#پودینگ_انبه_با_دانه_چیا
✍مواد لازم
شیرنارگیل۲پ
دانه چیا۴ق غ
عسل ۲ق غ
انبه مکعبی خردشده۲پ
🍜طرز تهیه
شیرنارگیل،دانه چیا و عسل رو با هم خوب مخلوط کنید برای نیم ساعت
بذارین کنار و بعد دوباره به هم بزنید و بذارین در یخچال برای مدت ۳_۴ساعت سپس داخل لیوان یا هر ظرفی که تمایل دارین بصورت لایه ای از این ترکیب چیا و انبه قرار بدین.من چندتا توت فرنگی اسلایس شده هم اطراف لیوان
گذاشتم.روی اونا هم با نعنا تازه و چیپس نارگیل تزیین کردم.دسر مقوی و خوشمزه ایه البته یه صبحانه کامل هم
میتونه باشه.در صورت تمایل میتونید یک پیمانه از شیر نارگیل کم کنید به جاش ماست اضافه کنید
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔺پیتزا_نان_لواش
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#تعريف_از_همسر
💠 يكى از عواملى كه نشان دهنده توجه به همسر است #تعريف كردن از كار او و #تشويق اوست. هيچ اشكالى ندارد كه مرد هر دفعه که سر سفره مىنشيند، از دست پُخت همسرش تعريف كرده و او را به جهت پختن غذاى لذيذ تشويق كند.
💠 چه زیباست وقتى شوهر از بيرون، خريد میکند، زن از ميوههاى خوبى كه انتخاب كرده تعريف كند؟ "اين تعريفها نشان مىدهد كه ما متوجّه زحمات و تلاشهاى همسرمان هستيم" و البته عامل افزایش #محبت به همسر است.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
وااای نگم براتون از طعم و مزش...🙃
سلام سلام سلام
حال و احوالتون چطوره ؟
کباب تابه ای رو که همتون بلدین، مسئله این کبابیه که آقا سید جلال دوست خوب خانوادگیمون که اهل مشهد هم بودن اینجوری درست میکردنو چقدر هم لذیذ میشد ینی عاااالی 😋😋😋😋😋
#کباب_مشهدی
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز جهت ورقه کردن ۲ عدد
پیاز جهت رنده ۱ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
هویج ۱ عدد
رب ۲ قاشق
نمک و فلفل سیاه و قرمز زعفران و ادویه گوشت به میزان لازم
آب لیمو ترش تازه
عاقاااجای همتون خااااالی😍🥰🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام عزیزای من 😍😍
یه نون خوشمزه و فوری براتون آوردم کیف کنین😍
با موندگاری بالا و بدون فر
بافت این نون مثل لواش نیست دوستان خیلی لطیف تره و بیشتر شبیه کرپ هست
و میتونین با افزودن مواد مختلف طعمشو عوض کنین مثل سبزیجات و سیاهدونه و ...
"نان تابه ای"
تخم مرغ 2 عدد
ماست 8 قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
نمک 2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
آرد 2 پیمانه
روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی بادمجان کبابی
🎥🔝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#_۲مدل_بستنی_رژیمی
مواد لازم بستنی اول :
موز ۲ تا ۳ عدد
پودر کاکائو ۱ ق غ
بادامزمینی ۲ ق غ
شیر ¼ ل
بستنی دوم:
موز ۲ تا ۳ عدد
کره بادام درختی ۱ ق غ
شیر ساده یا کاکائو ¼ ل
پودر کاکائو ۱ ق
وانیل ½ ق چ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ ویژه
😍مواد لازم:
سینه ی مرغ
گوجه
پنیر چدار
😍مواد سس:
روغن زیتون
نمک
فلفل
سبزی خشک
طرز تهیه:
✏️✏️✏️
ابتدا سینه های مرغ رو برش بزنید و برای سس؛ روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط و روی سینه ی مرغ زده، گوجه و پنیر چدار مانند ویدیو داخل برش ها بزارید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار بدید تا قهوه ای رنگ بشه.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شب مانند پرده سیاهی؛
کل شهر را گرفته است،
قلمی بردار وفردایت رابا ستاره های درخشان،
به تصویر بکش...
بدان این " تو "هستی ...
که، فردایت رامیسازی...
🌙شبتون بخیر
پروردگارا!
در این شب آرام
آسمان تاریک دل ما را از ستاره باران عشقت بی نصیب نگردان⭐️🌙
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یزدی 🧁
تخم مرغ:۱عدد کوچک
شکر:۱۰۰گرم(نصف پ)
پودرهل یا اسانس هل کمی
عسل:۱ق س
مخلوط آب و گلاب با هم:۱۰۰گرم(تقرییا نصف پ سرخالی)
روغن مایع:۵۰گرم(یک چهارم پ)
آرد:۱۵۰گرم(یک پ +یک قاشق سوپخوری)
ب پ(بیکینگ پودر):۱ق چ
نمک :۱/۸ق چ
#ژله_ویترینی👌
ژله آلورا.میوه به سلیقه خودتون.شیر سرد.ژله رنگی
تهیه:👇👇
میوه هارو مثل آناناس وموز و کیوی با دو یا سه قاشق شکر و کمی آب پنج دق بجوشانید که باعث نبستن ژله نشه.ژله آلورا با یک و نیم لیوان آبجوش بن ماری کنید و بگذارید خنک بشه قالب را چرب کنید و یک ردیف میوه را بچنید و چند قاشق ژله آلورا سرد شده بریزید روی میوه ردیف اول و بگذارید یخچال نیم بند بشه.به همین ترتیب تا ردیف آخر .یک بسته ژله آلورا با یک لیوان آبجوش بن ماری کنید. و بعد از سرد شدن نصف لیوان شیرسرد بهش اضافه کنید و در لایه آخر روی میوه ها بریزید و بگذارید یک ساعت ببنده و یک لایه ژله. رنگی سرد شده بریزید و بگذارید یخچال و لایه آخر نوش جان😍
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
•┈┈••✾❀🍃♥️🍃❀✾••┈┈•
✨بر شهر ری درود که شد نینوای تو
✨ایران نیازمند بود بر دعای تو
✨آرند سجده بر حرم با صفای تو
✨رو آورد به جانب دارالشّفای تو
✨ای نجل مجتبی که دو عالم فدای تو
✨چون مرغ جان به جانب دارالولای تو
🌼سالروز میلاد حضرت عبدالعظیم حسنی مبارک🌼
═ೋ❅🖋☕️❅ೋ═#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زش از
#آموزش_شور_کردن_پسته_
.
پسته خام نیم کیلو
آب یک سوم لیوان
نمک ۱ قاشق سرخالی
آبلیمو دوقاشق
زعفران ۳قاشق
.
من اول پسته های خام روپوست گرفتم گزاشتم داخل توستریکمی رطوبتش خشک بشه تاپسته ها بازبشن وبه اصطلاح خندان بشه بعدبهش نمک وابلیمووزعفران زدم ودوباره گزاشتم داخل توستر بادمای ۱۵۰ درجه تازمانی که پسته هاکاملاخشک بشه
روی گازهم میتونیدانجام بدین شعله پخش کن بزاریدوحرارت خیلی کم باشه
پسته هاروداخل تابه بریزین رطوبت اولیه که گرفته شدبعدبهش آب ونمک وآبلیمووزعفران هم اضافه کنید تازمانی که پسته هاکاملاخشک بشن بعضی هارنگ پسته روقرمزمیکنن میتونید به جای زعفران ازآب لبواستفاده کنید
به جای آبلیموازآب غوره هم میشه استفاده کرد
بچه ها اگه لابلای پسته هاتون نمدار موند پهنش کنید روی تنظیف و بذارید یکی دو روز جلو آفتاب بمونه تا کامل خشک بشه یا روی شوفاژ وبخاری بزارید و اگه دسترسی به آفتاب نداشتین روی یه تنظیف تو خونه پهن کنید چون اگه خشک نشه کپک میزنه
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا تابه ای
۱ عدد تخم مرغ
۲ ق غ ماست
۱ پنس نمک
۱ ق چ بکینگ پودر
۶ ق غ آرد
برای سس:
۱ ق چ رب گوجه
نصف ق چ فلفل
۱ ق چ روغن
۱ ق چ آویشن
۱ حبه سیر رنده شده
برای مواد پیتزا
۲ عدد فلفل دلم
هاتداگ
زیتون
پنیر چدار
تخم مرغ و ماست و نمک رو مخلوط کرده و نصف آرد و بکینگ پودر رو بریزین بقیه آرد در حین هم زدن و به تدریج اضافه کنین و برای اینکه به دستتون نچسبه با روغن چرب کنید دستتون رو
ماهیتابه رو با روغن چرب کنید و و خمیرو پهن کرده و برای سس رب گوجه و فلفل و روغن و آویشن و سیر رنده شده با دو قاشق غ اب گرم مخلوط و روی خمیر بزنید و پنیر پیتزا ریخته وفلفل دلمه و پیاز و زیتون و سوسیس و دوباره پنیر پیتزا و سوسیس و پیاز و پاپریکا زده و در تابه رو روی حرارت متوسط با شعله پخش کن بذارین تا بپزه
#خمیر_پیتزا
بسیار خمیر کار درست و نرم و لطیف . این خمیر برای پخت پیتزا خوبه و همچنین می تونین برای درست کردن پیراشکی و اشترودل و ... استفاده کنین .
این خمیر برای پخت پیتزا نیاز به پخت اولیه هم نداره . .
این مقدار برای 3 نفر (3پیتزا)
آرد سفید قنادی یک و نیم لیوان (یه مقدار بیشتر می بره) (آرد نانوایی رنگش رو تیره و از لطافتش کم می کنه اگر براتون به این شکل قابل قبوله ایراد نداره)
آب ولرم یک چهارم لیوان
شیر ولرم یک چهارم لیوان(میتونین جاش از آب ولرم هم استفاده کنین)
پودر خمیر مایه 1 ق م سرصاف(لوازم قنادی ها، برخی سوپری ها و نانوایی ها دارن)
نمک 1/4 ق چ
شکر 1ق چ
روغن مایع 6 ق غ
.
آب ولرم و شکر و خمیر مایه رو مخلوط و در ظرف رو گذاشتم 10 دقیقه ای عمل اومد .
توی یه ظرف دیگه شیر ، نمک ، نصف روغن یعنی سه قاشق روغن رو مخلوط کردم ، خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه کردم و بعد آرد که الک کرده بودم ریختم و با دستم ورز دادم ، در این مرحله بقیه روغن که مونده بود روریختم و ورز دادم . اگه خمیر به دستتون می چسبه کمی آرد اضافه کنین برای من کمی بیشتر از یک و نیم لیوان آرد برد. . زیادی آرد نزنین . با این کار لطافت خمیر میره . نونتون بعد از پخت میشه سفت .
بعد خمیر رو روی صفحه کارم 100 بار کوبیدم . خمیر نرمی و لطیفی هست توی ظرف تمیز گذاشتم و روش رو با پارچه پوشوندم حدود 40 دقیقه استراحت دادم .
بعد از استراحت حجم خمیر باید دوبرابر بشه .
نکته آخر این خمیر رو می تونین از روز قبل درست کنین و بزارین یخچال و روز بعد پیتزا درست کنین . در مورد فریزر من یه بار فریزر کردم زیاد راضی نبودم از کیفیتش .
ترافل شکلات
حدودا 35 تا ترافل به این اندازه شد .
.شکر 100 گرم (حدودا نصف لیوان)
خامه صبحانه 120 گرم (نصف بسته از اون 250 گرمی ها)
شکلات 200 گرم
وانیل کمی
شکر رو داخل قابلمه ای ریختم و روی حرارت کم قرار دادم تا آب بشه و کاراملی بشه . وقتی کاملا کاراملی شد از حرارت برداشتم بلافاصله خامه رو اضافه کردم و دوباره روی حرارت قرار دادم و مخلوط کردم و بعد کمی وانیل ریختم .
شکلات رو هم خرد کردم . (شکلات شیرین خیلی نباشه ، در صد رو هر طور دوست دارین من 70 الی 80 درصد رو می پسندم ) داخلش ریختم و مخلوط کردم و بعد از حرارت برداشتم .
داخل ظرفی ریختم و وقتی از دما افتاد دو ساعت داخل یخچال قرار دادم .
بعد با قاشق مربا خوری ازش برداشتم و توی دستم گرد کردم .
ترافل ها رو هر طور دوست دارین من توی پودر کاکائو و پودر نارگیل و شکلات های ریز رنگی غلتوندم .
اون قرمزه پودر هم پودر نارگیل هست که رنگ کردم داخل یه کیسه فریزر رنگ خوراکی ریختم و پودر نارگیل ریختم و مالش دادم رنگ بگیره .
توی محیط خنک و یخچال نگه داری بشه . از نیم ساعت قبل سرو در دمای محیط قرار بدید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️چـه ظریفـانه اسـت
❤️خـلقت قـلب آدمی..!
❤️بـه تـلنگری می شکنـد..!
❤️بـه لـحنی می سـوزد...!
❤️بـرای دلـی می مـیرد..!
❤️بـه نگـاهی جـان می گـیرد..!
❤️و بـه یـادی می تـپد..!
♥️
♥️💚ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃
▹•🎈•◃
〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗
•════⊰💓⊱════•❦
سمبوسه گوشت
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم
قارچ 400 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای متوسط 1 عدد
پنیر پیتزا 1 بسته(300 گرمی)
نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن و ادویه های دلخواه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
خمیر سمبوسه 1 بسته(50 عددی)
آرد گندم 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
1. برای تهیه مواد سمبوسه ی پیتزا، ابتدا باید همه مواد رو تفت بدیم. به این صورت که در تابه چند قاشق روغن میریزیم و پیاز رو خرد میکنیم. کمی که تفت خورد، گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. بهتر که ده دقیقه گوشت و پیاز روی حرارت ملایم با هم تفت بخورن تا آب گوشت گرفته و پخته بشه. در اواسط پخت گوشت، ادویه ها را اضافه کنید.
2. قارچها رو به شکل دلخواه خرد میکنیم و به همراه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده، اضافه میکنیم و تفت میدیم. آب قارچها که گرفته شد و در اصطلاح سبک شد، رب را اضافه و با کل مواد مخلوط میکنیم و تفت میدیم.
3. مواد رو که آماده کردیم و کمی خنک شدن پنیر پیتزا هم با آنها مخلوط میکنیم.
4. با استفاده از خمیر مخصوص سمبوسه و با توجه به تصویر، آن ها را می پیچیم. وقتی که پیچیدن سمبوسه ها تموم شد، در تابه ای روغن میریزیم و هر دو طرفشون رو سرخ میکنیم.
5. با سس کچاپ نوش جان کنید.
نکته:
1. از نان لواش هم میشه استفاده کرد.
2. مخلوط آب و آرد در خمیر های حاضری مثل چسب عمل کرده و از باز شدن سمبوسه جلوگیری میکند.
3. در هنگام اضافه کردن ادویه ها، کمی پودر سیر و چاشنی لازانیا و پیتزا هم اضافه کردم.(این ادویه در فروشگاه های بزرگ و معروف، موجود است)
4. ورق های خمیر سمبوسه خیلی نازک هستن بهتر است برای جلوگیری از پارگی، دوتا روی هم بگذارید و بعد بپیچید