🔺درصورتی که روزانه بیشتر ساعات روز را در محیطی سر بسته می گذرانید بهتر است با کمک برخی مواد غذایی ازجمله قارچ کمبود ویتامین D بدن تان را جبران کنید.

#ساندویچ_رولی طرزتهیه: برای درست کردن این ساندویچ نان لواش رو پهن میکنیم و روی نان ها رو یه لایه پنیر خامه ای یا سس مایونز می مالیم بعد ب ترتیب هر موادی ک داشتیم رو ب صورت نوارهای کنارهم میچینیم موادی ک‌من زدم👇👇👇 هویج رنده ریز شده کاهوی ریزشده سینه مرغ پخته شده و ریش شده گوجه ی ریز شده خیارشور ریزشده کلم بنفش ریز شده ذرت پخته شده و دوباره همینارو تکرار میکنیم وبعد اروم رول میکنیم و برش میدیم تویخچال نمیذاریم چون بد برش میخوره

#کباب_کوبیده_مرغ🌹👇 ۲ عدد سینه مرغ ۲۰۰ گرم دنبه گوسفندی یک حبه سیر ۱ عدد پیاز زعفران _نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز جعفری دو ق غ دو عدد سینه ی مرغ رو دو بار با دنبه ها چرخ کنید تا خوب یکدست له بشن. من با همون چرخ گوشت پیاز و سیر چرخ میکنم که کاملا محو بشن و فقط طعمشون باقی بمونه توجه کنید وقتی پیاز و رنده یا چرخ کردید آبشو حتما بگیرید که گوشتا روی آتیش وا نرن. خوب هم بزنید و زعفران و ادویه هاتون رو بش اضافه کنید و 2 ساعت توی یخچال قرار بدید مرحله آخر هم که سیخ گرفتن و کباب کردنه و در آخر نوش جان 👈 اضافه کردن دنبه برای نرم شدن کباب هست و اگر رژیم دارید می تونید از دستور کباب حذف کنید

🔷آموزش #باقلوا ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌

#میگو_سوخاری🥐 مواد لازم :👇 میگو 300 گرم⁦،⁩ پیاز یک عدد⁦،⁩ فلفل نمک پودر سیر زعفران آبلیمو به مقدار لازم⁦، تخم مرغ یک عدد⁦،⁩ پودر سوخاری به میزان لازم⁦. دستور تهیه :👇 ابتدا میگو ها رو پاک کردم در موقع پاک کردن حواستون باشه که رگی که داخل کمر میگو ها هست رو در بیارید بعد با ادویه پیاز زعفران و آبلیمو مزه دار کردم و گذاشتم 3 ساعت یخچال تا خوب طعم بگیره بعد دونه دونه داخل تخم مرغ همزده و پودر سوخاری غلطوندم و در روغن داغ سرخشون کردم برای برنج هم از شوید پلو استفاده کردم یعنی معرکه شده بود مطمئنم درست کنید عاشقش می‌‌شید

‌ سالاد تارتی ‌ مواد لازم: برنج آبپز شده به همراه مقداری گوشت هویج آبپز شده با نمک نخود فرنگی آبپز شده با نمک چغندر آبپز شده با نمک ذرت خیار تن ماهی سس مایونز تخم مر غ آبپز خیار سرکه ای ‌ ‌ ‌طرز تهیه: ابتدا برنج تن ماهی ذرت خیار سرکه ای خورد شده مخلوط میکنیم سپس مقداری نمک و مایونز رو اضافه نموده . حالا لایه های برنج رو میچینیم . اولین لایه را پهن نموده و با دست فشار میدیم . سپس نخود فرنگی ها را روی آن می پاشیم . لایه دوم برنج را ریخته و میفشاریم و سپس چغندر ها را می ریزیم . حال لایه سوم برنج را ریخته و سپس هویج را می ریزیم . و لایه آخر برنج را میریزیم . و میفشاریم . حال سالاد خود را در یخچال قرار می دهیم و هنگامی که میخواهیم انرا سرو کنیم روی آن را با تخم نرغ رنده شده و خیار حلقه حلقه تزیین نی کنیم .

#چغرتمه_مرغ_با_سس_پنیر_خامه_ای

#فیلم_آموزشی #آلبالو_خشکه_خانگی

🔷#آشپزی آموزش لقمه های گوشتی فوری و خوش خوراک😋 مناسب مهمونی و پیکنیک و ...

#دیزاین دیزاین کوبیده

#_گندم_باقالی🌹😍   #آش_دندونی ✍طرزتهیه: البته با اش دندونی کمی فرق داره چون حبوبات کمتری داره خب برا درست کردنش سه لیوان گندم رو بزارید شب تا صبح تو اب تا خوب خیس بخوره، گندم ،لوبیا چیتی یه پیاز کوچیک خام خورد شده و کمی زردچوبه و نمک و اب ویابهتر اب قلم😋 بزارید تاسه چهار ساعت با شعله کم حسابی گندم بپزه و نرم بشه،یه ساعت اخر یه پیازو سرخ کنین و بهش اصافه کنین و نمک و فلفل و انداره کنین و سرو کنین، *فرق این خوشمزه جان با آش دندونی اینه که توش نخود نداره. *حتمن توش اب قلم یا گوشت ابگوشتی گوسفندی که استخوان داره بریزید. *از گندم پوست کنده یا پرک استفاده نکنین،من گندم تازه و ارگانیک استفاده کردم

#بستنی_میوه_ای🍧 🔸كيوى رو همراه مقدارى شكر با ميكسر ميكس كنيد و توى قالب بريزيد بزاريد در فريزر وقتى بست خامه شيرين شده رو اضافه كنيد و دوباره توى فريزر بزاريد تا اماده بشه

#فیلم_آموزشی #بستنی_شکلاتی

#سینی_مرغ_و_سیب_زمینی 🍗دستور تهیه: مرغ به قطعات مناسب سیب زمینی حلقه شده یک بوته سیر کمی میخک پودر شده روغن زیتون مقداری سس گوجه دلخواه(سس های اماده ای) نمک و فلفل قرمز کمی رب گوجه زردچوبه ادویه ها و روغن و رب گوجه و سس گوجه رو باهم مخلوط کنید. مرغ ها رو روش كمي برش بزنيد و بهمراه سیب زمینی ها با ادويه مزه دار کنید. توی سینی اول سیب زمینی ها رو بچینید سپس مرغ ها روی سیب زمینی بزارید و بوته سیر هم بین مرغ ها بزارید.روی ظرف فویل بکشید و چند جا رو سوراخ کنید. سینی رو در فر قرار دهید بمدت 45 دقیقه با درجه ۱۸۰ تا پخته شود و در اخر فویل و بردارید بمدت ربع ساعت حرارت بالا رو بزنید تا روی مرغ ها هم پخته تر بشه. مدت زمان پخت ممکنه بستگی به نوع فرها متغییر باشه. نکته: برای مزه دار کردن مرغ میتونید طبق ذائقه خودتون ادویه یا سس های دلخواه استفاده کنید

🌮رول مرغ کدو 🥄سینه مرغ ۱ عدد 🥄کدو ۲ عدد 🥄پسته خام ۱/۲ پیمانه 🥄سفیده تخم مرغ ۱ عدد 🥄پنیر پارمزان ۱/۴ پیمانه 🧂نمک و فلفل و آویشن 🥣سفیده تخم مرغ، پسته خورد شده، پنیر پارمزان و نمک و فلفل و آویشن رو در غذاساز یا هر وسیله دیگه‌ای خوب مخلوط میکنیم. 🥣سینه مرغ رو به صورت نوارهای تقریبا باریک و نازک برش زده، به وسیله بیفتک کوب یا گوشتکوب کمی میزنیم تا نرم و نازک بشه. اندازه عرض برشهای سینه مرغ باید تقریبا به اندازه قطر کدو باشه. کدو رو هم از درازا به نوارهای نسبتا نازکی برش میزنیم. روی نوارهای سینه مرغ از مواد پسته و پنیری میریزیم و مثل رولت میبندیم و بعد با یک نوار کدو دور آن رو میپیچیم و به کمک خلال دندان اونها رو ثابت میکنیم. این رولها رو در روغن زیتون از همه طرف با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا کدو و فیله ها خوب پخته شود. * میزان له شدن مایه پسته و پنیر بستگی به ذائقه دارد. میشه کاملا پوره کرد و یا طوری باشه که تکه های پسته زیر دندان حس بشه. * میشه از یک هویج کوچک رنده شده هم در مایه پسته استفاده کرد تا ترکیب رنگ زیباتری داشته باشیم.

‍ 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 #سالاد کلم پیچ سفید کلم پیچ سفید ریز شده :2 لیوان هویج ریز شده :یک عدد آب :یک فنجان شیر خشک :یک فنجان شکر :یک فنجان سرکه :یک قاشق غذاخوری مایونز :4 قاشق غذاخوری نمک :به مقدار لازم سالاد کلم پیچ سفید طرز تهیه سالاد کلم پیچ سفید آب، شیرخشک، شکر، سرکه را در مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید. کلم پیچ و هویج ریز شده را در ظرفی بریزید و با سس بدست آمده مخلوط کنید. سالاد را با مایونز و کمی نمک مخلوط کنید. سالاد را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید سپس سرو کنی

#نان_سیب_زمینی

تزیین سالاد 🌭دیزای🍟ین زیبا🥗🍡

آلبالوپلوی دلربا 😍😋 • طرز تهیه‌شو قطعا همه‌تون از من بهتر بلدین، من اول آلبالوهای رو با کمی شکر ریختم تو قابلمه و حرارت دادم تا کمی بپزن، تو این فاصله مقداری گوشت چرخکرده رو با پیاز خیلی ریز رنده شده و نمک و فلفل و زعفرون مخلوط کردم و به صورت قلقلی‌های کوچولو در آوردم، بعد چیدمشون تو ماهیتابه اجاره دادم تو کمی روغن خوب بپزن • برنج رو ریختم تو قابلمه‌ی آب جوش تا بپزه، بعد آبکشش کردم، روغن باقیمونده از پخت گوشت‌های قلقلی رو ریختم ته قابلمه، نون پیتا روش گذاشتم و برنج رو هم ریختم روی نون و دم گذاشتم. بعد از پخت برنج، یه مقداریش رو با زعفرون دم شده و مقداریش رو با آب آلبالوهای پخته شده مخلوط کردم تا رنگ بگیرن و به همراه گوشت‌های قلقلی و خلال پسته تو ظرف چیدمشون 🤩😋 • پ.ن. در مورد طعم تهدیگ هیچی بهتون نمیگم اصلا 🤤🤤 من اول یه دور یه طرف تهدیگ رو میذارم تو روغن ته قابلمه و بعد برش میگردونم و اون سمت رو میذارم تا هر دو طرف روغنی و خوشمزه بشن 🙈😋 • پ.ن. من این دفعه چون میخواستم عکس بگیرم همه چی رو روی برنج چیدم وگرنه در حالت عادی تمام مخلفات پلوهای مخلوط رو لا به لای برنج میریزم و دم میکنم چون معتقدم اونجوری پلو خوشمزه‌تر میشه و در نهایت طعم برام به ظاهر ارجحیت داره 🤤😋😁 .

#جوجه_تابه_ای سینه های مرغ را خرد کرده ودر کاسه ای بریزید پیازوفلفل دلمه ای را به صورت درشت خرد کنید و به مرغ اضافه کنید بعد نمک وفلفل وزردچوبه هم اضافه کرده و آن را با دست به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم سپس زعفران دم کرده وابلیموی تازه را هم به ترکیب اضافه می‌کنیم ومخلوط میکنیم مقداری هم روغن زیتون به موادمون اضافه میکنیم وکاملا باهم مخلوط میکنیم مرغمون رو داخل ظرف درب دار ریخته وحدود ۱۲ساعت آن را درون یخچال قرار می‌دهیم تامزه دار بشن بعد ازاینکه مزه دار شدن جوجه ها روبه سیخ چوبی کشیده و درماهیتابه میچینیم مقداری هم کره اضافه میکنیم و درب آن را می‌بندیم تا جوجه‌ها به خوبی پخته بشن.

🔷#آموزش_اسموتی طرز تهیه اسموتی با میوه های طبع گرم برای قرنطینه

. نان_سیبزمینی مواد لازم : حدود ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی متوسط یک عدد تخم مرغ و یک زرده برای رومال ۱ ق چ بکینگ پودر نمک و فلفل کمی ۱ تا ۲ ق غ روغن زیتون ۱۰۰ گرم +- آرد الک کرده پنیر پارمزان یک پیمانه طرز تهیه : سیب زمینی ها رو آبپز کنید و پوست بگیرید . پوره کنید و بعد خنک کنید . با روغن زیتون و تخم مرغ مخلوط کنید و‌ نمک و فلفل بزنید . اکنون آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بوجود بیاد و اگه لازم بود کمی آرد اضافه کنید اما سفت نشه . از خمیر چونه درست کنید . پهن کنید و به اندازه دلخواه دربیارید .ضخامت زیاد نباشه .سینی رو چرب کنید و کاغذ بندازید . خمیر رو منتقل کنید و بین شون فاصله بذارید . با چنگال روی نونا خط بندازید . با زرده و کمی روغن مایع رومال درست کنید و رویه نونها بمالید و از پنیر رنده شده کمی بپاشید . در صورت تمایل از کنجد و یا زعترویاسیاهدونه و شوید و ... روشون بپاشید فر رو از قبل روشن و داغ کنید و روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و به مدت حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی شوند

#فیلم_آموزشی #فالوده_شیرازی مواد لازم: آب 2 لیوان شکر 2 لیوان گلاب 1/4 لیوان نودل 100 گرم طرز تهیه: شکر و آب را درون قابلمه بریزید و روی حرارت مخلوط کنید تا شکر حل شود و کمی شربت غلظت پیدا کند، پس از خنک شدن گلاب را به آب و شکر اضافه نمائید سپس درون کاسه ای فلزی بریزید و به مدت 4 ساعت درون فریزر قرار دهید تا بسته و یخی شود. رشته های نودل چینی را از بسته بندی خارج کنید و داخل آب در حال جوشیدن بریزید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم رشته ها بپزند و نرم شوند؛ پس از نرم شدن رشته های نودل را داخل ابکش بریزید و با اب سرد آبکشی کنید و بگذارید آب اضافی اش خارج شود. مخلوط اب و شکر و گلاب را پس از مدت زمانی که گفته شد از فریزر خارج کنید و با قاشق هم بزنید و اگر یخ زده بود با وسیله ای بکوبید تا کمی نرم شود سپس نودل های ابکش شده را به ان اضافه کنید و آرام مواد را مخلوط کنید تا کم کم نودل ها سرد و سفت شوند سپس درون ظرفی بریزید و بهمراه آبلیمو ، بستنی یا شربت آلبالو سرو کنید.

تزیین غذا 🌭دیزای🍟ین زیبا🥗🍡

#ایده #خلاقیت آویز تزیینی با مقوا و ملیله کاغذی 😍😍😍😍 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌