eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
34هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❣الهے در این ظهر زیبا ❣سایه خدابرسرتون ❣سلامتے بروجودتون ❣سرسبزے درخانه هاتون ❣سخاوت خدا درمالتون ❣سرنوشت نیڪو در عمرتون ❣سبد سنبل در دستتون ❣سیب خنده رو لباتون ❣🍎 🌺🌺❤️💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس سفید فوق العاده خوشمزه درست کن👌👌👌👌👌👌 من سالهاست از این روش استفاده میکنم ✅ 100 میلی لیتر شیر اتاق ml 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان ✅ قاشق چایخوری نمک ✅ قاشق غذاخوری شکر قاشق غذاخوری سس خردل ✅ قاشق غذاخوری آب لیمو در یک ظرف ، ما شیر و روغن را ترکیب می کنیم - در یک لحظه با یک مخلوط غلیظ در یک توده غلیظ و یکدست. خردل ، شکر ، نمک ، آب لیمو را به مزه اضافه کنید و دوباره همه چیز را خوب ضرب کنید. ⠀ ⠀ برای طعم و مزه ، این سس مایونز مرا از سس مایونز باکیفیت از فروشگاه یادآوری می کند ، اما در عین حال من دقیقاً می دانم که من از چه چیزی تهیه کردم و مطمئناً مواد نگهدارنده را اضافه نکردم))) نوووووش جاااان😋😋😋 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ویدیو آماده سازی همبرگر ایده استفاده از در شیشه به عنوان قالب 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
🌸 ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.180g کره را با همزن کمی بزنید تا یکدست شود. سپس 80gپودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا کرمی و سبک شود.1عدد زرده تخم مرغ را به همراه1/8ق.چ وانیل اضافه کرده و 30 ثانیه هم بزنید. 1ق.چ زعفران غلیظ را نیز به همراه35g پودر بادام افزوده و با لیسک مخلوط کنید. در انتها نمک و1ق.چ بیکینگ پودر را با300g آرد الک کرده و کم کم به مایه اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید که به دست و کاسه نچسبد. 3. بدون این که به خمیر استراحت دهید، داخل قالب های مینی تارتلت را کمی چرب کرده و خمیر را در هر قالب پرس کرده و در هر طبقه وسط فر به مدت حدود 20-18 دقیقه قرار دهید تا بپزد. 4. پس از سرد شدن شیرینی ها، آنها را از قالب خارج کرده با شکلات و پسته نگینی تزیین کنید 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
3 عدد کدوی متوسط 2 لیوان نخود پخته 1 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای 1 لیوان آرد 1ونیم ق چ نمک 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ زیره 1 ق چ فلفل قرمز 1 حبه سیر 1 پیمانه شوید تازه روغن مایع در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید. سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن شکل دهید. درظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
✔ مرغ مجلسی من برای پخت مرغ مجلسی ، تکه های مرغ از شب قبل از فریزر توی یخچال میزارم تا یخش کمی باز بشه یا اگه مرغ تازه باشه که نور علی نور میشه . تکه های مرغ توی روغن در حد طلایی شدن سرخ میکنم روش زعفران دم کرده هم میریزم و دو طرفش با حرارت ملایم سرخ میکنم . ✔توی تابه دیگه پیاز ریز خرد شده میریزم سرخ که شد بهش کمی زردچوبه و رب گوجه اضافه میکنم تفت که خورد و رب رنگ باز کرد هویج حلقه شده ( اختیاری) و ۲ لیوان آب جوش البته مقدار آب بستگی به مقدار مرغ داره اضافه میکنم و بعد تکه های سرخ شده مرغ توی سسی که درست کردم میزارم و ۲ ساعت با شعله ی ملایم میپزم در اخر بهش نمک و مجددا زعفران دم کرده اضافه میکنم و حرارت خاموش میکنم .
۲۰ دی ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☕️عصرتون سرشار از 🍫عشق و امواج مثبت ☕️زندگیتون پراز 🍫صفا و صمیمیت ☕️دلتون شاد و خالی از 🍫ابرای غم و ناراحتی ☕️تنتون همیشہ سلامت 🍫کامتون همیشہ شیرین ☕️عصر زمستانی تون زیبا ❄️ 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
۲۰ دی ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلات نارگیلی🥥 🍫 🍫 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
بیاید یه لیست بنویسیم طوری که هر سطرش با این کلمه شروع شه: "چقدرخوبه که"... مثل این: چقدر خوبه که میتونم هنوز لبخند بزنم چقدر خوبه که سالمم چقدر خوبه که خانوادم رو دارم خداجون شکرت ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃ ▹•🎈•◃ 〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗 •════⊰💓⊱════•❦
۲۰ دی ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فینگرفود فیله نودلی🤩 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد فوق العاده خوشمزه مناسب برای مهمونی ها عزیزان این سالاد زیاد پر سس نیست اگر میخواید رژیمی درست کنید از ماست پرچرب به جای سس مایونز ویا از مخلوط ماست وسس مایونز استفاده کنید. به جای کالباس میتونید از سینه مرغ پخته ونگینی خرد شده استفاده کنید. عزیزان بهتره هویج رو هم رشته ای خرد کنید تا تو سالاد آب نندازه اگر رشته خرد کن ندارید با رنده درشت رنده کنید. سایز خیار شور و کالباس و فلفل دلمه ای به اندازه دونه های ذرت باشه. کلم قرمز تو این سالاد اختیاریه مقدار کمی برای زیبای رنگ سالاد بریزید . کلم نواری باریک برش داده شده یک کاسه پر هویج یک عدد نسبتا بزرگ فلفل دلمه ای نصف یک عدد خیار شور سه الی چهار عدد کالباس یک پیاله پر ذرت پخته ویا کنسروی نصف پیاله سس مایونز سه قاشق نمک,وفلفل سیاه آویشن و آب لیمو به مقدار لازم طبق فیلم مواد رو خرد کرده.وهمه رو باهم مخلوط کرده و آماده سرو😋نوش جان میتونید از نخود فرنگی هم استفاده کنید 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ دی ۱۴۰۰
# تزیین _نون_پنیر
۲۰ دی ۱۴۰۰
. طرز تهیه : دو عدد نون تست رو روی هم میزاریم و با وردنه پهنش میکنیم با کاتر گرد قالب میزنیم نون به هم میچسبه نون ها رو اغشته به تخم مرغ میکنیم سپس در ارد سوخاری میزنیم و در روغن داغ و فراوان سرخ میکنیم نون ها توی روغن پف میکنه بعد از سرخ شدن نون ها رو از وسط برش بدین و با هر چی دوست داشتین پر کنین من داخلشو با مرغ پخته ریش ریش شده و مایونز و نمک و فلفل سیاه و جعفری خرد شده پر کردم . ‌
۲۰ دی ۱۴۰۰
زندگی خیلی ساده است در چهار عبارت خلاصه میشود که اسرار حیات آدمیست! آدمی باید بتواند ... سهم خطای خود را ببیند تا بتواند بگوید : متاسفم آدمی باید شجاعت داشته باشد تا بتواند بگوید : من را ببخش آدمی باید عشق داشته باشد تا بتواند بگوید : دوستت دارم آدمی باید شاکر داشته و نعمتهایش باشد تا بتواند بگوید : متشکرم و در نهایت آدمی باید به درک راز نهفته در این چهار عبارت برسد تا بتواند مسئولیت زندگی خویش را به تمامی بپذیرد ..ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃ ▹•🎈•◃ 〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗 •════⊰💓⊱════•❦
۲۰ دی ۱۴۰۰
# تزئین _سالاد کلم
۲۰ دی ۱۴۰۰
كتلت خونگي پز 😍 ♦️ ♦️ من برای خوشمزه تر و خوشرنگ تر شدن کتلت هام کمی پودر گوجه به مایه کتلت اضافه میکنم.سیب زمینی رنده شده رو هم حسابی میچلونم که کاملا بدون آب باشه که بتونم یه کتلت برشته تحویل بگیرم در ضمن تخم مرغ هم نمیزنم من برای درست کردن کتلت ها دو تا سیب زمینی متوسط خام رو رنده ریز کردم و آبش رو کاملا گرفتم .( حتما آب سیب زمینی رو بگیرین که کتلت ها حالت خمیری پیدا نکنه و کاملا برشته بشه )و همراه یک عدد پیاز ریز رنده شده یه حبه سیر رنده شده و حدود سیصد گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گاو و گوسفندی به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر سماق یا پودر غوره و همچنین پودر گوجه برای خوشرنگ تر شدنش و یک ق غ سر پر آرد سوخاری کاملا مخلوط کردم و ورز دادم و حدود نیم ساعت گذاشتم داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد با دست نازک شکل دادم و در روغن سرخ کردم. تخم مرغ هم نزدم. روغنش هم موقع سرخ کردن کم نباشه که کتلت ها برشته و خوشرنگ بشه بعد از اینکه هر دو طرفش سرخ شد روی دستمال بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه
۲۰ دی ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بچه ها این نون قندی ،روغنی و شیرینه خیلی طعم خوب و نوستالژی داره ما که عاشقش شدیم 😍، وقتی تو فر بود یه عطر محشری تو خونه پیچیده بود که نگو😇، خودتون که درست کنید متوجه میشید👌😋 _مواد لازم: _ماست...نصف پیمانه _روغن مایع....نصف پیمانه _شکر....نصف پیمانه _ارد نان فانتزی ... حدوداً دو ونیم پیمانه _پودر هل.... نصف قاشق چایخوری _پودر زنجبیل....یک قاشق چایخوری _‌وانیل...کمی _بکینگپودر... یک قاشق مرباخوری _مواد رومال: _نصف تخم مرغ+کمی وانیل+کمی زعفران+یک قاشق شیر را با هم مخلوط کنید
۲۰ دی ۱۴۰۰
یوسف میدانست ....
۲۰ دی ۱۴۰۰
✨اللهم عجل لولیک الفرج ✨
۲۰ دی ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زبان گوساله راپنج‌دقیقه درآبجوش میپزیم سپس روی صافی میریزیم میزاریم خنک بشه ومطابق فیلم پاک‌میکنیم سپس‌خردمیکنیم ونمک‌میزنیم تابه گریل راروی شعله‌ میزاریم بدون روغن هرطرف زبان رادودقیقه گریل میکنیم وکنارمیزاریم بعددرتابه ای دیگرمقداری کره میریزیم وزبان گریل شده را پنج‌دقیقه درکره سرخ میکنیم فلفل قرمزبهش میزنیم وداخل‌نان ساندویچ که ازقبل گریل کرده بودیم همراه باسالاد سرومیکنیم به همین راحتی😍
۲۰ دی ۱۴۰۰
سنندجیای عزیز به آش دندونی میگین دیانه روکله مواد لازم : گوشت چرخ کرده نیم کیلو لوبیا قرمز 2 پیمانه نخود 2 پیمانه عدس 1 پیمانه گندم 2 پیمانه سبزی آش نیم کیلو پیاز زردچوبه و فلفل سیاه و نمک مرزه و ترخون و آویشن 1 ق غ خوری از سه روز قبل گندم و نخود و لوبیا رو خیسوندم و روزی سه بار آبش رو عوض میکردم نخود و لوبیا و گندم رو صبح ریختم تو قابلمه و سه پارچ آب ریختم روش و گذاشتم دو ساعت بپزه دو تا پیاز رو نگینی کردم و با زردچوبه و نمک و فلفل سیاه رو به آش اضافه کردم انقد بپزه که آبش کم بشه و حبوبات مغز پخت بشه و مثل کره تو دهن آب بشه .بعد کوفته ها رو قلقلی کردم ریختم تو آش⭕ دستور کوفته : برای کوفته ها گوشت چرخ کرده رو با تخم مرغ و پیاز نگینی و دو قاشق غذاخوری آرد برنج و مرزه و ترخون و آویشن ریختم تو یه ظرف و بهش دو قاشق پیازداغ هم زدم بعد ورز دادم و استراحت دادم و تو دستم قلقلی کردم. این مقدار به من سی تا کوفته داد. سبزی آش رو خورد کردم و بهش اضافه کردم تا جا بیفته.
۲۰ دی ۱۴۰۰