#پیراشکی_کرمدار 70 گرم کره یا مارگارین(کره گیاهی) نرم به دمای محیط رسیده تخم مرغ 2 عدد شکر 4 قاشق غذاخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری آب ولرم یا شیر 1 پیمانه خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری آرد حدود 4 تا 4/5 پیمانه میزان آرد در همه نانها تقریبی است و باید در حین ورز دادن کم کم آرد اضافه و ورز داد تا جایی که خمیر به دست نچسبد ولی کاملا لطیف بوده و خشک نشود. کره نرم+تخم مرغها+3 قاشق شکر+وانیل+نمک را با هم مخلوط کنید. 1 لیوان آب یا شیر ولرم+خمیر مایه فوری+1 قاشق شکر را مخلط و روی ظرف را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل آمده و کف کند. خمیر مایه عمل آمده را به سایر مواد افزوده و آرد الک شده را به تریج اضافه و هم بزنید تا خمیر در ظرف جمع شود. روی سطح کار کمی آردپاشیده و خمیر را برای 10 دقیقه ورز دهید. اگر حین ورز دادن خمیر زیاد چسبنده بود کم کم به ان ارد اضافه و ورز دهید. سعی کنید با ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید و آرد اضافی به خورد خمیر ندهید وگرنه خمیر خشک و سفت شده و کیفیت پیراشکی بد میشود. خمیر باید کاملا لطیف باشد .آنرا در کاسه چرب قرار داده و روی کاسه را بپوشانید و 1 تا 1/5 ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. سپس با مشت پف خمیر را بگیرید و هر بار مقداری از خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت 1 سانت باز کرده و کاتر بزنید. خمیر کاتر زده شده را روی کاغذ آردپاشی شده قرار داده و روی آنها را بپوشانید و 20 تا 30 دقیقه استراحت دهید تا خمیر دوباره پف کند. سپس به آرامی طوری که پف خمیر نخوابد آنرا در روغن داغ و تقریبا زباد با حرارت متوسط سرخ کنید. پیراشکیها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. وقتی کاملا خنک شدند از وسط برش زده و کرم خنک را بین آن قرار دهید. با این دستور 14 تا 16 عدد پیراشکی با این سایز خواهید داشت. 🌟

پیراشکی کرمدار

💟 #آیا_میدانید ✳️•⇦ میزان چربی بالا در گوشت قرمز نظیر همبرگر و استیک حس بی حالی در شما ایجاد می کند 📝•⇦ اینکار همچنین باعث نفخ شکم شده و درد های معده را به دنبال دارد

تو این فصل اگر سرما خوردید انگور نخورید ! انگور حاوی هیستامینِ که سرماخوردگی را تشدید کرده واگر ویروسی خفته در بدن نیز وجود داشته باشد،هیستامین آن را فعال میکند.

🌸دوست من 🌺هر کجا هستی 🌸خــــــــدا یار تو باد 🌺خالق هستی 🌸نگه دار تو باد 🌺بر سر راهت 🌸نیفتد خار غم 🌺این جـهان 🌸پیوسته گلزار تـو باد .

#کرم_پیراشکی مقادیر در ویدئو مشخصه کرم پیراشکیهای بیرون شفاف هست چون از آب به جای شیر استفاده میکنن شما هم اگه دوست داشتید میتونید آب رو جایگزین شیر کنید. کرم باید غلیظ باشه و رد قاشق از روی اون محو نشه وقتی کرم آماده شد کیسه فریز روی کرم بندازید و صبر کنید تا کاملا خنک بشه و بعد بین پیراشکی خنک قرار بدید. از دستور کرمفیل که قبلا گذاشتم میتونید برای کرم پیراشکی استفاده کنید

فیلم طرز تهیه کامل خورشت بامیه 👆🏻👆🏻👆🏻

🖤خدایا به حرمت این شب معنوی 🕯و شهادت امام حسن عسکری(ع) 🖤هیچ خانه ایی غم دار 🕯هیچ مادری داغ دیده 🖤هیچ پدری شرمنده 🕯هیچ محتاجی ستم دیده 🖤هیچ بیماری درد دیده 🕯هیچ چشمی اشکبار 🖤هیچ دستی محتاج و 🕯هیچ دلی شکسته نباشه #آمیـن 🖤شبتون در پناه خدا #کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#شیرینی #بدون_فر باورتون میشه این دلبرای جذاب رو بدون خمیرمایع، پفکی درست کرد😍 🔴۱ عدد تخم مرغ، نصف ق چ وانیل، ۲ ق غ شکر، ۱ لیوان سرخالی ماست مخلوط کنید ۲ ق غ روغن مایع ترکیب کنید ۳ لیوان آرد، ۲ ق چ بکینگ پودر کم کم اضافه کنید و هم بزنید با دست خوب ورز بدید تا خمیر جمع بشه سطح کار آرد بپاشید با وردنه بازش کنید قطر خمیر باید اندازه داخل فیلم باشه با کاتر گرد یا کاسه بصورت ماه برش بزنید توی روغن داغ سرخ کنید، مدام اینرو اونرو کنید برای اینکه براق بشن روشون کمی مربا بزنید در آخر با هر مغزی که دوست داشتید میتونید تزئین کنید

💚 (گراتن سبزی جات ) ۲عدد سیب زمینی ۲عدد پیازچه ۲عدد گوجه ۲عدد فلفل سبز ۴عدد تخم مرغ ۱ق چ خ نمک ۱۵۰ میلی گرم شیر (سه چهارم لیوان) ۱۰۰ میلی گرم روغن( نصف لیوان) ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۴۰۰گرم آرد ( دو لیوان و ۱۰ ق س خ) ۲۰گرم بکینگ پودر (یه ق غ خ) پنیر پیتزا (به مقدار لازم) سیب زمینی و پیازچه و گوجه و فلفل سبز رو نگینی خرد کنید... تخم مرغ ها رو هم بزنید و بهش نمک شیر و روغن و پنیر فتا و آرد و بکینگ پودر رو بریزد توش و خوب هم بزنید بعد سبزیجات خرد شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید... ظرف رو با کره چرب کنید ... بریزید تو ظرف سرو و روش پنیر پیتزا بریزید و بگذارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا بپزه و برای این که روش برشته و طلایی بشه گریل رو روشن کنید در ضمن می تونید تو تابه هم بپزید فقط روش برشته و طلایی نمیشه💛 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

در سکوت شب نقش رویاهایت را به تصویر بکش ایمان ‌داشته باش به خدایی که نا امید نمی کند و رحتمش بی پایان است #شب بخیر #کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

🧑‍🍳#شام_خوشمزه👩‍🍳 پارت دوم نان لواش مایع ماکارونی (ترکیب گوشت چرخ کرده +فلفل دلمه+قارچ +رب +ادویه ) زرده تخم مرغ کره یا روغن زیتون کنجد و سیاه دانه 🫔 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

🧑‍🍳#کیک_ماگما👩‍🍳 شیر ٣پ شکر ۱ پ نشاسته ذرت سه ق غ ارد دو ق غ کره ۱ ق غ وانیل یک چهارم ق چ حالا کیک تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پ ارد ۲ پ پودر کاکائو ۴ ق غ شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق م وانیل یک چهارم ق چ 🥮 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#خورشت_فستجون

#خورش_فسنجون اول از همه یه پیاز رو نگینی خرد کنید و تفت بدین زردچوبه،نمک،فلفل سیاه رو بهش اضافه کنید تا عطرشون آزاد بشه .حدود 300 گرم گردوی چرخ شده را به پیاز داغ اضافه کنین و تفت بدین تا به روغن بیوفته و خامی گردو گرفته بشه. سپس سه لیوان آب سرد بریزید و اجازه بدید جوش بیاد و زیر گازو کم کنید تا بپزه و جا بیوفته .( آب سرد باعث میشه به گردو ها شوک وارد بشه و روغن بندازه ) بعد از سه ساعت 3 قاشق رب انار و کمی شکر و نمک و دارچین اضافه کنید .( ترشی و شیرینی فسنجون سلیقه ایه و مقدار شکر و رب انار دست خودتونه ) سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز درشت رنده شده و آب گرفته و و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را مخلوط کرده و ورز داده سپس کوفته هایی به اندازه یک گردو درست کرده و سرخ کرده.بعد که گوشت قلقلی ها آماده شد به خورشت فسنجون اضافه کنید. بعد اجازه بدید خورشت یک ساعت دیگه بپزه و جابیوفته . ✔️اگه میخواین خورشتتون روغن بیشتری داشته باشه میتونین ده دقیقه به سرو چند تکه یخ کوچیک توش بندازین تا اصطلاحا بهش شوک وارد بشه و به روغن بیوفته. ✔️من یک قاشق رب گوجه و کمی زعفرون رو هم به خورشم اضافه کردم که کاملا سلیقه ایه و شما میتونید حذفش کنید. ✔️برای تزیین فسنجون هم سینه مرغ رو بصورت نازک و نواری برش زدم وکمی نمک و پیاز و زعفرون غلیظ اضافه کردم و یک شبانه روز توی ظرف دربسته توی یخچال گذاشتم بعد ازاین مدت رول کردم و خلال دندون زدم کمی تفت دادم و با همون آب و پیاز و زعفرون خودش پختم بعد از پخت خلال دندون رو خارج کردم. و با خلال پسته و گردو و انار روی فسنجونو باهاش تزیین کردم. ✔️برای ته دیگ هم ته قابلمو چرب و کمی داغ کردم و کنجد پاشیدم و سیب زمینی های حلقه شده را روش گذاشتم و نمک پاشیدم و برنجمو روش ریختم و گذاشتم دم بکشه. ✔️دسر هم ژل انارو طبق بسته درست کردم وقتی نیم بند شد پاناکوتا که دستورش پستهای قبل هست روش ریختم و توی ظرف سرو برعکس کردم 🌟

#ترشی_لیته_بادمجان مواد لازم : بادمجان ۵ عدد هویج ۳ عدد فلفل سبز تند ۱۰ تا ۱۲ عدد سیر ۱۲ عدد سبزی معطر ( میتونید خشک استفاده کنید میتونید تازه بزارید که شامل : مرزه ، تره ، چوچاق و نعنا هست ، چوچاق قابل حذف شدنه ) نمک و ادویه ترشی سرکه اب ‌ خب اول بادمجونارو پوست بگیرید ، خرد کنید و با ۲ لیوان سرکه و ۱ لیوان آب بزارید کمی بپزن بعد ابکش کنید و بزارید سرد بشه بعد بادمجون رو توی غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید بعد هویج رو میکس کنید اگر از سبزی تازه استفاده میکنید با فلفل و سیر میکس کنید ولی اگر از سبزی خشک استفاده میکنید اخرسر اضافه کنید خب حالا همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید نمک به میزان دلخواهتون (من ۳ قاشق ریختم ) ، ادویه ترشی شامل سیاهدانه و گلپر ، و سبزی خشک رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید حالا مقداری از مواد رو توی ظرف مورد نظرتون بریزید ، مقداری سرکه و این کار رو ادامه بدین تا ظرف پر بشه و در اخر مقداری سرکه روش بریزید ، یه نایلون روی ظرف بزارید و درشو محکم ببندین و بعد از ۱۰ الی ۱۵ روز آماده س 😍👌🏻

#ترشی_لیته_بادمجان

گر پدر رفت، پسر هست هنوز✨ السلام علیک یا بقیه الله فی ارضه✨ عرض #تسلیت آقا جان💔 #شهادت_امام_حسن_عسکری (ع) بر تمامی مسلمین جهان تسلیت باد🖤#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

خمیر پیتزا

#خمیر_کیک_پیتزایی این میزان خمیر برای تقریبا ۳ عدد پیتزای متوسط میشه، خمیر مایه ۳ق چ اندازه گیری(بیشتر از نان فانتزی فروشیها بصورت فله ای میخرم بسته بندی هم مارک فریمان استفاده کردم خوب بوده) شکر ۳ ق چ اندازه گیری اب ولرم ۱/۴لیوان شیر ولرم ۱لیوان(باشیر خمیر خوشمزه تری خواهید داشت ،ولی میشه از آب یا ماست شیرین رقیق استفاده کرد) روغن مایع ۶ق غ پر نمک ۱ق م تخم مرغ ۱عدد آرد سفید ۳ تا ۴ لیوان حدود ۵۰۰گرم(کم کم ریخته میشه تا خمیر لطیفی شکل بگیره شاید کمتر مصرف بشه ) برای تهیه خمیر پیتزا بهتره ارد از نان فانتزی فروشیها تهیه کنید البته ارد مخصوص کیک پزی هم میشه ولی ارد نون فانتزی بهتره، خمیرمایه+یک ق چ از شکر +اب ولرم رامخلوط کرده ، درب ان را گذاشته وجای تاریک مثلا داخل کابینت حدود ده دقیقه ای قرار دهید تا خمیرمایه پف کرده وبه اصطلاح عمل اید، درون ظرفی دیگر یک عدد تخم مرغ را کمی با چنگال بزنید تا ازلختی دراید روغن مایع،شیر ولرم،نمک،مابقی شکر ومایه خمیر عمل امده را اضافه کنید کمی هم بزنید، ارد الک شده را کم کم افزوده تا جایی ممکن باقاشق ودرنهایت با دست مخلوط کنید،خمیر چسبنده را روی میز کار اردپاشی شده انتقال دهید وحدود ده دقیقه ای ورز دهید کم کم اردبپاشید وخمیر را ورز دهید تا کاااملا لطیف ویکدست شود، بیش از اندازه ارد به خورد خمیر ندین که خمیر سفت بشه ودرنهایت نون خشک،خمیر کمی چسبندگی هم داشت مشکلی نداره با دست چرب شده یا اردی خمیر را ورز بدین چسبندگی خمیر رفع میشه، خمیر راداخل ظرف چرب شده با پوشش ودرجای گرم حدود ۲ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود،پس ازورامدن پف ان راگرفته به ضخامت حدود نیم سانت پهن کنید،و کف ظرف کمی چرب شده قرار دهید،مواد پیتزا راطبق کلیپ وبا مواد دلخواه بچینید وخمیررا در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست تاسی دقیقه پخت دهید، دست آخر کمی روی پنیر رابرای خوشرنگ شدن گریل کنید، یک کاسه آب داغ هم درون فر بگذارید 🌟

مواد لازم🔻 شکر............. یک و نیم لیوان. روغن........... یک لیوان. آرد............... 2 لیوان. شیر ........... یک و نیم لیوان. تخم مرغ......... 3 عدد. بیکینگ پودر یک ق غ. وانیل یک ق چ. پودر کاکائو.....50 گرم. طرز تهیه🔻 آرد و نیمی از وانیل و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید. شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید تا شکر در مواد حل بشه. بعد یک لیوان از این مایه بردارید کنار بگذارید. بعد تخم مرغ و ما بقی وانیل را به بقیه مواد(شیروشکر وروغن مایع) اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب قاطی شود. اخرسر مخلوط ارد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید میتونید چند ثانیه با دور کند همزن بزنید تا ارد با بقیه مواد کیک یک دست بشه. قالب مورد نظر رو چرب کنید ( اندازه قالب من بیست در سی) و مواد رو داخلش بریزید و در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید . بعد از این زمان با خلال چوبی تست کنید اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده س و از فر خارج کنید و یکم که خنک شد با خلال و یا چنگال روی کیک را سوراخ سوراخ کنید و بعد اون سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید و بذارید کاملا خنک بشه و برش بزنید و تزئین کنید من با فندق و خلال پسته خوشگلش کردم. 🌟

کیک خیس براونی😋

🖤🖤🖤 🖤الســــــــــــــلام علیــــــــک 🖤 👑یا امــام حسن عسکری(؏)👑 🖤داغ امـام عسکری دلـهـا شکستـه 🖤در ماتم بابای خود مهدی نشسته 🖤گرد مصیبت چهره ی عالم گرفته 🖤زهــرا ز داغ لاله اش ماتم گرفته 🖤شهــــــادت مظلومانه🖤 🖤امام حسن عسکری(علیه السلام)🖤 🖤را به حضـــــرت بقیــه الله اعظــم🖤 🖤و همه عاشقـان و شیعیان حضرتش🖤 🖤تسلیت و تعزیت می گوییم🖤 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج) 🖤🖤🖤

😋 املت لقمه ای😁 ___ 📍مواد لازم: ‌ 🥚تخم مرغ 2 عدد 🌱پیازچه خرد شده 1 ق غ 🥕هویج خرد شده 1 ق غ 🍅گوجه فرنگی 2 عدد (بسته به اندازه گوجه ها ممکنه کمتر یا بیشتر بشه) 🥓ژامبون خرد شده 1 ق غ 🥡آرد 1 ق غ 🧂نمک و عصاره مرغ و ادویه به دلخواه 🌹مواد املت به دلخواه خودتونه🌹 ‌

🌸آرزو می‌کنم 🍃کلبۂ دلتان 🌸همیشہ آرام باشہ 🍃و شادی و برکت 🌸مثلِ باراڹ رحمت 🍃از آسمان براتون بباره 🌸 🍃عصرتون بخیر