✅خاگینه هویج 😋
✍مواد لازم :
هویج 4 عدد متوسط
تخم مرغ 3عدد
ماست 3 قاشق غذاخوری
آرد 3 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
دارچین میزان لازم
گردو نصف پیمانه (آسیاب شده یا خیلی ریز خورد کنید )
✍مواد لازم برای شربت :
شکر یک پیمانه
آب ۲/۴لیوان
گلاب ۱/۴لیوان
زعفران آب شده 2 قاشق غذاخوری
هل 3عدد آبلیموی تازه نصف قاشق غذاخوری
🍲طرز تهیه :
اول همه مواد شهد رو میریزیم توی قابلمه ومیزاریم تا به قوام بیاد ومیذاریم سرد بشه.
هویج هارو پوست کنده وریز رنده کرده آبشو میگیریم.
تخم مرغ وماست ونصف قاشق مربا خوری دارچین با همزن برقی 5 دقیقه خوب میزنیم تا یکدست بشه آرد الک شده وبکینگ پودر رو اضافه میکنیم و هویج رو اضافه میکنیم و قالب رو روغن میزنیم نصف مواد هویجی رو قالب پهن میکنیم و گردو را با 1 قاشق مربا خوری دارچین مخلوط کرده وروی مواد هویج میریزیم وبعد بقیه مواد هویجی رو روش میریزیم در فر از قبل گرم شده 170 درجه به مدت 40 دقیقه یا درون ماهی تابه میذاریم تا بپزه وقتی پخت شربت سرد شده رو روش میریزیم خیلی خوشمزه وعالی میشه .
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#کلوچه_خرمایی
موادلازم برای تهیه خمیر
آرد دولیوان
شیریک لیوان
بکینگ پودر دوقاشق مرباخوری
شکر یک چهارم پیمانه
نمک یک ق چایخوری
خمیرمایه یک قاشق غذاخوری
روغن یک چهارم لیوان
موادلازم برای مغزکلوچه
خرمای پوست کنده یک فنجان
دارچین یک ق مرباخوری
گردوی خوردشده دو ق غذاخوری
گلاب یک ق مرباخوری
برای تهیه خمیر ابتدا مواد خشک راباهم مخلوط کرده وسپس شیررااضافه میکنیم کمی ورزمیدهیم سپس روغن راافزوده وخمیر را کاملا ورزمیدهیم وروی آن نایلون کشیده بمدت یک تایکساعت ونیم کنارمیگذاریم تا وربیاید. مواد میانه کلوچه را درظرفی باهم مخلوط میکنیم اگر احساس کردیدمواد سفت وچسبنده است کمی درحد دوتاسه ق غ آب جوشیده اضافه کنید.سپس به روشی که درشکل میبینید کلوچه هارا پیچیده و در فر ازقبل گرم شده بادمای صدوهشتاددرجه قرارمیدهیم...برای تزئین روی قسمتهای برجسته کلوچه ها کمی زرده تخم مرغ مالیده وکنجد بپاشید...
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#دسر_لیوانی
#محلبی
مواد لازم
شیر ۴ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
آرد ۲ ق غ پر
نشاسته ذرت ۲ ق غ پر
کره ی آب شده ۴ ق غ
وانیل ۱ ق چ
بیسکوئیت پتی پور به میزان دلخواه
موز ۱ عدد
برای تهیه محلبی نشاسته و شکر و ارد را داخل قابلمه بریزید، بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را روی حرارت متوسط گاز بگذارید خوب هم بزنید تا گلوله ی در شیر باقی نماند و غلیظ شود، بعد وانیل و کره اضافه کرده هم بزنید مواد را به مدت یک دقیقه مدام هم بزنید سپس آن را از روی حرارت برداشته
و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود .
حالا بیسکوئیت ها را خرد کرده و موز حلقه شده ته لیوان های مورد نظر می ریزیم. بعد محلبی میریزیم و لایه بعدی بازم بیسکوئیت موز به همین ترتیب لایه ها رو تکرار کنید تا لیوان ها پر شود (من دو لایه کردم میتونین سه چهار لایه کنید)
سپس دسر لیوانی را حداقل به مدت یک یا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کرم ها به خورد بیسکوئیت ها برود.
و دسر لیوانی را با هر میوه ی یا هر چی دوست دارین تزئین و سرو میکنیم
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#کوکوی_مرغ_مجلسی
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
زرشک
گردو
زعفران دم کرده ۲ ق غ
تخم مرغ ۵ عدد
هویج پخته ۱ عدد
پکینگ پودر ۱ ق م
سینه مرغ رو پخته چرخ میکنیم و با پیاز تفت داده و هویج پخته و خورد شده و سیب زمینی آبپز رنده شده و زعفران و نمک و ادویه و تخم مرغ مخلوط میکنیم و ته ماهیتابه رو چرب میکنیم مواد رو میریزیم و روش زرشک و گردو میریزیم و در ظرف رو با فویل میپوشونیم و تو مایکروفر ۱۸۰ درجه نیم ساعت میذاریم تا خوب پخته بشه و سرخ بشه بعد سرد شدن برش میزنیم میتونید داخل ماهیتابه رو شعله گاز هم درست کنید و حتما زیرش شعله پخش کن بذارید و حرارت رو هم خیلی کم کنید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام رفقا، یه کیک لیوانی بدون فر و همزن آوردم برات باقلوا
مواد لازم
آرد ؛ یک و نیم لیوان
شکر؛ نصف لیوان
ماست ؛ یک لیوان
روغن؛ نصف لیوان سه قاشق غذاخوری کمتر
تخم مرغ؛ دو عدد
بیکینگ پودر؛ یک قاشق مربا خوری
وانیل ؛ نصف قاشق چای خوری
شکلات تخته ای یا شکلات آماده دلبخواه
.
.
قبل از اینکه مواد رو آماده کنی،شعله پخش کن بذار یه قابلمه بزرگ بذار(قابلمه بزرگ باشه کیفیت کیک بهتره) درش رو بذار یک ربع بمونه.. بعد از یک ربع یه چیز فلزی مثل الک یا قالب کیک یزدی بذار و طرف حاوی کیک رو بذار داخلش ، دم کنی بذار. ۵۰ دقیقه بمونه.. بعد میتونی تست کنی.. زمانی که روی کیک خشک بشه آماده است... راحت هم از قالب در میاد..
تخم مرغ وانیل و شکر رو با دو تا چنگال خوب بزن... بعد ماست و روغن رو اضافه کن و یک دقیقه هم بزن.. آرد و بیکینگ پود الک شده رو در دو مرحله اضافه کن و دورانی هم بزن.. زیاد هم بزنی شل میشه و کیکت خمیری میشه...
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
مرا عهدیست با جانان، که تا جان در بدن دارم
هواداران کویش را چو جان خویشتن دارم
عده ای از معتقدان به آیین های مذهبی و اسلامی، رفتن به مقبره او را با آداب و رسوم مذهبی همراهی میکنند.
و در کنار مقبره اش به نشان احترام، کفش از پای بیرون میاورند، سایر دل باختگان نیز به مقبره حافظ،
به عنوان سمبلی از عشق راستین و نمادی از رندی عارفانه با دیده احترام مینگرند...
20 مهر روز بزرگداشت حافظ شیرازی گرامی🌺
♥️
♥️💚#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
بیستم مهرماه روز بزرگداشت
لسان الغیب شیرازی #حافظ
شاعری پرآوازه که در بسیاری
از اوقات برای دانستن
حال و احوالمان
دیوانش را میگشاییم
و شرح اوضاع روزگارمان را
از او می خواهیم
و حتی در کهنترین مراسممان
همچون شب یلدا
و نوروز، اشعار این شاعر را
جزیی جدایی نشدنی میپنداریم
♥️
♥️💚ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃
▹•🎈•◃
〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗
•════⊰💓⊱════•❦
35.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_اسفنجی_بدون_بکینگ_پودر
تخم مرغ:4عدد
شکر:1/2 پیمانه
وانیل:1/4ق.چ
آرد: 125گرم(1پیمانه)
طرز تهیه
تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کاملا سبک و کرم رنگ بشه( تنها عاملی که باعث می شه کیک پف کنه همین هم زدنه،پس خوب هم بزنید).آردوسه بار الک کنید و قاشق قاشق به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک آروم مخلوط کنید.
درجه ی فر:175 درجه و به مدت 35 تا 40 دقیقه برارین تا بپزه
نوش جان 💖
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته مرغ
کوفته مرغ با سُس مارینارا
مواد لازم:
مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان (پنیر پارمیجانو)
۱/۴ پیمانه پود سوخاری مارک پانکو👌🏼
۱ عدد تخم مرغ
۱ حبه سیر
آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل به مقدار لازم
جعفری تازه یک قاشق غذاخوری یا جعفری خشک ۱ ق چ
.
بریم سراغ سس مارینارا
۳ عددگوجه ی خرد شده را به همراه ۱ حبه سیر رنده شده، ۳ ق.غ روغن زیتون، ریحانتازه، اورگانو یا کمی آویشن، نمک وفلفل تفت میدید تا سس به قوام برسه
این کوفته طعم سیر رو خیلی جذاب به خودش میگیره و یک تجربه جالب رو براتون ایجاد میکنه .
میتونید اون رو همراه پاستا یا با نان یا حتی کنار برنج سرو کنید
.
بعد ترکیب کردن مواد و قلقلی کردن اونهارو داخل تابه با حرارت کم قرار بدین بعد چند دقیقه جابجاشون کنید تا خوب برشته بشن بعد نوبت سس مارینا هست که به مواد اضافه کنید و بزارید تا خوب با کوفته ها قُل بخوره
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#خورش_زرشک_با_مرغ
برای درست کردن این خوشمزه
ابتدادوعدد پیازوخردکرده باروغن تفت دادم وکمی زردچوبه زدم وبعد یک پیمانه لپه اضافه کردم خوب که تفت خورد یه قاشق رب گوجه زدم وکمی فلفل ونمک .خوب مخلوط میکنیم وحدود دو سه پیمانه آب میریزیم ومیزاریم باشعله متوسط پخته بشه ودر یکساعت آخر کمیزرشک (یکساعتی خیس خورده)اضافه میکنم دراخرکمی هم ابلیمو وتمام
مرغ هم جدا باپیازونمک وفلفل وزعفرون یه حبه سیر میزارم بپزه وباکره تفت میدم
اگه کمی از آب مرغ دراخر داخل خورش بریزید خیلی خوشمزه ترمیشه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گل را بـرای زنـدگـیتــون
وکـوتـاهـی عمـرش را
بــرای غـمـهـاتــون آرزومنـــدم🙏🏻
🍃🌺🍃🌺🍃🌺
❤️❤️❥•═•↷ ℳaイŋɦaყ↬εkɦas ↶•═•❥
#ݥݓــــݩهــآے_ڂــــآڝ
₯↬☞ @Matnhayekhas ⊂⇝❤️⇜⊃
کتلت_مرغ_مغزدار
یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#سوپ كدو سبز
اب مرغ يا اب قلم ٦پيمانه
كدو سبز خورشتي ٣عدد متوسط
ماست ٢پيمانه
پياز رنده شده ١عدد متوسط
سير ٥حبه
نعنا خشك٣قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
ارد ٢قاشق غذا خوري
كره ٥٠گرم
ابتدا پياز را با كره و كمي زردچوبه تفت دهيد (فقط در حد نرم شدن )سپس سير و كدو رنده درشت شده را اضافه كرده و پنج دقيقه تفت دهيد سپس به اب مرغ يا اب قلم اضافه كنيدو
بعد از نيم ساعت مخلوط ماست و ارد را كم كم اضافه كنيد و هم بزنيد بعد ازده دقيقه نعنا خشك را اضافه كنيد و بعد سه دقيقه شعله را خاموش كرده و سرو كنين
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#پیتزامخلوط👩🍳
ارد ۲ پیمانه
ماست ۳ ق غ خوری پر
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ق چای خوری
روغن مایع ۱ ق غ خوری
کره نرم شده ۱ ق غ خوری
بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#پفک_خونگی👩🍳
سیب زمینی ۵۰۰ گرم ۳ تا
نشاسته ذرت ۵۰ گرم نصف پیمانه
نمک
فلفل قرمز ۱/۳ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
و هر ادویه قرمز و خوشمزه ای که دوست داری.
قرمزه باشه بهتره پفک خوشرنگ تر میشه.
بکینگ پودر نصف ق چ
دو ق غ روغن مایع
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#کانلونی_هویج و اسفناج
می توانید سبزیجات دیگر ، گوشت ، مرغ و غیره را جایگزین کنید.
مواد برای ۲عدد
هویج ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
۲قاشق چایخوری آرد نخودچی
مواد داخل:
۱ دسته اسفناج
پنیر خامه ای
هویج را بشویید ، رنده کرده و با تخم مرغ و آرد زده شده مخلوط کنید. مواد را در یک تابه بریزید و بپزید تا یک خمیر نیمه آماده شود ، آنها را برگردانید و چند دقیقه دیگر بپزید. اسفناج را بشویید ، بپزید وآبکش کنیدو با پنیر خامه ای تازه مخلوط کنید. خمیرها را با اسفناج پر کرده و رول کنید و آنها را به فر که قبلاً با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده اید ببرید تا رنگ دلخواه را بگیرند.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#سمبوسه_پنیری_مرغ👌
#سمبوسه_پنیری_مرغ
سیب زمینی آبپز رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، جعفری خرد شده ، گوشت مرغ ( ترجیحا سینه مرغ ) پخته و ریش ریش شده ، پنیر پیتزا و کمی سس مایونز ( در حد یه قاشق غذاخوری ) و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده ، حسابی ورز دادم و داخل نون لواش پیچیدم و نهایتا سرخ و با سس دلخواه سرو کردم . بعد از سرخ شدن ، روی دستمال آشپزخونه بذارین تا روغن اضافش گرفته بشه . توجه کنید سمبوسه هاتون کاملا توی روغن شناور باشه که ظاهر خوبی پیدا کنه .
نوش جونتون عزیزانم.😍
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مِثل خرمالوهاے رسیده حیاط مادربزرگ
مثل عطر دارچین چایهاے عصرانه
مثل باران پاییز
مثل عود
مثل انار دانهدانه با گلپر
مثل موسیقے خشخش برگها
مثل آب بازی،
چیزهاے خوب ساده اند
و تنها شنیدنِ اِسمشان ڪافیست
تا خوب شود حالِ دلت...!
حال دلتون خوب 🌿
پروفایل
💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓
ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤ابتدا شیر تازه بزارید بجوش بیاد وقتی جوشید به اندازه هر یک کیلو ۳ ق غ سرکه بریزید فقط یکبار هم بزنید ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا تیکه ای پنیر بالای قابلمه بیاد
بعد با یک ملاقه بردارید توی توری ریز یا پارچه نخی بریزید از یه جایی اویزون کنید تا اب اضافیش بچکه
حالا تو یک ابکش بزارید بعد یه جسم سنگین بمدت چند ۳ الی ۴ ساعت بزارید تا پنیر بهم بچسبه سفت بشه
❤در اخر اب پنیر با دو ق غ نمک مخلوط کنید پنیر به اندازه های دلخواه برش بزنید تو اب پنیر بزارید نوش جان
پنیر به چند روش درست میشه با قرص پنیر،ماست نمک یا ابلیمو یا پودر پنیر همشون یه کوچولو مزه ترش داره ولی با سرکه راحتره همه خانوما میتونن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️عصر_بخیر عزیزان
☕️يك فنجانِ چاىِ مهربانی
❤️با طعم خـوش شـادے
☕️مهمانِ من باشید
❤️در اين عصر زیبـا
☕️بهترينها را
❤️از درگاه ایزد منان براتون
☕️صميمانه طلـب مے كنم#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan