#ترفنده_خانه_داری
چـگونه بفهمیم برنجی که استفاده میکنیم باکیفیته؟
مقداری برنج رادرظرف دربسته چندروزدرمجاورت نـورخـورشیدقراردهیداگرکپک زدبرنج طبـیعی است
اگرسالم ماند برنج تـقلبی است
نوش جان 💖
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
#رول_سبزیجات
مواد لازم
نخودفرنگى،ذرت،قارچ،سيب زمينى،هويج (لوبيابدلخواه) از هر كدوم يك ليوان. (همشون بايد آبپز و پخته بشن)
ماست سون چهار ق غ پُر ، آب مرغ يك ليوان،پودر ژلاتين 25 گرم،پنيرخامه دو بسته.
طرزتهیه:
ابتدا سبزيجات رو آبپز كنيد، سيب زمينى رو نگينى خورد كنيدقارچ رو هم پخته ، پودر ژلاتين رو هم بايك استكان آب بن مارى ميكنيم اگه خيلى غليظ بود كمى ديگه آب ميريزيم پنير خامه و ماست وژلاتين و آب مرغ رو با همزن ميزنيم.
سبزيجات پخته شده رو ميريزيم داخل مايه و كمى از مواد رو كف قالب ميريزيم بعد تخم مرغ آبپز رو روى مواد ميچينيم و بقيه مواد رو روى تخم مرغ ميريزيم تا روى تخم مرغ رو بگيره بعد هم ميزاريم يخچال. بعداز سه تا چهار ساعت از يخچال در آورده و داخل ظرف بر ميگردونيم.
ميتونيد كمى سس مايونز هم استفاده كنيد مثل الويه ميشه.
اگه آب مرغ نبود نصف قرص مرغ استفاده كنيد.
نوش جان 💖
🌯🌯🌯🌯🌯
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
ته ،ته،ته همه ی ناامیدی ها...
نداشتن ها،
نخواستن ها،
نبودن ها،
بن بست هاو نرسیدنها،
خـدارا داری
که آغوشش را برایت بازکرده است...
ناامیدی چرا؟
♥️خدایامرسی که هستی♥️
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🏴حسین جان به یاد لبت یک شبم خواب راحت نداشتم
🏴کنار تن بی سرت کاسه آب گذاشتم واویلا
پویانفر🎙
#محرم
#امام_حسین
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
#بارک_شکلاتی_سفید
موادلازم
شکلات سفید 450 گرم
آلبالو خشک ½1 پیمانه
مغز پسته ¼1 پیمانه
روغن مایع ½1 قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
شکلات را به روش بن ماری آب کنید اما قبل از اینکه همه شکلات آب شود کاسه را از روی آب داغ بردارید تا شکلات نسوزد. وقتی نیمی از شکلاتها آب شده اند آن را کناری گذاشته و به سرعت هم بزنید تا با حرارت موجود بقیه شکلاتها هم آب شوند.
دما را دوباره چک کنید. حالا روغن را در آن بریزید تا به طور یکنواخت مخلوط شود. کم کم شکلات سفت می شود.
دوباره شکلات را به سرعت هم بزنید. مغز پسته ها و آلبالوهای خشک شده را در آن بریزید و هم بزنید. کمی از مغز و آلبالو خشک را برای روی شکلات نگه دارید.
یک سینی را با فویل بپوشانید، شکلات را روی آن پهن کنید طوری که ضخامت آن حدود 1.5 سانتی متر باشد. بقیه آجیل را که نگه داشته بودیم روی شکلات بپاشید.
سینی را در دمای اتاق بگذارید تا شکلات سفت تر شود.
سپس آن را به تکه های زاویه دار و نامنظم بشکنید و در ظرف دربسته در دمای اتاق ذخیره کنید.
نوش جان 💖
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
#ترفند_آشپزی
#آسانترین_راه_برای_تشخیص_قهوه_اصل
در 1لیوان «آب سرد» یک قاشق قهوه بریزید
اگر پودر قهوه روی سطح آب شناور ماند، اصل است و اگر ته نشین شده و رنگ آب به سرعت سیاه شد، قهوه تقلبی است
نوش جان 💖
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
#کوکو_میگو
میگو را به همراه پیاز داغ در روغن بریزید و کمی تفت دهید.
سپس رب گوجه فرنگی، جعفری خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه نمایید و مجددا کمی تفت دهید.
آن گاه ظرف را کنار بگذارید تا سرد شود.
سیب زمینی ها را با تخم مرغ، پودر کاری، زعفران دم کرده و پودر سیر مخلوط و با میگوها ترکیب کنید
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
#رولت_مرغ_پر_شده_با_اسفناج
برای تهیه ی این غذا به مقداری فیله ی مرغ، ۱ فنجان برگ اسفناج، ۱ پیاز زرد خرد شده، ۱ فنجان پنیر فتا، ۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون، مقداری فلفل و نمک نیاز دارید. فیله را گرد کنید، سپس ۴ الی ۵ دقیقه پیاز را در روغن زیتون سرخ کنید، اسفناج و سپس پنیر، فلفل و نمک را اضافه کنید.
همه آن ها را در فیله مرغ بپیچید و سپس با یک خلال دندان محکمش کنید
نوش جان 💖
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌷دنیاسه روزاست.♥️🌿
🌷پس با هم مهربان باشیم🌺👌
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️یک ظهر بی نظیر
🤍یک لبخندازته دل
♥️یک شادی بی بدلیل
🤍یک خدای همیشه همراه
♥️باهزارآرزوی زیبا
🤍تقدیم لحظه هاتون
♥️ظهر تون بخیرونیکی
⬇️🇯🇴🇮🇳⬇️
🌏 @Ajaieb_Jahan
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸ظهرتون گلبارون
🤍و لحظه هاتون به زیبایی گل
🌸امیدوارم زندگی تون
🤍سرشـار از
🌸عشق و مهربانی باشید
🤍الهی...
🌸خوشبختی بالاترین
🤍حس زیبای زندگیتون باشه
🌸تقدیم به دوستان گلم⬇️🇯🇴🇮🇳⬇️
🌏 @Ajaieb_Jahan
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
#ترشی_پیاز_سفید
مواد لازم
مک
فلفل
سیر
نعنا خشک
سرکه سفید
طرز تهیه
پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و به مدت ۲ ساعت در کناری قرار دهید تا خشک شود.
داخل شیشه ترشی پیازها، چند حبه سیر، ۱ فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و در انتها با سرکه سفید پر کنید.
شیشه را به مدت ۱ ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی ها آماده مصرف شوند.
دقت کنید که ظرف ترشی و پیازها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند، چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی می شود.
هرگونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد، پس از ۱۰ روز می توانید ترشی را در یخچال قرار دهید
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
#فيله_مرغ_با_پنير
مواد لازم
فيله مرغ 400 گرم
جعفري خرد شده 1 پيمانه
پارمزان رنده شده نصف پيمانه
نمك نصف ق چ
فلفل به ميزان لازم
سير خرد شده 1 عدد
كره 2 ق غ
طرز تهيه
فيله را با چاقو برش مي دهيم
جعفري، پارمزان، نمك ، فلفل و سير را مخلوط ميكنيم
كمي از مواد را داخل هر فيله ميگذاريم
كره را داخل ماهيتابه ريخته تا گرم شود. فيله ها را تفت مي دهيم تا زماني كه طلايي رنگ شود
بعد كمي آب ريخته تا فيله ها بپزد
همچنين ميتوانيد اين غذا را با سيب زميني و سالاد سرو كنيد
۱۸ مرداد ۱۴۰۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۲