فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_شوید_پنیری
بدون نیاز به استراحت خمیر⏰❌😍
1 سفیده تخم مرغ بزرگ
150 گرم سرشیر
1/2 پیمانه ماست
1 قاشق مرباخوری نمک
10 گرم بکینگ پودر
3 پیمانه آرد
1 مشت جعفری ریز خرد شده
1 مشت شوید ریز خرد شده
🔻برای داخلش، پنیر سفید و پنیر کاشار یا پیتزا
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
نان لانه زنبوری 😍😍
✍ مواد لازم:
ارد٣٦٠گرم
شکر دانه ریز۵۰ گرم
مایه خمیر۷ گرم
شیرولرم۱۸۰ میلی لیتر
نمک نوک ق چ
کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم.
🍜 طرز تهیه:
مایه خمیر و با ۴ قاشق شیر ترکیب کرده تا فعال بشه، ارد، شکر، نمک و شیر ولرم و توی کاسه همزن ریخته مایه خمیر فعال شده رو اضافه میکنیم. با دور کند همزن ۳ دقیقه میزنیم بعد کره رو اضافه کرده سرعت همزن و بالا میبریم، حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز بخوره تا خمیر لطیف بشه. در نهایت خمیر نرم و لطیف و کمی چسبده است، (اگر خیلی چسبنده بود ارد اضافه کنید )روی خمیر و پوشونده تو جای گرم ۱ ساعت استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابر بشه، بعد از این زمان از خمیر گوله هایی به اندازه گردو برمیداریم توش گردو یا کشمش یا هرچیزی که دوست دارید. میتونید هم هیچی نذارید، میذاریم گرد میکنیم کف قالب کاغذ روغنی انداخته میچینیم توش. مجدد ۲۰ دقیقه استراحت میدیم بعد رومال میکنیم تخم خرفه یا سیاه دانه و کنجد میپاشیم و در فرگرم شده ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میپزیم برای طلایی شدن رویه اش هم چند ثانیه گریل روشن میکنیم.
╭✵🍝🍔🍝✵╮
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
✅كيك وانيلي😋😍
✍مواد لازم
تخم مرغ 4عدد
آرد 3 ليوان
شکر 1/5 ليوان
شیر 1 ليوان
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1 ق م يا همون اسانس وانيل
🍜طرز تهیه
تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم.
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
✅كيك وانيلي😋😍
✍مواد لازم
تخم مرغ 4عدد
آرد 3 ليوان
شکر 1/5 ليوان
شیر 1 ليوان
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1 ق م يا همون اسانس وانيل
🍜طرز تهیه
تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم.
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
#ژله_قلب_قلبی😍
ژله قلبى قلبي 😍😍
✍مواد لازم:
١/٥بسته پودر ژله كيوى يا طالبى
٢/٥بسته ژله آلوئه ورا
٢ليوان شير يا بستنى
حجم قالب من ٦-٧ليوانه
🍜 طرز تهیه:
اول اون ١/٥بسته پودر ژله كيوى يا طالبى رو با ٢ليوان آب جوش مخلوط كنين و بزارين رو كترى تا بصورت بنمارى همه ذرات ژله حل بشه،بزارين كنار تا كاااملا خنك بشه بعد ١ليوان شير يا بستنى بهش اضافه كنين(اگر شير ميريزين ،ژله بايد كاملا خنك شده باشه و شير و ژله هم دما باشن)
حالا ١/٥بسته از پودر ژله آلوئه ورا رو هم به همون روش بالا درست كنين
ژله بستنى هاى سبزرنگ و سفيد رنگ رو بريزين تو سينى(قطرش تقريبا ١سانت باشه)بعد بزارين يخچال حداقل يه نصفه روز بمونه تا خوب سفت بشه
قبل اينكه شروع كنين به كاتر زدن ژله بستنى ها بكنين،اون ١بسته باقى مونده از ژله آلوئه وراتونو با ١/٥ليوان آب جوش مخلوط كنين و بنمارى كنين بزارين كنار تا كاملا سرد بشه
بعد همه ژله بستنى ها رو كاتر بزنين و داخل قالبتون بچينينشون،تمام ديواره قالب رو اول با قلب ها بپوشونين بعد اضافى هارو بريزين داخلشون و خورده ژله بستنى هايى كه باقى مونده رو بريزين روشون،چون داخل ژله هست از بيرون مشخص نميشه
بعد ژله آلوئه ورا كه كاملا كاملا به دماى محيط رسيده رو بريزين روشون
بمونه تو يخچال تا ببنده بعد داخل ظرف سرو با كمك آب گرم برش گردونين
من كمى رنگ سبز به ژله كيوى اضافه كردم
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
#دسرهویچ_رولی
دسر هویج رولی🍴
مواد لازم:👇
3لیوان هویج رنده شده
1لیوان شکر
1/5لیوان بیسکوییت bebeیا بیسکوییت سبوسدار یا پتی بور که در غذاساز پودر شده
1استکان گردو پودر شده در غذا ساز
پودر نارگیل
برای روی دسر:👇
گردو کامل
طرز تهیه:👇
هویج و شکر را در تابه بریزید تا آب هویج کشیده شود و هویج پخته شود .هویج های پخته شده را کنار بگذارید تا سرد شوند.بیسکوییتها و گردو خرد شده را روی هویجها بریزید و با هم ترکیب کنید.روی میز آشپزخانه سلفون باز کنید و روی سلفون پودر نارگیل بریزید و با قاشق روی پودر نارگیل از مخلوط هویج بریزید و روی پودر نارگیل پخش کنید .به کمک سلفون مخلوط هویج را رول کنید و بپیچید.1 ساعت در یخچال استراحت دهید و در آخر بطور اریب برش بزنید و روی آنها را با پودر نارگیل و گردو تزیین کنید و سروکنید .
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم آموزشی😍😍
شیرینی پالمیه 👌👌
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نحوه ریختن مواد کیک زبرا داخل قالب 😍😍
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مربای انجیر 😍😍
فیلم.آموزشی
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نحوه ریختن مواد کیک زبرا داخل قالب 😍😍
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم اموزشی
ایده بسیار جالب برای خوشمزه و زیبا کردن کیک ساده
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
ژله ویترینی😍😍
🍜طرز تهیه
برای درست کردن این ژله ،ژله آلوورا رو با تخم شربتی درست میکنید(تخم شربتی رو داخل آبجوش حل میکنید و هر بسته ژله آلوورا رو با 1/5 لیوان تخم شربتی درست میکنید) داخل قالب میریزیم کمی ک نیم بند شد تکه های میوه دلخواه رو داخل ژله قرار میدیم،بعد در طی دو مرحله بقیه ژله آلوورا و تخم شربتی رو اضافه میکنیم.
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
#شوكوبيس 😍😍
موادلازم :
يك بسته بيسكوييت شكلاتي پتي بور
٤ قاشق غذاخوري نوتلا ( از شكلات صبحانه ايراني يا شكلات تخته اي بن ماري شده هم ميتونيد استفاده كنيد )
مقداري مغز گردو و پسته و كنجد
چند قطره اسانس پرتقال
طرزتهیه :
بيسكوييت ها رو پودر كردم با نوتلا مخلوط كردم داخلش مغز ها رو ريختم و با دستم گوله كردم خيلي مقويه در ضمن با چايي خيلييي ميچسبه درست كنيد و نوش جان كنيد.
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
✅کوکی نوتلا😍😍
✍مواد لازم
زرده تخم مرغ 1عدد
وانیل نصف قاشق چ
نوتلا یک سوم لیوان
ارد یک دوم لیوان سر خالی
نوتلا 4قاشق غ
فندق خرد شده 1قاشق غ
🍜طرز تهیه
همه ی مواد به غیر از فندق و4 قاشق غذاخوری نوتلا رو بریزین داخل غذا ساز,خمیر بدست اومده رو گلوله کنین و وسطشو گود کنین و نوتلا و فندق بریزین و بذارین داخل سینی فر کاغذ انداخته و به مدت هشت تا ده دقیقه داخل فر 180 بپزین
میزان ارد رو به یک سوم پیمانه باضافه ی یک قاشق غذاخوری تقلیل دادم که اون یک قاشق برای وقتی که ببینیم خمیر خیلی شله وگرنه ممکنه لازم نباشه,درجه حرارت رو به 160 تقلیل دادم چون بافت نرمتری در انتها بدست بیاد و در آخر,همراه وانیل به اندازه ی یک قاشق چایخوری عصاره کارامل هم استفاده کردم که طعم بهتری بدست بیاد. نوش جان
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
✅موس بیسکوبیت و کارامل🌟😍
✍مواد لازم
پودر ژلاتین 1قاشق غ
اب1/3پیمانه
شیر عسلی یک قوطی
بیسکوییت پتی بور پودر شده 120گرم
خامه صبحانه دو عدد 200گرمی جمعا400 گرم
🍜طرز تهیه
قوطی شیر عسلی رو توی قابلمه بزرگ پر از اب سه ساعت میجوشونیم و توجه داشته باشید اب قابلمه کم نشه چون قوطی نباید از اب بیرون بمونه بعد اجازه بدید تا قوطی به دمای محیط برسه در این حالت شیر عسلتون کاراملی میشه,ژلاتین را با اب سرد بنماری کنید.
شیر عسل کارامل شده رو در کاسه بریزید و بیسکوییت پودر شده رو اضافه کنید خامه را کمی هم بزنید تا ی دست بشه و به شیر عسلی و بیسکوبیت اضافه کنید بعد ژلاتین ماری شده از حرارت افتاده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در قالب دلخواه ریخته و سه ساعت در یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره.
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
✍💎
ربطی نداره متأهلی یا مجرد،
مکث را تمرین کن.
گاهی زندگی سخت است و گاهی ما سخت ترش میکنیم!
گاهی آرامش داریم، خودمون خرابش میکنیم!
گاهی خیلی چیزارو داریم اما محو تماشای نداشته هامون میشیم!
گاهی حالمون خوبه اما با نگرانی فردا خرابش میکنیم!
گاهی میشه بخشید اما با انتقام ادامش میدیم!
گاهی میشه ادامه داد اما با اشتیاق انصراف میدیم!
گاهی باید انصراف داد اما با حماقت ادامه میدیم!
و گاهی...
گاهی...
گاهی...
تمام عمر اشتباه میکنیم و نمیدونیم یا نمیخوایم بدونیم!
کاش بیشتر مراقب خودمون، تصمیماتمون و گاهیهای زندگیمون باشیم.
کاش یادمون نره که فقط:
"یکبار زندهایم و زندگی میکنیم،
فقط یکبار"
🌺🍂🌺
🌺🍂🌺
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نحوه ریختن مواد کیک زبرا داخل قالب 😍😍
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano
ترشی بادمجان کبابی بسیارخوشمزه😉😉 .....
بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کردم ...الان هم میشه این ترشی رو خورد .آماده است خیلی تند و پر سیر شده اما خوبه برای روزای سرد با سبزی پلو ماهی و یا غذاهای نونی مثل کتلت .....جاتون سبز
🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇
@AshpaziBano 👈
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆