خورشت_غوره_بادمجون با مرغ
ابتدا تکه های مرغ رو داخل قابلمه گذاشتم بهش کمی نمک,زردچوبه,فلفل سیاه, کاری ,پودر سیر و یدونه پیاز کوچولو که چهار قاچش شده اضافه کردم و کمی اب داخلش ریختم و حدود یک ربع آبپز کردم.بعد داخل تابه سرخ کردم و گذاشتم کنار بعد یدونه پیاز رنده کرده و سرخش کردم و یه قاشق رب اضافه کردم و کمی تفت دادم بعد مقداری نمک,فلفل قرمز,کاری اضافه کردم و داخلش کمی اب ریختم و مرغ ها رو داخلش چیدم و از سس اماده شده روی مرغها ریختم ,هر یک ربع اینکار رو میکردم تا خوشرنگ بشن.
بادمجونا رو یک ساعت داخل اب نمک خیس دادم تا تلخیش بره و سرخ کردم.و مقداری هم غوره داخل روغن کمی تفت دادم,نصف غوره رو داخمل مرغ که در حال پخت بود ریختم تا حسابی خوش طعم بشه.یه ربع اخر کمی گوجه ریز محلی و بادمجون رو داخل مرغم چیدم.نصف دیگه غوره رو زمان سرو روی مرغم ریختم
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
این بستنی_یخی های میوه ای خونگی هم یه گزینه سالم و خنک و خوشمزه برای روزهای گرم تابستونن که کم کم داریم بهش نزدیک میشیم
میوه های دلخواهتون رو میریزین تو میکسر و بعد هم میریزین تو قالبهای مخصوص بستنی و میذارین تو فریزر....هر لایه که نیمه منجمد و تا حدودی سفت شد ، لایه بعدی رو میریزین اگه طعم شیرین رو می پسندین میتونید کمی شکر هم به میوه تون اضافه کنید...من بدون شکرش رو ترجیح میدم آلاسکاهای من ترکیب آب پرتقال و توت فرنگی و کیوی
💡ایده بگیرید....👇
🍃🌸🎀 @idehBano 🎀
#کتلت_مارشال
سینه مرغ که با نمک ،فلفل سرکه بالزامیک ، یک حبه سیر رنده شده مزه دار میکنیم و به مدت یک ساعت تو ظرف در دار تو یخچال میراریم و با گوشت کوب پهن میکنیم و یه طرف سینه ی مرغ بادمجان ورقه ای سرخ شده، گردو خورد شده، جعفری ساطوری شده، پوره گوجه، پنیر پیتزا یا پارمیزان و ... میزاریم و و طرف دیگه سینه مرغ و روش بر میگردونیم و دورش و به کمک گوشت کوب به هم می چسبونیم و بعد مثل مرغ سوخاری اول داخل ارد معمولی دوم تخم مرغ زده شده بعد داخل پودر سوخاری می غلطونیم و سرخ میکنیم
💡ایده بگیرید....👇
🍃🌸🎀 @idehBano 🎀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
☺️👈ایده متفاوت برای خوردن هندوانه😋👌
💡ایده بگیرید....👇
🍃🌸🎀 @idehBano 🎀
#ماست_خيار_قالبى
🌀براى اين قالب از ٥ ليوان ماست پرچرب، ٢ ق غ پودر ژلاتين دوتا خيار كوچك رنده شده كه آبش رو گرفتم كمى نعنا و كمى سير رنده شده و كمى هم گردوى خرد شده استفاده كردم همه رو با هم قاطى كنيد نمكش رو اندازه كنيد و بريزيد توى قالب به همين راحتى،
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
#دسر_موز_و_توت_فرنگی
موادلازم:
موز يك عدد
پودر ژله توت فرنگي يك عدد
پودر قند سه ق غ خ
گلاب دو ق غ خ
خامه صبحانه يك عدد
اول پودر ژله رو با يك ليوان آب جوش درست ميكنيم سپس يك ليوان آب سرد اضافه ميكنيم و ميذاريم يخچال تا ببنده.
بعد از اينكه ژله بست با بقيه مواد همه رو باهم در مخلوط كن ميريزيم تا ميكس ويكدست بشه،سپس درظرف سرو ريخته ودوباره ميذاريم يخچال به مدت چند ساعت تا ببنده و سپس نوش جان ميكنيد.
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
هدایت شده از خصوصی اشپزی بانوان
#حلوا_شیر
آرد سفید یک لیوان (الک شده ) ،شیر سه لیوان ، شکر یک لیوان ، گلاب نصف لیوان ، روغن سه چهارم لیوان ، زعفران به مقدار لازم .
طرز تهیه : شیر، گلاب ، شکر ، زعفران را مخلوط کنید و بزارید روی شعله گاز تا شکر حل شود و شعله را خاموش کنید و بزارید کنار . (نباید بزارید شیر جوش بیاد)
آرد را با حرارت ملایم حدود بیست دقیقه تفت بدهید ( نباید تغییر رنگ بده) سپس دوباره آرد را الک کنید و دوباره بزارید روی حرارت ملایم و روغن را اضافه کنید و حدود دو سه دقیقه هم بزنید سپس مخلوط شیر (گرم ) را در سه الی چهار مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و هر بار مدام هم بزنید تا یکدست شود دو الی سه ق غ روغن (برای براق شد حلوا) اضافه کنید .. حدود ده الی پانزده دقیقه طول میکشد تا حلوا داخل قابلمه جمع شود سپس شعله را خاموش کنید و در ظرف دلخوه بریزید .. این حلوا خیلی بافت لطیفی داره و خیلی هم خوشمزست حتما امتحانش کنید.. نوش جان ❤
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
هدایت شده از خصوصی اشپزی بانوان
#سوپ_قارچ
قارچ خورد شده .....۵۰۰گرم
شیر......۳لیوات
کره.....۲۵گرم
اب مرغ......۲لیوان
پیاز ریز خورد شده......۱عدد
جوپرک ......۱پیمانه
نمک و فلفل...... به میزان لازم
خامه صبحونه ......نصف یه پاکت
جعفری خورد شده ولیمو برای تزیین
طرز تهیه:
اول پیاز خورد شده رو توی کره و روغن تفت بدید تا کمی طلایی بشه. بعد قارچ ورقه ای خورد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید. نمک و فلفل واب مرغ وجو ازقبل خیس داده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد شیر مخلوط کرده بهش اضافه کنید و بذارید با حرارت ملایم به جوش بیاد و کم کم غلیظ بشه و بپزه. دراخر هم خامه رو اضافه کنید و هم بزنید سریع سروکنید.بهتره برای اضافه کردن خامه ،کمی از اب سوپ را بردارید ابتدا درون یه کاسه با خامه مخلوط کنید سپس به کل مواد اضافه کنید.بعد از اضافه کردن خامه حتما حرارت کم باشه که سوپ نجوشد
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
لیموناد زعفرانی
یک لیوان آب+چهار ق غ شکر رو روی حرارت ملایم بذارید تا شکر حل بشه.از روی شعله بردارید،کمی که خنک شد،دو ق مرباخوری زعفران دم شده،آبِ دو تا لیمو+سه لیوان آب اضافه کنید ،مقداری نعناع تازه ی خرد شده و یخ اضافه کنید و از نوشیدنی بینظیرتون لذت ببرید.
نکته:بجای شکر میتونید به میزان دلخواه عسل اضافه کنید.برای این کار یک لیوان آبِ گرم رو با عسل مخلوط کنید،حرارت ندید.عسل در آبی که گرمه حل میشه.آب جوش نباشه
نکته:به این ترکیب میتونید تخم شربتی یا خاکشیر اضافه کنید که روش شستنشونو قبلا در استوریها گذاشتم و الان در هایلایتها،بخش شستن مواد غذایی میتونید ببینید
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
#فینگرفود توپ سیب زمینی پنیری
سیب زمینی ۴۰۰ گرم
پیازچه ۲ عدد
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم
پودر سیر ۱ ق چ
پنیر پیتزا یا پنیر چدار ۱۰۰ گرم
آرد ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
خرده نان ۱ لیوان
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا برای درست کردن آرد سوخاری به میزان لازم
خمیر داخل نان را خارج کرده، خردش کنید و یک روز صبر کنید تا خشک شود.
سیب زمینی ها را بپزید و رنده کنید، پیازچه را با دم سبزش خرد کرده و اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. دستتان را با روغن زیتون یا روغن مایع چرب کنید به اندازه یک قاشق از مواد بردارید و وسطش پنیر پیتزا یا پنیر چدار قرار دهیدبه خرده نان ها نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه اضافه کنید، بعد از اینکه خوب مخلوط شد روغن مایع را نیز اضافه کنید.
گلوله های سیب زمینی را ابتدا در آرد، بعد در تخم مرغ زده شده و نهایتا در خرده نان بغلتانید.
کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید و توپهای سیب زمینی را در سینی بچینیدطبقه وسط فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه ۱۵ تا ۱۸ دقیقه قرار دهید
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
#کلیپ👇👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فینگرفود توپ سیب زمینی پنیری
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلااااااااام
💜یک سلام گرم
از.....................ته دل
به شما که عشق ...تودلاتونه
❤️مهربونی تو چشاتونه....
معرفت تو وجودتونه.....
صفا تو بودنتونه.......
💚وخنده رو لباتونه......
🌸☘صبحتون پرازشادی وبرکت
❣
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
این دسرهای خوشگل که برای مهمونی هاتون خیلی مناسب و شیکه خیلی راحت هم درست میشه. فقط با پاناکوتا و ژله رنگی و شکلات ذوب شده و تکه های میوه دلخواه(توت فرنگی و آلبالو)از محلبی،فرنی،دسروانیلی هم میتونید استفاده
کنید)
فقط یکم حوصله و سلیقه لازمه تومهمونیهاتون از دسرهای تک نفره غافل نشیدخیلی جلوه دارن
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
سالاد مکزیکی
یه سالاد خوشمزه که پایه و اساس اون کلم و سس شیرین هست.
ترکیب اصلی این نوع سالاد،کلم بنفش،کلم سفید،ذرت،کالباس، هویج رنده شده و سس هستش
که به دلخواه میتوان انواع سبزیجات شامل جعفری،گشنیز،خیارشور،نخود و لوبیا پخته شده،فلفل دلمه،فلفل هالوپینو و سیب زمینی پخته شده اضافه کرد.
ترکیب سس: 👇
سس مایونز،سرکه،شکر،سس فرانسه،نمک،فلفل
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
دمی گوجه و قارچ
برنج دو پيمانه،قارچ ورقه شده دو تا سه ليوان،پياز يدونه كوچك،سير يك حبه ريز خرد شده، زردچوبه،نمك،فلفل،پاپريكا، گوجه فرنگي رنده شده دو عدد(خيلي ريز رنده نكنيد)،ادويه كاري يك ق مرباخوري،رب گوجه فرنگي يك ق غ سر خالي،كره يا روغن دو ق غ
پياز رو سه دقيقه در روغن يا كره تفت بديد بعد سير رو اضافه كنيد و يك دقيقه ديگه تفت بديد.حالا قارچ رو اضافه و شعله رو نسبتا زياد كنيد و حواستون باشه تا آب قارچ كاملا كشيده بشه بعد نمك،فلفل،زردچوبه، ادويه كاري و رب رو تفت بديد.گوجه رنده شده،برنج و سه تا چهار ليوان آب يا آب مرغ(براي دوستاني كه گياهخوار نيستن) رو اضافه كنيد،شعله رو زياد كنيد تا قل بزنه و بعد شعله رو ملايم كنيد تا آب غذا کشیده بشه و دم بكشه حدودا چهل و پنج دقيقه.
موقع سرو كمي پيازچه خرد شده روش بريزيد
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊