شربت ژله ای پودر ژله دلخواه هر رنگ نصف بسته آب جوش نصف لیوان آب یخ ۱.۵ لیوان شهد آماده نصف لیوان گلاب یا عرقیات دلخواه ۲ ق غ تخم شربتی شسته شده ۲ ق غ پر . طرز تهیه : نصف بسته از ژله دلخواه تون با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت غیرمستقیم یا ماکروویو بزارید تا کاملااا ذرات ژله حل بشه و شفاف بشه ، بعد بزاریدش توی یخچال تا ژله نیم بند بشه مثل سفیده تخم مرغ بسته به درجه یخچال ها این زمان متغیره برای من حدود ۴۰ دقیقه طول کشید . نکته : اگه ژله تون از نیم بند رد شد و سفت شد چند ثااانیه ( ثانیه دقت کنید ) بزارید توی ماکروویو تا کمی شل بشه . . وقتی ژله نیم بند شد اونو هم بزنید بعد به هر کدوم از ۱ ق غ پر تخم شربتی شسته شده که آب اضافشو گرفتین + گلاب + شهد و آب یخ اضافه کنید هم بزنید و بمدت ۴ تا ۵ ساعت یخچال بزارید تا مجدد کمی خودشو بگیره و بعد هم از طعم بی نظیرش لذت ببرید . . نکته : من همیشه شهد آماده داره ۱ لیوان شکر + نصف لیوان آب و ۱ ق غ آبلیمو روی حرارت میزارم شکر که حل شد حرارت خاموش میکنم و ۴ تا ۵ ق غ گلاب بهش اضافه میکنم . اگه شهد نداشتید از ۲ تا ۳ ق غ( پودر قند) استفاده کنید میزان شیرینیش به ذائقه خودتون بستگی داره 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#شيك_ميزبانى_كنيد 🌀درون نان تاكو رو با مواد دلخواه كه در اينجا؛قارچ،فلفل دلمه،ترشى كلم بنفش ،جعفرى و..استفاده شده پر كنيد 🌀يك ايده عالى براى مهمانى ها 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#گراتن_اسفناج اسفناج پاک شده: ۳۰۰ گرم/ سیب زمینی متوسط: ۳ عدد/ سیر: ۲ حبه/ پیاز داغ چیپسی: ۵ ق غ سرپُر/ پنیر پیتزا: به میزان لازم/ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم #سس_بشامل: آرد سفید: ۱ ق غ/ کره ۲۵ گرم (۱ ق غ)/ شیر گرم: ۱ لیوان/ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی هارو پوست کنده و ورقه ای خرد کنید. داخل قابلمه ی حاوی آبجوش و نمک، سیب زمینی هارو ریخته و تا حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان بدید تا بپزه و بعد آبکش کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و اسفناج خرد شده رو (من خرد نکردم) داخل تابه تفت بدید تا آبش کشیده بشه. بعد سیر رنده شده و پیاز داغ رو اضافه کنید و درنهایت نمک، فلفل و ادویه جات رو اضافه و بعد از کمی تفت دادن، مواد رو از روی حرارت بردارید. #بشامل: برای تهیه سس سفید یا بشامل، آرد رو کمی تفت داده و بعد کره رو اضافه کنید و بعد از کمی تفت، شیر گرم رو ریخته و مدام روی حرارت هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه و در نهایت کمی نمک و فلفل سیاه بریزید. کف ظرف پیرکس رو کمی سس بشامل ریخته و سیب زمینی هارو بچینید، روش پنیر پیتزا و بعد مواد اسفناجی و روی اون پنیر پیتزا و سس سفید بریزید. همین کار رو تکرار کنید تا مواد تموم بشه. درنهایت روی کار رو با بشامل و پنیر پیتزا بپوشونید.در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار بدید و در آخر هم چند دقیقه گریل بالا رو روشن کنید تا روش برشته بشه (بدون فر روی گاز توی تابه هم می تونید، ولی حرارت باید کم باشه 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

آش دوغ دو ليتر ماست رو با دوليتر دوغ هم مى زنيم تا ماست يكدست بشه وبعد ى عدد تخم مرغ رو جدا هم مى زنيم (مى تونيد تخم مرغ نزنيد)و با دوغمون مخلوط مى كنيم و روى اجاق ميذاريم و با ى قاشق چوبى شروع به هم زدن مى كنيم،ى پيمانه برنج روبهش اضافه مى كنيم و هم مى زنيم تا دوغمون بجوشه (بايد از اول كه دوغ رو روى اجاق گذاشتيم هم بزنيم تا دوغمون نبره)وقتى كه دوغ جوشيد شعله رو كم مى كنيم و سبزى اش رو كه شامل(تره،گشنيز،شويد،اگر برگ سيربودحتما بريزيد كه خيلى خوشمزه ترش مى كنه) هست رو با يك و نيم پيمانه نخود پخته داخل اش مى ريزيم ،نمك رو هم در اين مرحله اضافه كنيد و بذاريد تا اشتون جا بیفته 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

آب دوغ خیار، ماست و خیار، آب هندونه، شربت بیدمشک،شربت خیار سکنجبین، شربت خاکشیر، یخ در بهشت، شربت آلبالو... با اینا تابستونو سر میکنم با اینا خستگیمو در میکنم 😍👌 💼 #پزشک_ایرانی 👇 ⛑ @DooCtor ⛑

آب دوغ خیار، ماست و خیار، آب هندونه، شربت بیدمشک،شربت خیار سکنجبین، شربت خاکشیر، یخ در بهشت، شربت آلبالو... با اینا تابستونو سر میکنم با اینا خستگیمو در میکنم 😍👌

سالاد سبزیجات با پاستا کاهو باریک خرد شده(من کاهو بنفش داشتم وگرنه با هر نوع کاهویی میشه)، اسفناج کوچولو(نسبتش تقریبا با کاهو برابر بلکه کمی بیشتر)، پاستا(که با جعفری و پودر سیر، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه‌دار شده و‌ خنک شده )، تخم مرغ پخته، گوجه‌ گیلاسی، زیتون و پنیر موتزارلا و‌ اما سسش: (سالاد من زیاد بود میتونید کمتر سس بسازین و اینکه خودتون با مقادیر دلخواه بسازینش مهم ترکیب مواد سسه):چهار تا پنج قاشق سس خردل زرد، دو‌ مشت برگ اسفناج،روغن زیتون بکر سه تا چهار قاشق، آب یک لیموترش، دو قاشق سرکه بالزامیک، چندتا مغز گردو، کمی برگ جعفری و پیازچه، کمی نمک، همش رو توی مخلوط کن میکس میکنیم تا یکدست بشه 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#پيراشكي_روسي ٥٠٠گرم آرد نان و ١ق چ نمك را در كاسهء مناسبي الك كرده ميان آن را گود كنيد و ١/٣پيمانه روغن ذرت يا آفتابگردان،١عدد زرده تخم مرغ،١/٢پيمانه آب گرم ،١/٢پيمانه شير گرم و ١/٢و١ ق چ مايه خمير خشك فوري را افزوده هم بزنيد تا خمير شود سپس به آرامي ورز دهيد تا خمير نرم و يكدستي حاصل شود. چنانچه خمير كمي به دست مي چسبيد آرد اضافه نكنيد!خمير را در كاسه اي چرب شده قرار داده رويش را پوشانده در محل گرمي گذاشته تا حجم آن دو برابر شود.مواد مياني: پياز را خرد كرده با كمي روغن ذرت تفت دهيد ،سيب زميني پخته و پوره شده را به همراه ٢ق س برنج پختهء نرم ، گشنيز خرد شده ،فلفل قرمز تند ،نمك و فلفل سياه اضافه كرده با هم مخلوط كرده و صبر كنيد تا خنك شود. بعد از استراحت خمير كمي آن را ورز داده سپس به ١٢ قسمت مساوي تقسيم كنيد.هر قسمت را به شكل بيضي كمي باز كنيد و از مواد مياني به اندازه ١ق س وسط خمير گذاشته و خمير را ببنديد كمي سطح آن را فشار داده و به شكل بيضي در آورديد و در سيني چرب شده قرار داده رويشان را پوشانده تا حجم آنها دو برابر شود.سپس در روغن سرخ كنيد تا بپزند و طلايي شوند. 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

دسر هلو شیر..................۱ پیمانه شکر...............۱/۲پیمانه پودر ژلاتین..........۲ ق غ آب................۳/۴ لیوان بستنی وانیلی یا خامه صبحانه....۱/۲ پیمانه هلوی پوست گرفته شده و خرد شده: ۱ تا ۱ و نیم پیمانه ۳/۴ لیوان آب سرد را در کاسه‌ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و پس از چند دقیقه روی دمای کم گاز حل کنید و کنار بگذارید تا سرد شود هلوها رو پوست گرفته و خرد کنید و به همراهِ بستنی و شیر و شکر در مخلوط‌کن بریزید. ژلاتین سرد شده را نیز به مواد افزوده و با هم مخلوط کنیداین مایه را در قالب ریخته و در یخچال ۴-۵ ساعت بگذارید برای بخش نارنجی رنگ این دسر یک بسته ژله‌ی هلو را بر پایه‌ی دستورِ بسته آماده کنید و پس از اینکه کامل سرد شد، به آرامی روی لایه‌ی پایین بریزید 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#سیب_زمینی_سرخ_شده سرخ کردن «سيب زميني» به روش رستوراني سيب زميني هايي که در رستوران ها و فست فود ها سرو ميشود به راحتي ميتوانيد بار رعايت نکاتي که ذکر ميشود در خانه تهيه کرده و سيب زميني پفکي و خوشمزه داشته باشيد. ابتدا قابلمه اي آب را ميگذاريم تا جوش بيايد.سپس چند عدد سيب زميني را يک اندازه و مساوي ورقه ورقه کرده و سپس خلال ميکنيم بعد از به جوش آمدن آب سيب زمينيهارا داخل قابلمه آب جوش ميريزيم و به مدت پنج دقيقه آب پز ميکنيم(نبايد خيلي پخته شوند در حدي بايد باشد که کمي نرم شود نه اينکه که به آساني شکسته شود) سپس آبکش کرده و با دستمال آبشان را را به طور کامل ميگيريم بعد درون ظرفي ريخته و به مدت دو تا سه ساعت داخل فريزر ميگذاريم تا کاملا منجد شوند.وبعد در روغن زياد سرخ کنید 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#فیلم #کیک زبرا 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#فیلم کله جوش 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#كيك_هويچ_گردو تخم مرغ 4عدد آرد 3ليوان بكينگ پودر 1ق م وانيل 1ق چ شكر 1/5ليوان هويچ 1عدد متوسط رنده شده گردو خرد شده1ليوان شير 1ليوان روغن مايع نصف ليوان دارچين 1ق م ابتدا تخم مرغ و شكر را با دور كند هم زن بمدت 10دقيقه هم ميزنيم بعد وانيل را اضافه كرده هم ميزنيم بعد شير و روغن مايع را مخلوط كرده هم زده عد همزن را كنار گزاشته ارد را بهمراه بكينگ پودر سه بار الك كرده و بصورت دوراني توي سه مرحله ب مخلوط اضافه كرده و هم زده بعد هويچ و گردو را مخلوط كرده و قالب را چرب كرده و ارد پاشي ميكنيم و مايع را درون قالب ريخته توي فري ك از قبل با درجه حرارت 180روشن كرديم بمدت 40دقيقه قرار ميدهيم. 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖 کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆

خدایا در پنجمین روز تیرماه و اولین چهارشنبه ماه تیر ترا به خدایی‌ات قسم عزیزانم را در بهترین و زیباترین و پر‌ آرامش ترین مسیر زندگی‌شان‌ قرار ده🙏❤️ مسیری همراه با خوشبختی و آرامش 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#شربت_گل_محمدی🌹 گل محمدی تازه= نیم کیلو شکر= ۲ کیلو آب= ۲ لیتر جوهرلیمو= نوک ق چ گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید تا آب جوش روی گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا عطر و بوی گل محمدی خارج بشه بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا با دست فشار ندید چون در آخر باعث کدر و بد رنگ شدن رنگ شربت میشه حالا شکر رو به آب گل ها اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بجوشه و قوام بیاد و در آخر جوهر لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم رنگ طبیعی این شربت صورتی کمرنگه اگه مایل بودین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید( من رنگ خوراکی اضافه کردم. 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖 کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆

#ته_چین_مرغ_تکنفره میخوام رسپی ته چین مرغ تکنفره و در مقدار کم رو بزارم که دوستان درخواست کرده بودن که بسیار برای مهمانیها و مراسم شیک و مناسبه😍 ته چین مرغ برنج یک پیمانه زرده تخم مرغ یک عدد ماست دو تا سه قاشق غذاخوری زعفران مقداری پیاز داغ مقداری سینه مرغ پخته شده نصف سینه زرشک مقداری و اما روش تهیه👇 اول برنج را به حالت آبکشی درست کرده و سپس توی ظرفی زرده تخم مرغ، ماست و زعفران و کمی نمک و کمی روغن مایع رو اضافه کرده و کامل مخلوط میکنیم. بعد برنج رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط کرده. بعد مرغی رو که از قبل پختین رو ریش ریش کرده هم میتونین به همینصورت ساده استفاده کنین و هم میتونین با کمی کره,نمک,فلفل,و خیلی کم پودر سیر تفت بدین تا خوش عطر بشه. خوب حالا قالب مورد نظرتون رو چرب کرده بعد نیمی از مخلوط ماست و برنج رو توش ریخته و مرغ ها رو روی برنج میریزیم تا یکنواخت سطح برنج رو بپوشونه,من از کمی پیاز خلالی سرخ شده هم همیشه استفاده میکنم که طعمشو عالی میکنه و همچنین کمی زرشک تفت داده شده و بعد بقیه برنج رو ریخته و روی مرغها را با برنج کامل میپوشونیم. روی قالب رو فویل آلومینیومی کشیده چند سوراخ میزنیم روش 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

✍درد گردن و خواب رفتن دستها ⚜ناشی از غلظت خون 🔸حجامت 🔸پرهیز از غذاهای سودازا(گوشت گاو، عدس، سرخ کردنی، سوسیس و کالباس،نوشابه ها،.....) 🔸 روغن مالی گردن و دستها با روغن بادام تلخ 🍁☘🍁☘🍁 💡ایده بگیرید....👇 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍃🌸🎀 @idehBano 🎀

#فیلم طرزتهیه ماست موسیر 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#ساندويچ_خانگى_دستپيچ  واسه درست كردن ساندويچ سبزيجات كه من يه كم مرغ هم بهش اضافه كردم و خيلي خوشمزه ميشه اين مواد رو انتخاب كردم:كلم بنفش،كلم سبز،كاهو،هويج،ذرت،مرغ،و پياز،همه اين مواد رو ريز خرد كردم و مرغ رو هم پختم و ريز ريش كردم كف نون لواش رو ماست چكيده و سس مايونز رو هر كدوم يك و نيم ق غ سر پر مخلوط و كف لواش به طور يكسان پخش كردم و مواد رو هم رديفي ريختم رول كردمش و گذاشتم تو يخچال تا يكم ساندويچ خودش رو بگيره و برش زدم و سرو كردم خيلي راحت و خوشمزه و سالم هستش و واسه پيش غذاي مهموني هم گزينه بسیار خوبیه . 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖 🍝🎂🍝🎂🍝🎂

#پلو_بلغور_ترکیه_ای .. ابتدا یک پیمانه بلغور گندم رو دو ساعت خیس کنید ..نصف پیمانه پیازچه (اگه نداشتین پیاز ) رو در دو قاشق روغن زیتون تفت بدین وقتی سبک شد یکقاشق رب گوجه فرنگی بریزین وبعد پوره دو عدد گوجه فرنگی ونمک وزردچوبه تا مزه ها به خورد هم برن و گوجه ها نرم بشن ..یک ونیم پیمانه آب گوشت یا یک ونیم پیمانه آب با یکدونه قرص عصاره گوشت بریزید وبعد از جوش آمدن بلغورهای آب گرفته اضافه کنید وبا شعله کم تا آب گوشت کشیده بشه وبا ماست چکیده سرو کنید #بلغور_گندم #پلو#پر_خاصیت 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖 🍝🎂🍝🎂🍝🎂

#شیرینی_گوشت مقدار مواد بصورت چشمی هست یعنی با توجه به قالب و مقدار گوشت بقیه مواد و تهیه کنید. ابتدا دو عدد پیاز ریز شده را داخل روغن تفت می دهیم پس از کمی سبک شدن و تغییر رنگ، گوشت چرخکرده را اضافه و خوب تفت می دهیم، شعله را کم کرده، پوره گوجه و فلفل سیاه و پودرگشنیز و پودرسیر و پودرریحان می ریزیم. صبر می کنیم تا آب مواد خشک و گوشت کمی بپزه. همانند فیلم، خمیرقنادی را برش داده و مواد بالا را همراه با خمیرپیتزا داخل آن ریخته و بصورت گل😆😆 در می آوریم. قالب را آغشته به کمی روغن یا کره می کنیم و گل ها را داخل قالب قرار می دهیم. برای پخت هم ابتدا ۷ دقیقه روی دمای ۲۲۰ درجه می پزیم بعد دمای فر را تا ۱۸۰ درجه کم می کنین و چند دقیقه دیگر تا طلایی شدن خمیر می پزیم.موقع سرو با سبزیجات معطر مثل شوید و جعفری تزئین کنید. 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖