♥️ امام_حسن عليه السلام:
🍃بزرگوارى، احسان كردن داوطلبانه است و دَهِش پيش از خواهش. ميزان
📖 الحكمه ج10 ص88
🔸ولادت با سعادت #امام_حسن علیه السلام بر شما مبارک🔸
#【﷽】
#رساله_تمام_مراجع✍👇
❣ @Resule10 ❣
#پای_قارچ_و_پیازچه
پای قارچ و پیازچه
مواد لازم برای۸ نفر
قارچ متوسط ۱۴ عدد
کره ۳۰ گرم
پیازچه خرد شده ۶ ساقه
شیر ۳/۴ پیمانه
خامه ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
پنیر چدار ۱/۲ پیمانه
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد برای سطح کار کمی
خمیر پای به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- روی یک سطح صاف، مقداری آرد میپاشیم و خمیر پای را روی آن باز میکنیم تا ضخامت آن 5 میلیمتر شود. سپس آن را کف یک ظرف مخصوص تارت پهن کرده و صاف و مرتب میکنیم. دور آن را روی دیوارههای ظرف میکشیم تا تمامی سطح ظرف پوشیده شود.
۲- سطح خمیر پای را که داخل قالب را پوشانده با چنگال ضربه میزنیم که در قسمتهای مختلف آن کمی سوراخ شود و در زمان پخت پف نکند.سپس به مدت 30 دقیقه در فریزر میگذاریم.
۳- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود.
۴- داخل قالب پوشیده شده با خمیر را با کاغذ روغنی پوشانیده و روی آن را با لوبیای نپخته یا نخود خام پر میکنیم تا سنگین شود و اجازه ندهد خمیر پف کند. به مدت 20 دقیقه خمیر را در فر داغ میپزیم تا لبههای آن طلایی رنگ شود (اگر لبه خمیر در این مدت طلایی نشده بود مدت زمان بیشتری آن را در فر قرار دهید).
۵- سپس خمیر را از فر خارج کرده و میگذاریم داخل قالب آرام آرام خنک شود . (در غیر اینصورت ممکن است پای ترک بخورد).
۶- داخل یک قابلمه متوسط، کره میریزیم و آن را روی حرارت میگذاریم تا ذوب شده و کمی کف کند. پیازچه را داخل آن میریزیم و به مدت 1 دقیقه تفت میدهیم. سپس قارچ را خرد کرده و اضافه میکنیم و 2 دقیقه آنها را روی حرارت مخلوط کرده و تفت میدهیم.
۷- سپس خامه و شیر را به آنها اضافه کرده و آنقدر مخلوط میکنیم تا به جوش آید. پس از به جوش آمدن، مواد را از روی حرارت برداشته و داخل یک کاسه میریزیم و به مدت 30 دقیقه کنار میگذاریم تا خنک شوند. سپس نمک و فلفل را اضافه میکنیم.
۸- تخممرغ ها را در یک کاسه شکسته و آنها را هم میزنیم. سپس آنها را به مخلوط قارچ اضافه میکنیم.
۹- پنیر گرویر یا چدار یا گودا را نیز رنده کرده و در آن ریخته و زیر و رو میکنیم. مخلوط مواد را روی خمیر میریزیم و به طور یکسان پخش میکنیم.
۱۰- پای پر شده با مواد را به مدت 25 تا 30 دقیقه داخل فر گرم شده میگذاریم تا روی آن پف کرده و طلائی شود. سپس آن را از فر خارج کرده و کنار میگذاریم تا کمی خنک شود. این غذا را گرم و یا هم دمای اتاق سرو میکنیم.
سایر نکات
این پای را میتوانید به عنوان پیشغذا یا غذای اصلی سرو کنید. با این مقدار مواد برای پیشغذای 8 تا 10 نفر کافیست. ولی برای غذای اصلی 6 نفر بیشتر نمیتوانید آن را سرو کنید.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
#سالاد_سبزیجات
سالاد سبزیجات
مواد لازم برای۳ نفر
هـویج ۳ عدد
پیازچه ۳ عدد
سیب ۱ عدد
سیر ۱ حبه
تربچه ۵ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
کلم بروکلی (گل شده) ۱ لیوان
سس مایونز به مقدار لازم
لیمو ترش به مقدار لازم
جعفری خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا كلم بروكلی را داخل آب و نمك در حال جوش ریخته و چند دقیقه صبر كنید و بعد آبكشی كرده و داخل آب سرد قرار دهید و آبكش كنید.هویج را ریز خرد كرده یا رنده بزنید و پیازچه را ساطوری كنید.
۲- تربچه را هم خوب شسته و خرد كنید و در صورت تمایل چند دقیقه ای در آب و شكر بجوشانید.
۳- گوجه فرنگی را پوست گرفته و ریز نگینی كنید.
۴- هویج های رنده شده ، کلم بروکلی ریز خرد شده ، پیازچه های خرد شده ، تربچه های خرد شده ، سیر رنده شده و گوجه فرنگی خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
۵- سیب را پوست بکنید و ریز خرد کنید و به سالاد اضافه نمایید.
۶- پس از اینکه تمام مواد سالاد را داخل کاسه ریختید میتوانید سس را اضافه كرده و مخلوط کنید.
۷- لیمو ترش را ورقه كرده و در كنار سالاد قرار دهید و روی آن جعفری بریزید.
سایر نکات
1)بهتر است از گوجه گیلاسی(مینیاتوری)در این سالاد استفاده شود.
2)در صورت تمایل 2قاشق كشمش هم به سالاد اضافه كنید.
4)به جای مایونز از سركه سفید یا آبلیمو هم میتوان استفاده كرد.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
هدایت شده از عجایب جهان
🔴 دعای روز پانزدهم ماه رمضان
🔵 اللهمّ ارْزُقْنی فیهِ طاعَةَ الخاشِعین واشْرَحْ فیهِ صَدْری بإنابَةِ المُخْبتینَ بأمانِکَ یا أمانَ الخائِفین.
🌕 خدایا در این روز طاعت بندگان خاشع و خاضع خود را نصیب من گردان و شرح صدر مردان فروتن و خداترس را به من عطا فرما، به حق امان بخشی خود ای ایمنی دلهای ترسان.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
#هندونه_شکلاتی😍
هندونه ها رو خورد کن بعد از سیخ چوبی ردش کن بعد داخل شکلات بذار خیلی خوشمزس❤️💋👌
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
سوپ ماست🍜
مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 250 گرم، ماست: 2 لیوان ، جو پرک: یک لیوان، آب به میزان لازم ، نخود پخته: یک لیوان سر خالی، آرد: 2 قاشق غذاخوری ، تخم مرغ: یک عدد ، نمک و فلفل: به میزان لازم ، آب لیمو: 2 قاشق غذا خوری، پیاز: 2 عدد بزرگ ، کره ذوب شده: 2 قاشق غذا خوری ، شوید و نعنا خشک: از هر کدام یک قاشق.
طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده و قلقلی درست کنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه مناسب نخود پخته شده و جو پرک را با آب روی حرارت بگذارید .بعد از چند دقیقه جوشیدن، بقیه مواد سوپ را اضافه کنید و بگذارید با هم پخته شده و جا بیفتد . ماست و تخممرغ را باید قبلا زده باشید و بعد به مواد اضافه کنید. قلقلیها را هم سرخ کنید. نعنا و شوید را هم تفت دهید. مقداری از کوفتهها و شوید و نعنا را برای تزئین نگه دارید و بقیه را هم به سوپ افزوده و بعد از چند دقیقه زیر سوپ را خاموش کنید و آن را در ظرف مناسب بریزید وبا شوید و نعنای سرخ شده و کوفته قلقلی تزئین کرده و نوش جان کنید.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_طالبی
دسرطالبی😃
مواد لازم :
یک عدد طالبی نیم کیلویی
شیر نصف لیوان
خامه صبحانه ۲ ق غ
شکر ۲ ق غ (این مقدار شکر بستگی به مقدار شیرینی طالبی شما داره)
پودر ژلاتین ۳ ق غ
آب ۱ لیوان
طرز تهیه :
طالبی رو از وسط نصف میکنیم ، دونه ها و پوستشو میگیریم و تکه تکه میکنیمش،بعد داخل آبمیوه گیری میریزیمش ، خامه و شکر و شیر رو اضافه یدور هم میزنیم ، بعد یک لیوان آب رو با ۳ق غ ژلاتین بن ماری میکنیم و بهش اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم ، قالب پلاستیکی ساده رو با روغن مایع قشنگ همجاشو چرب میکنیم و مواد دسر رو توش میریزیم و ۶ الی ۷ ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده ، وقتی بست ، دسر رو از کناره ها جدا میکنیم و داخل بشقاب برمیگردونیم.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#کباب_مهره ای
گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله300گرم
پیاز متوسط 2عدد
فلفل و زردچوبه ونمک به میزان لازم
زرده تخم مرغ 2عدد
گوشت مرغ چرخ کرده 300گرم
گوجه ریز به مقدارلازم
طرز تهیه :
گوشت چرخکرده را با یک عددزرده تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده.
گوشت مرغ رو هم چرخ کن با یک عدد زرده تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده .
بعد از گوشتها به طور جدا گلوله های کوچک درست کن یکی درمیون تو سیخ کباب حسینی (سیخ کوچک چوبی) بزار بعد داخل تابه که روغن مایع ریختی با حرارت کم سرخ کن
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#لوکوم_ایرمیک
موادلازم
نصف لیوان ایرمیک(آرد سمولینا از لوازم قنادی فروش ها تهیه کنید)
2 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
2.5 لیوان شیر
نصف لیوان شکر
1 پاکت کرم شانتی(75 گرم یا پودر خامه)
برای سرو:
بیسکوییت کاکائویی خرد شده
تمشک
پسته پرک شده
✍️طرز تهیه:
ابتدا شیر ، شکر ، پودرنشاسته ، ایرمیک را داخل قابلمه ریخته روی اجاق مدام هم زده بپزیدبعد از اینکه به قوام رسید و غلیظ شد از روی اجاق گاز بردارید و کنار بذارید کاملا خنک شود سپس داخل یخچال بذارید خنک که شد کرم شانتی را اضافه کنید و تا زمانیکه کاملا مخلوط شود هم بزنید با قاشق بستنی از مواد بردارید و داخل بیسکوییت خرد شده بغلتانید و با پسته و تمشک تزئین کنید.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوسیس_بندری
مواد لازم: 😋
سوسیس سیصد گرم
پیاز 3 عدد خلالی و یکدست خرد شده
فلفل دلمه ای خیلی ریز خرد شده
رب گوجه خونگی سه قاشق و یا گوجه رنده شده و تفت داده شده که مثل رب بشه
نمک و فلفل و زردچوبه
روغن مقداری
ابتدا داخل تابه کمی روغن بریزید و پیازها رو اضافه کنید. وقتی کمی تفت خورد مقدار کمی زردچوبه بریزید و پیازها رو به حد طلایی شدن تفت بدید.مواظب باشید نسوزه.فلفل دلمه رو بریزید و تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه( بعد از تفت خوردن محو میشه و فقط عطر دل انگیزش باقی میمونه) رب رو بریزید تفت بدید تا خوشرنگ وخوش طعم بشه نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه رو اضافه کنید.دو تا سه قاشق آب بریزید تا مواد کاملا با هم تلفیق بشه.سوسیس رو برش های اریب بزنید و داخل کمی روغن سرخ کنید بعد به سس که اماده شده اضافه و مخلوط کنید.اگه از گوجه استفاده میکنید نیاز به آب نداره.بعد داخل ظرف سرو بکشید و نوش جان کنید.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_کره_ای_افطار
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #هات_چاکلت_خانگی
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از 🌹 رساله تمام مراجع🌹
ما بَقِىَ فِى الدُّنْيا بَقِيَّةٌ غَيْرَ هَذَا القُرآنِ فَاتَّخـِذُوهُ إماما يَدُلُّكُمْ عـَلى هُداكُمْ، وَإنَّ أَحَقَ النّاسِ بِالقُرآنِ مَنْ عَمِلَ بِهِ وَإنْ لَمْ يَحْفَظْهُ وَأَبْعَدَهُمْ مِنْهُ مَنْ لَمْ يَعْمَلْ بِهِ وَإنْ كانَ يَقْرَأُهُ
تنها چيزى كه در اين دنياى فانى، باقى مى ماند قرآن است، پس قرآن را پيشوا و امام خود قرار دهيد، تا به راه راست و مستقيم هدايت شويد. همانا نزديك ترين مردم به قرآن كسانى هستند كه بدان عمل كند، گرچه به ظاهر (آيات) آن را حفظ نكرده باشند و دورترين افراد از قرآن كسانى هستند كه به دستورات آن عمل نكنند گرچه قارى و خواننده آن باشند
#امام_حسن_علیه_السلام
ُ
#ارشاد_القلوب_ديلمى_صفحه102
🌺 ميلاد با سعادت کریمه اهل بیت، حضرت امام حسن مجتبی علیه السلام بر شما مبارک و خجسته باد🌺
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #رساله_تمام_مراجع ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Resule10 ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا فوری
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#ایده
تزیین🤩🤩👌
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشى_بادمجان_كبابى
بادمجان ١ كيلو
زردچوبه ١ قاشق چايخورى
سياهدانه ١ قاشق چايخورى
نمك ١ قاشق چايخورى
ترخون و مرزه خشك ١ قاشق چايخورى
پودر سير ١ قاشق چايخورى
سركه به ميزان لازم
طرز تهيه ؛
بادمجون ها رو كبابى ميكنيم اگه بتونيد اين كار و روى آتيش انجام بدين كه ديگه عاليه 👌 پوست بادمجون ها رو ميگيريم و خرد ميكنيم بعد زردچوبه و نمك و ترخون و مرزه و سياهدانه و پودر سير و اضافه ميكنيم حالا نوبت سركه ميشه كه بايد كم كم اضافه كنيم و هم بزنيم تا به غلظت ترشى آماده كه توى فيلم مشخصه برسه بعد داخل شيشه ميريزيم تو يخچال ميزاريم
نكته؛ ترشى همون موقع آمادست اما اگه بزارين تو يخچال بمونه و سرد بشه عالى ميشه ، ميتونيد به جاى پودر سير يك قاشق سير له شده اضافه كنيد حتى اگه طعم سيرو دوست ندارين ميتونيد حذفش كنيد و مهمتر از همه اینکه سركه زيادی نريزيد كه اصلاً خوب نميشه 😉
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسپیرال_سیب_زمینی
سیب زمینی پخته
تخم مرغ زده شده
نشاسته سیب زمینی
پنیر پارمیزان
شیر
نمک و فلفل و ادویه دلخواه
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موزشکلاتی
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه_پیچ عالی با برنج و گوشت چرخ کرده
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چای_گلابی
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#اسنک_با_نان_باگت
موادلازم
ژانبون ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ۱ عدد
سس مایونز ۲ قاشق پر
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
نان باگت دوعدد بزرگ
آویشن نمک فلفل
طرزتهیه:
ژانبون و فلفل دلمه را ریز خرد میکنیم وبا هم مخلوط کرده.بعد سس و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم.
ودر آخر پنیر را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در دستگاه میزاریم گرم بشه.
در این فاصله نون رو از وسط برش میدیم.داخلش مواد رومیریزیم. و داخل دستگاه میگذاریم تا آماده شود
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
امروز تمام خوبیها را
براتون آرزو میکنم 🙏😊
نه خوشی ها را
زیرا خوشی آنست که تو میخواهی
و خوبی آنست که خدا💖
برای تو میخواهد🌸🍃🌸
#روزتون_بخیر🌸
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸 ملڪا ذڪر تو گویم
✨ڪه تو پاڪےو خدایے
🌸نروم جزبہهمان رهڪہتوام راهنمایے
الهےآغاز میڪنیم
روزمان رابانام زیبایتــــ💖
🌸بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ🌸
#روزتون_بخیر 🌸
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢