ظهر نازتون بخير ناهار تون سرشار از عشق آسمون دلــتــون آفــتـابـي☀️ لـباتون پُــر خـنــده😊 نـفـسـتـون گـــرم ســفــره تـون پُــر بـركــت🌺 بفرمایید ناهار😋💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#آموزش سس پیتزا😛

شیک بادام زمینی 🥜

خوردن آب نخود پخته با قدری نمک، بازکننده گرفتگی ها، مُدر و برای درد سینه و زخم های ریه مفید است. خوردن آب خیس کرده نخود برای کاهش ورم لثه ها و تسکین درد دندان مفید است

گیاهان_دارویی 🔴هلیله_سیاه 🔹هلیله سیاه حافظه را تقویت میکند 🔹هلیله سیاه، گیاهی است معروف به اکسیر طول عمر که بومی کشور هند است و برای درمان بیماری های متعدد از آن استفاده می شود. در این مطلب با چند خاصیت این گیاه آشنا میشویم. 🔹هلیله تقویت کننده حافظه است. 🔹مانع از سفید شدن مو می شود. 🔹تقویت کننده معده به حساب می آید. 🔹سیستم گوارشی را برای هضم غذا تحریک می کند. 🔹مصرف آن به طور موثر اسیدیته و سوزش سردل را درمان می کند. مصرف آن پس از غذا، اسیدیته معده را خنثی می کند. 🔹جویدن هر شب آن بیماری آسم را به حداقل کاهش می دهد. 🔹برای درمان ناراحتی های چشمی، چشم را با دم کرده آن شست و شو دهید. 🔹جویدن روزانه مقداری از آن به صورت ناشتا، بیماری های متعدد از جمله بواسیر، قولنج و یبوست و آسم را درمان می کند. 🔹مصرف پودر شده آن، خون را تصفیه می کند. 🔹برای برطرف کردن سیاهی دور چشم موثر است.

. #کیک_مافین_شکلاتی😍😋 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر ریز 100 گرم کره نرم شده در دمای اتاق 1 لیوان شیر + 1 قاشق چایخوری نسکافه فوری 1 قاشق چایخوری وانیل مایع یا 1 بسته وانیل5گرمی ترک(1/4قاشق چایخوری وانیل ایرانی ) 3 لیوان آرد الک شده 2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو 1 بسته بیکینگ پودر10گرمی ترک(یا 1قاشق مرباخوری پر ) 100 گرم شکلات تلخ ریز خرد شده و شکلات چیپسی تلخ برای رویه کیک طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را به مدت 5-6 دقیقه با همزن بزنید تا کرمرنگ وکشدار شود و کره نرم شده را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید، سپس نسکافه را به شیر ولرم اضافه و مخلوط کنید و بهمراه وانیل اضافه کنید و کمی هم بزنید آرد از قبل الک شده و بکینگ پودر وکاکائو را در دو مرحله اضافه کنید وهم بزنید تا یکدست شود . شکلات های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. قالب کیک مافین را با کره خوب چرب کنید، میتونید از کپسول کاغذی مافین هم استفاده کنید. قسمت بیشتر قالب را از مایه کیک بریزید و شکلات چیپسی تلخ روی آن اضافه کنید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای در 170 درجه به مدت 35-40 دقیقه تا پخته شود. با خلال چوبی تست کنید

#کیک_قاشقی☝☝

کیک گیلاس پارت دوم

صبحانه فانتزی ایده هایی با تخم مرغ 🍳🍳🍳🥚

#کیک_شکلاتی با گیلاس قسمت اول❤

کیک گیلاس🍒🍒🍒🍒🍒🍒 امروز میخوام تو این پست بهتون یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک های میوه ای رو آموزش بدم که هیچ قلق خاصی نداره و حتی میتونید داخل قابله و روی گاز هم درستش کنید😍 این کیک رو با انواع میوه ها میشه درست کرد فقط خیلی آبدار نباشه😉البته استوری های فردا رو ببینید تا بهتون بگم اگه گیلاستون خیلی آبکی بود و خواستید داخل کیک مخلوط کنید چیکار کنید که نگرانِ خمیر شدنش نباشید😊 🛒مواد لازم ✅️آرد سفید: ۲ پ ✅️تخم مرغ: ۳ عدد ✅️شکر: ۱ پ ✅️کره یا روغن مایع: ½ پ ✅️ماست: ½ پ ✅️بکینگ پودر: ۱ ق چ ✅️وانیل: ½ ق چ ✅️پودرکاکائو: ۲_۳ ق غ ✅️گیلاسِ بدون هسته: به مقدار لازم ✅️پرک بادام: کمی برای تزئین و قابل حذف 📃نکات مهم: 🌱همه مواد هم دمای محیط باشن. 🌱حتما هسته گیلاس هارو بگیرید حالا یا سالم بزارید یا مثل من نصف کنید و بچینید. 🌱میتونید مقداری گیلاس رو هم خورد کنید و داخل مواد کیک مخلوط کنید و بریزید. 🌱میتونید مقداری گردو یا مغزیجات دلخواه هم بریزید که فوق العاده میشه😋🤤 🌱گیلاس های رویی را فشار ندهید و فقط آروم بزارید. 🌱مایه کیک های میوه ای کمی سنگین و سفته پس نگران پف کردنش نباشید، همینکه تخم مرغ رو خوب بزنید و از ماست آبکی استفاده نکنید کیک به خوبی پف میکنه. 🌱پودرکاکائو قابل حذفه و میتونید به جای کاکائویی کیک وانیلی داشته باشید. 🌱من از قالب ۲۳ سانت استفاده کردم، شما اگر قالبتون مستطیل بود از قالب ۲۰×۳۰ استفاده کنید که خیلی کوچک نباشه و ارتفاع قالب زیاد نباشه. 🌱از اونجایی که کیک های میوه ای نباید پف زیادی داشته باشن بهتره از قالب بزرگ استفاده کنید(۲۲ تا ۲۴ سانت) اما اگر دوست دارید ارتفاع کیکتون بیشتر باشه میتونید از قالب کوچیکتر استفاده کنید(۲۰ سانت) 🌱بعد از ۳۰ دقیقه با سیخ چوبی امتحان کنید همین که تمیز بیرون اومد اوکیه. اما بازم به دمای فرتون بستگی داره ممکنه تا ۴۰ دقیقه هم زمان نیاز باشه. 🌱برای توستر و فرهای برقی دما رو ۲۰ درجه کمتر درنظر بگیرید. 🌱حتما اجازه بدید کیک خنک بشه بعد از قالب خاج کنید. 🌟

🌸در این شب تابستانی ✨براتون آرزو می کنم 🌸آسایش روح ✨آرامش دل 🌸تقدیر بلند ✨و هرآنچه لطف خداست ✨شب بخیر همراهان همیشگی🌸

زیتون پرورده 🫒🫒 ⁣ 😋زیتون پرورده جان که معرف حضورتون هست،متشکل از زیتون و گردو و سیر و مشتقات انار و البته سبزی معطر شمالی چوچاق(شش چاق،شیشاق،زلنگ).ترکیب این مواد باهم یه طعم غیر قابل وصف به وجود میاره😍⁣ ⁣ 🫒برای زیتون پرورده ۴۵۰ گرم زیتون بدون هسته رو با ۱۵۰ گرم گردو چرخ شده ، ۴ حبه سیر پوره شده ، سبزی چوچاق و نعناع ریز خورد شده ، ۲ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ رب انار جنگلی ، ۳/۴ لیوان آب انار تازه ، پودر هسته انار ترش ، انار دون شده ، ۱ ق غ روغن زیتون و گلپر رو مخلوط و به مدت یک شبانه روز داخل یخچال گذاشتم تا مواد و طعم‌ها کاملا به خورد هم برن.⁣ بهتره که از چوچاق استفاده کنید ولی از اونجایی که این سبزی فقط در شمال کشور پیدا میشه می‌تونین گشنیز رو جایگزین کنید.❤🌿⁣ ⁣ 💜 ↬ @AshpaziBano

فرنچ تست و دالگونا کافی، چطوره؟🥪🍓🍫 ⁣ ⁣#فرنچ_تست برای فرنچ تست، ۲ تا تخم مرغ رو با یک لیوان شیر، ۱ ق چ دارچین، ۱ ق چ عصاره وانیل حسابی هم می‌زنیم و نان تست رو بهش آغشته می‌کنم و تو تابه کره می‌ریزیم تا نان تست برشته بشه و با توت فرنگی و نوتلا سرو می‌کنیم. ⁣⁣ 🧋دالگونا کافی:⁣⁣ مقدار مساوی از قهوه فوری، شکر و آب جوش که من از هر کدوم ۲ ق چ ریختم رو تو ظرفی می‌ریزیم و با همزن دستی یا برقی ۵ دقیقه تا وفتی کامل فوم‌ بگیره هم می‌زنیم. یک لیوان شیر هم گرم می‌کنیم و از فوم روش می‌ریزیم به همین آسونی و خوشمزگی!⁣⁣ ⁣⁣ ❌برای آیس دالگونا از شیر سرد و یخ استفاده کن.⁣⁣ 💜 ↬ @AshpaziBano

#براونیز_کوکی 🍪 😋 ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️آرد یک و یک سوم پیمانه ▫️پودر کاکائو 4 ق س ▫️کره 100گرم ▫️روغن مایع دو ق س ▫️چیپس شکلاتی یک چهارم پیمانه ▫️شکر یک دوم پیمانه ▫️بکینگ پودر یک دوم ق چ ▫️نمک یک چهارم ق چ ▫️وانیل مایع 5 قطره 🔸فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید کره و روغن و شکر را بزنید تا رنگش روشن شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و پس از اینکه کامل مخلوط شد آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را الک کنید و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر چیپس شکلاتی را اضافه کنید از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو بردارید گرد کنید و داخل سینی بچینید سینی را حدود ۱۵ دقیفه داخل فر قرار دهید. پس از اینکه از فر که خارج کردید پس از پنج دقیقه از کاغذ روغنی جدا کنید 💜 ↬ @AshpaziBano

#حلوا_سرشیر 🍮 😋 ▫️آرد ۱ لیوان ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرشیر ۱ لیوان ▫️آب ۲ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️کره ۵۰ گرم ▫️زعفرون ۲ ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم 🔸آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه. آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم 💜 ↬ @AshpaziBano

سالاد گاورداغی👇👇👇 مواد لازم:🫒🥗 ۱ عدد پیاز قرمز درشت ۴ عدد گوجه فرنگی درشت ۲ عدد فلفل سبز متوسط ۱ عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه قرمز ۲ عدد خیار متوسط ۱۰۰ گرم مغز گردو ۱ عدد انار جعفری ۳۰۰ گرم ۶ قاشق روغن زیتون فرابکر ۴ قاشق غذاخوری سس انار(برای درست کردن سس انار از مقداری رب انار،نمک و فلفل و کمی آب برای رقیق کردنش استفاده کنین،اگر سس شیرین دوست دارین به جای نمک از شکر استفاده کنین و سس انار شیرین درست کنین) ۱ قاشق چایخوری نمک 💜 ↬ @AshpaziBano

#حلوا_سرشیر 🍮 😋 ▫️آرد ۱ لیوان ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرشیر ۱ لیوان ▫️آب ۲ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️کره ۵۰ گرم ▫️زعفرون ۲ ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم 🔸آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه. آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم 💜 ↬ @AshpaziBano

🧇طرز تهیه یه کتلت مرغ خوشمزه 🍗 🔹سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین 🔹چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید 🔹یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید 🔹به این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید 🔹همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن 💜 ↬ @AshpaziBano

#آش_گندم 😋 در آش هایی که گندم توش استفاده میشه بهتره گندم رو در دو مرحله اضافه کنید گندم مرحله اول بايد كاملا بپزه و له بشه تا آش رو لعابدار كنه و گندم دوم بايد فقط بپزه و موقع خوردن زير دندون بياد كه نصف خوشمزگی آش گندم به همين دونه های گندمه 😉 💜 ↬ @AshpaziBano کانال دوم ما پر از آموزش غذاهای خوشمزه😋👇 💜 ↬ @AshpaziBano

وقتی سردرد دارین فقط کافیه ی لیمو ترش رو نصف کنین و به پیشونیت بمالی ، دیگه خبری از سردرد نیست !

✴️ #راهکار_سفت_شدن_پوست 🍏✍🏻 پرسش: ✍🏻برای سفت شدن پوست صورتم چه کاری انجام دهم. چون پوست صورت من خیلی شل است (ضمناً صورت من جوش هم می زند) 🍎✍🏻 پاسخ : ✍🏻برای درمان جوش، سکنجبین و عرق کاسنی میل کنید و حجامت انجام دهید. ✍🏻برای شلی پوست از غذاهای سرد و مرطوب یا بلغم زا مثل ماست و دوغ و کاهو و خیار و کدو کمتر مصرف کنید. ✍🏻هر روز ۲ لیوان جوشانده آویشن میل کنید. پس از بهبود جوشها برگ مورد پودر شده را با عسل مخلوط هر روز روی صورت ماسک کنید. 📚کتاب پرسش و پاسخ حکیم دکتر روازاده

مگنوم چقدر گرون شده😶بیا خودم یادت بدم با دو قلم😍 مواد لازم: شیر عسلی :یه لیوان خامه:یه لیوان شکلات و خلال بادوم به میزان لازم . 🔸نکات مهم ❌باید ده الی دوازده ساعت بمونه تو فریزر تا خودشو بگیره ❌حواستون باشه شکلات خیلی داغ نباشه اگه داغ باشه بستنی آب میشه . 🔸طرز تهیه شیر عسلی🔸 مواد لازم: کره۲۵گرم شیر۲لیوان شکرنصف لیوان . 💚تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید. زیر حرارت شعله پخش کن قرار داده و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود.شیر نباید بجوشد پس توجه کنید اگر حرارت طوریست که شیر به مرحله جوش میرسد آن را سریعا کم کنید.هم چنین مطمئن شوید شیر ته نمیگیرد یعنی مرتب آن را هم بزنید.شیر باید تبخیر شود اما نجوشد.شما تقریبا نیم ساعت تا ۱ساعت باید به هم زدن ادامه دهید تا حجم شیر نصف شود و غلظت آن مثل عسل شود.وقتی شیر نصف شد کره را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم تا کره کاملا حل شود و شیر عسلی کاملا یکدست و کشدار شود.در این مرحله شعله را خاموش کرده و شیر عسلی را به ظرف مورد نظر انتقال دهید💚

👩‍🍳#ته_چین_بدون_فر🧑‍🍳 پارت دوم برنج ۴ پیمانه سینه مرغ یک عدد تخم مرغ یک عدد ماست یک لیوان گلاب نصف لیوان زعفران غلیظ ۵ ق غ زرشک ۳ ق غ پیاز خلالی شده یک عدد متوسط ادویه نمک فلفل زردچوبه پاپریکا چوب دارچین یک تکه کره اب شده ۵۰ گرم روغن برای تفت دادن کمی