میشود و در اصطلاح روغن می اندازد. ♨میتوان این حلوای خوشمزه را در اشکال مختلف قالب زد. و یا لای نان سبوس دار به عنوان میان وعده دانش آموز قرار داد ♨ این غذا جایگزین بسیار مناسبی برای انواع کیک، کلوچه و شیرینی های مضر صنعتی و بازاری است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️