#چلو_گوشت 🥘 😋
🔸 پياز رو خلالى خرد مى كنم و تفت ميدم تا سبك بشه،فلفل دلمه و هويج رو هم خرد مى كنم و به پياز اضافه مى كنم،نمك و فلفل سياه،ادويه كارى،دارچينو زردچوبه رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم و تكه هاى گوشت رو اضافه مى كنم و يك ربع الى بيست دقيقه تفت ميدم و بعد رب گوجه فرنگى رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا بوى خامى رب گرفته بشه و در اخر ابجوش رو اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب خورش به غلظتى كه مى خوام برسه و گوشت كاملا نرم شده باشه و در اخر زعفران رو اضافه مى كنم وميذاريم يك ربع قل قل كنه و زير اجاق رو كم مى كنم
♦️سعى كنيد از گوشت گوسفندى استفاده كنيد
در اخر كمى زرشك يا ابغوره به خورش اضافه كنيد
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🍛مواد اولیه برای درست کردن ادویه مخصوص پلوی ایرانی🥘🥘
◽️پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری
◽️پودر گل سرخ: 2 قاشق غذاخوری
◽️زیره سیاه: 1 قاشق چایخوری
◽️پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری
◽️هل سبز: 10 عدد
◽️میخک: 1 عدد
◽️جوز هندی: به مقدار لازم
✨تکه بسیار کوچکی از جوزهندی را با رنده ریز رنده کنید.
همه مواد را همراه جوز هندی در مخلوط کن بریزید.
هل را با پوست به مواد اضافه کنید و آنها را کاملا آسیاب کنید تا ادویهای یکدست به دست بیاید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام عشقا
حلوا بوتیکی درخواست شما
پارت اول
.✦••┈❁💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🍅 دیپ پنیر و گوجه🍅
🧀گوجه گیلاسی چند رنگ: 1 پیمانه
🧀نمک: 1/4 قاشق چایخوری
🧀روغن زیتون: 1/4 فنجان
🧀پنیر فتا: 1 قالب
🧀آب لیمو تازه: 2 قاشق چایخوری
🧀فلفل سیاه آسیاب شده
🧀برگ نعنا تازه
🥪صفحه فر را گرم کرده و سینی فر را با روغن زیتون چرب کنید.
گوجه های گیلاسی را نصف کنید و درون صفحه فر قرار هید و کمی نمک روی آن بریزید تا برشته شوند. حدود 5 دقیقه کافی است.
پنیر فتا، آب لیمو تازه، 1/4 فنجان گوجه سرخ شده، یک قاشق روغن زیتون باقی مانده را درون میکسر بریزید و کاملا مخلوط کنید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود.
مخلوط را درون کاسه سرو ریخته و روی آن را با برگ های نعنا و گوجه فرنگی سرخ شده تزیین کنید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸✨الهی روی بنما
⚪️✨تا در روی کسی ننگریم
🌸✨و دری بگشای
⚪️✨تا بر در کس نگذریم.
🌸✨پیوسته دلم دم از رضای تو زند
⚪️✨جان در تن من نفس برای تو زند
🌸✨گر بر سر خاک من گیاهی روید
⚪️✨از هر بر گی بوی وفای تو زند
🌸✨الهی آمین
⚪️✨#خواجه_عبدالله_انصاری
روزتون پرازآرامش
💟 #آیا_میدانید
⚛•⇦ اگر گَرد کوبیده هل را در گوش بریزید، درد گوش را تسڪین می دهد و در درمان سردرد،صرع،اغما و تومور رحم مفید است❗️
#سيب_پنيرى_خانگى 🥔 😋
🔸اول سیب زمینی رو با این اسلایسر فوق العاده تیز و جذاب برش دادم بعد ریختم تو اب در حال جوش تا یه دقیقه بجوشه با نمک و زردچوبه بعد آب کش کردم و با اب یخ خنک کردم بعد از خشک شدن سیب ها رو داخل سینی فر چیدم و روش یه خورده روغن اسپری کردم با زیره و آویشن و پنیر بعد هم 30 دقیقه با دمای180 گذاشتم بپزه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ازکـویرِ خشك بـر دریا سـلام💚🙏
هـرنـفـس بـر زاده ى زهـرا سـلام💚🙏
بازمـیگـویم بـه توازراه دور
یاحـسـیـن بـن عـلـی(ع)💚
آقاسـلام💚🙏
الْسَلٰامُ عَلَیْکَ یٰاابٰاعَبْدالّله الْحُسَین🙏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هیهات من الذله این ننگ نمیخواهیم
رسوای جماعت به، همرنگ نمیخواهیم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸💫عصرتون عالی و بینظیر
⚪️💫دلتون شاد
🌸💫و روزگارتون پراز
⚪️💫معجزات خداونــد
🌸💫آرزومندم امــروز
⚪️💫عزمت راسخ
🌸💫نیرویت بی پایان
⚪️💫سلامتیات پایدار
🌸💫کامیابیات روز افزون
⚪️💫دست یاری دهندهات
🌸💫پرتوان باشــد
⚪️💫روزتون پراز
🌸💫موفقیت و کامیابی
🌸💫تقدیم به شما خوبان
⚪️💫در پناه زیبا آفرین هستی
🌸💫سلامت و تندرست باشید
.
.
#سوتی_پلو (حرف ت با تشدبد تلفظ میشود)غذای ترکی است و بیشتر آن را به #تبریز نسبت میدهند تا #اردبیل از آنجایی که در این غذا شیر به کار رفته که در ترکی سوت نامیده میشود این غذای خیلی خیلی خوشمزه را سوتی پلو یا به قول فارس ها #شیرپلو مینامند.
طرز تهیه:
ابتدا برنج ها را شسته و سپس به همراه شیر و زعفران و نمک و کره روی حرارت میگذاریم تا مثل درست کردن کته آب خود را از دست بدهد.و آن را دم می اندازیم.در ظرف مناسبی ماهی را که از قبل شسته و تکه کرده ایم با زعفران و آرد،نمک،ادویه مخصوص ماهی و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و در تابه سرخ میکنیم.وقتی برنج دم کشد قابلمه را داخل آب خیلی سرد میگذاریم و بعد داخل سینی برمیگردانیم تا برنج کاملا قالبی در بیاید.
نکات:
۱)در تبریز این غذا به همراه مغزها و آلو و کشمش هم طبخ میشود.
۲)میتوانید به جای ماهی از تن ماهی یا گوشت یا مرغ هم استفاده کنید.
۳)بهترین نوع ماهی برای سرو با سوتی پلو ماهی دودی است.
۴)این غذا در سررفتن و کثیف کردن گاز بسیار بد سابقه است مرتب آن را هم بزنید و خوب دقت کنید!
حتما با حرارت کم بپزید تا #ته_دیگ خوشرنگی داشته باشید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳#بستنی_یخی آب دوغ خیار🧑🏻🍳
♨️ خیار ۲ عدد
♨️ کشمش ۱ پیمانه
♨️ گردو نصف پیمانه
♨️سبزی خوردن ۱ پیمانه
♨️ماست ۴ قاشق غ خ
♨️ دوغ ۱ لیتر
♨️ نمک و فلفل
♨️گل محمدی
🍖با روش زیر ماهیچه هایی لذیذ و خوش طعم درست کنید.😋
🍖مواد لازم :🧆🧆🧆
ماهیچه از استخوان جدا نشده : به تعداد افراد
روغن: به میزان لازم
زردچوبه و فلفل: به میزان لازم
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
زعفران آبکرده : 2 قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد برای 3 ماهیچه
🥩طرز تهیه :
مقدار کمی روغن در یک ماهیتابه بریزید و زردچوبه را تفت دهید.
ماهیچهها را به آن اضافه و سرخ کنید تا طلایی شود.
این مرحله را با حرارت بالا انجام دهید که آب موجود در گوشت خارج نشود.
بعد در یک قابلمه که کف آن گنجایش تعداد ماهیچهها را داشته باشد، آنها را در یک ردیف چیده و روی آنها را با پیاز خرد شده فراوان بپوشانید.
روغن زیتون، زعفران و فلفل را هم به آن اضافه و حرارت را کم کنید و اجازه دهید ماهیچه با آب پیازها و آب موجود در خودش پخته شود.
دقت کنید تا زمان پخت کامل نباید ماهیچهها را جابهجا کرد و پیازها حتما روی گوشت باشد.
برای پخت این ماهیچه اصلا نیاز به آب نیست. وقتی کامل پخته شد. به آرامی جابهجا کنید وقتی پیاز در این حالت سرخ شد به آن نمک بزنید.
با این روش پخت، ماهیچه بسیار لذیذ و خوش طعم میشود. امتحان کنید.
🍅گوجه فرنگی کبابی آبدار🍅
🥦#ترفند_آشپزی🥦
🍱تنها راه برای کباب کردن گوجه فرنگی به طوری که آب خود را از دست ندهد، پیچیدن در فویل است. مزه های لازم همچون نمک را به گوجه فرنگی بزنید و هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید به آن اضافه و آن را با نان تست یا در کنار غذا میل کنید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
◼️از آسمان آید ندا
🥀اهلا و سهلا
◼️حسین رسید به کربلا
🥀اهلا و سهلا
◼️با دختر شیر خدا
🥀اهلا و سهلا
◼️با ماه آل مصطفی
🥀اهلا و سهلا
السَّلامُ عَلَيْكَ يا اَبا عَبْدِاللهِ الحسین
خـدایا امشب🧚♀
آرامشی از جنس
فـرشتـه هـایـت 🧚♀
نصیب همه دلها
و شبـی بـی دغدغـه🧚♀
آرام وبی نظیر
قسمت عزیزانم بگردان🧚♀
بــه امـید فـردایـی عـالـی 🧚♀
شبتون غرق در آرامـش خــدا 🧚♀
#شـب_بـخیـر
#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan